Tyto opečené brambory a cibuli jsou skvělou bramborovou přílohou s vláčnou vidličkou, křupavými smaženými bramborami a chutnou cibulí! Tyto brambory snadno doplní každou snídani nebo večeři!
Podávejte s pečené kuře, Ranč vepřové kotletynebo míchaná vejce na snídani!
Přejít na:
Tyto super chutné brambory na pánvi jsou zvenčí lahodně křupavé a uvnitř se rozplývají v ústech! Nejprve přeskočte další krok vaření brambor a uvařte si brambory s mým jednoduchá metoda pro dokonalé smažené brambory a cibuli!
Křupavé jižní smažené brambory jsou super snadná stránka s tvým míchaná vejce, omelety, palačinky, vaflenebo francouzský toast na snídani nebo vydatný brunch. Skvělé jsou také ve spojení s pečeným nebo kuřecí maso, maso, vepřová pečeněnebo Salisbury steak na večeři.
Smažené brambory a cibule jsou skvělou snídaní! Určitě vyzkoušejte můj Brambory O'Brien na speciální snídani.
🥘 Ingredience
Klíčem k tomuto pokrmu je jednoduchost! Ve skutečnosti název mluví za vše, takže budete potřebovat jen pár ingrediencí!
- Brambory - 2 libry brambor, umyté a nakrájené na kostky. Moje oblíbené brambory na smažené brambory jsou červenohnědé. Použijte jakoukoli odrůdu brambor, kterou máte po ruce.
- Cibule - 1 středně velká žlutá cibule, nastrouhaná nebo najemno nakrájená. Sladká žlutá cibule nebo bílá cibule jsou moje nejlepší tipy pro tuto snadnou přílohu. Nastrouhám si cibuli tak, aby zkaramelizovala přímo na křupavých bramborách a přidala tolik chuti.
- Koření - ½ lžičky každý. Začněte se základním množstvím soli a pepře, uzené papriky (nebo paprika)a trochu česnekového prášku.
- Olej - ¼ šálku extra panenského olivového oleje nebo jiného oleje na vaření.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Pokyny pro smažené brambory a cibuli
Jakmile jsou vaše ingredience shromážděny, postupujte podle těchto kroků a uvařte brambory a cibuli! Budete potřebovat nůž, prkénko, velkou pánev a vařečku.
Tento recept dá 6 porcí chutných brambor a cibule!
- Připravte si brambory a cibuli. Nastrouhejte 1 středně velkou cibuli, poté omyjte a nakrájejte 2 libry brambor na kousky velké zhruba ½-¾ palce. Čím jednotnější jsou kousky brambor, tím rovnoměrněji se upečou. Zahřejte si pánev a ¼ šálek oleje na střední teplotu (nebo dostatek oleje, aby pokryl dno vaší pánve).
- Ochuťte a vařte. Jakmile se olej začne třpytit, přidejte brambory na zahřátou pánev. Rozložte brambory sudý, naplocho, dochuťte ½ lžičky soli, pepře, uzené papriky a česnekového prášku a poté na pánev nebo pánev umístěte těsně přiléhající víko. Vařte 10 minut.
- Míchat. Odkryjte a míchejte brambory a cibuli, dokud nebudou všechny strany křupavé a lehce opečené, asi 5 - 10 minut. Vaše brambory by měly být po dokončení vidlice. Odstraňte z tepla a okamžitě podávejte.
💭 Tipy a poznámky
- Vmíchejte nápady, které by se vám mohly líbit zahrnovat: mletý česnek, nakrájenou červenou nebo zelenou papriku, šalotku, zelenou cibulku, houby, cherry rajčata nebo nakrájená rajčata. Můžete také použít čerstvé bylinky, včetně nasekané petrželky, snítky rozmarýnu nebo svazek tymiánu.
- Jak se vyhnout smaženým smaženým bramborám - Před přidáním brambor na pánev nebo pánev nezapomeňte rozehřát olej. Tato částečně zakrytá metoda funguje pro vaření brambor úplně, ale musíte je nechat odkryté na poslední polovinu doby vaření, aby se spálila přebytečná vlhkost.
- Brambory na pánvi v oleji vs. Máslo - Máslo se při dostatečně vysoké teplotě připálí získejte dobrý 'smažit' na vašich taters. Olej zabraňuje připálení vašeho bramborového pokrmu dříve, než dopadne na talíř. Pokud máš rád chuť másla, vyhrazte si ho pro přidání na konci, kdy lze před podáváním mírně snížit teplo.
🥡 Ukládání a ohřívání
Jakékoli zbytky mohou být skladovány v uzavřené nádobě v chladničce po dobu až 4-5 dnů.
Ohřívání
Během chvilky můžete brambory a cibuli ohřát v mikrovlnné troubě. Pro dosažení nejlepších výsledků však zbytky znovu ohřejte na pánvi na sporáku.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Nikdy! Je to úplně zbytečný další krok. Pomocí této metody získáte pokaždé dokonale jemné smažené brambory a cibuli!
Budu obhajovat červenohnědé brambory nejlepší brambory na smažení. Dává to smysl a navíc dělají ty nejlepší hranolky! Ryzavé brambory však mají vysoký obsah škrobu; pokud nejsou správně uvařené, mohou být rozmočené.
Nejprve se před přidáním brambor musíte ujistit, že je olej horký. Brambory nasají olej a rozmočí se, pokud ještě nejsou horké. Za druhé, udržování brambor v a jedna vrstva pomůže zajistit, aby byly křupavé. Nakonec, odkrytí brambor na poslední část doby vaření pomůže uvařit zbývající vlhkost!
🥔 Další skvělé bramborové přílohy
- Gratinované brambory - Na tenké plátky nakrájené brambory jsou navrstveny v bohaté a krémové sýrové omáčce!
- Fondánové brambory - Jemné, krémové a chutné brambory, které jsou opravdu působivé!
- Bramborová kaše z červené kůže - Klasická bramborová kaše s chutným česnekovým nádechem!
- Parmazánová pečená bramborová kaše - Bramborová kaše je přelita parmazánem a strouhankovou polevou!
- Dvakrát pečené brambory - Ohromující pečené brambory plné všech vašich oblíbených chutí!
- Dauphinoise brambory - Elegantní jídlo obsahující na tenké plátky nakrájené brambory a dekadentní smetanovou omáčkou!
Podívejte se na všechny moje recepty na bramborovou přílohu zde!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Smažené brambory a cibule
Složení
- 2 lbs červenohnědé brambory (umyté a nakrájené na kousky ½ palce, kostičky)
- 1 střední žlutá cibule (strouhaný nebo jemně nasekaný)
- ¼ pohár olivový olej (více podle potřeby, dost na zakrytí dna vaší pánve)
- ½ čajová lžička každý, sůl a pepř (ochutnat)
- ½ čajová lžička česnekový prášek (ochutnat)
- ½ čajová lžička uzená paprika (nebo paprika)
Instrukce
- Nastrouhejte médium 1 středně žlutá cibule nebo bílou cibuli a omyjte a nakrájejte 2 libry červenohnědých brambor. *Oloupání brambor je volitelné.
- Zahřejte ¼ šálek olivového oleje ve velké pánvi, pánvi nebo litinové pánvi na středním ohni.
- Přidejte nastrouhanou cibuli, nakrájené brambory a koření (Po půl lžičce, sůl a pepř, ½ čajové lžičky uzené papriky, a ½ lžičky česnekového prášku - pokud nechcete použít mletý česnek, ponechte si mletý česnek na dobu vaření bez zakrytí).
- Míchejte ingredience dohromady a poté je rovnoměrně rozložte na dno pánve. Zakryjte těsně přiléhajícím víkem a vařte 10 minut, nebo do zlatova.
- Po 10 minutách zakrytého vaření brambory a cibuli odkryjte a promíchejte (přidejte mletý česnek, pokud používáte). Nechejte odkryté asi 5 až 10 minut, nebo dokud vaše brambory nebudou viditelně jemné a nedosáhnou požadované úrovně něhy.
- Jakmile jsou brambory hotové, odstavte je z ohně a ihned podávejte.
Poznámky
- Vmíchejte nápady, které by se vám mohly líbit zahrnovat: mletý česnek, nakrájenou červenou nebo zelenou papriku, šalotku, zelenou cibulku, houby, cherry rajčata nebo nakrájená rajčata. Můžete také použít čerstvé bylinky, včetně nasekané petrželky, snítky rozmarýnu nebo svazek tymiánu.
- Jak se vyhnout smaženým smaženým bramborám - Před přidáním brambor na pánev nebo pánev nezapomeňte rozehřát olej. Tato částečně zakrytá metoda funguje pro vaření brambor úplně, ale musíte je odkryté na poslední polovinu doby vaření, aby se spálila přebytečná vlhkost.
- Brambory na pánvi v oleji vs másle - Máslo bude hořet, pokud bude použito na dostatečně vysokou teplotu získejte dobrý 'smažit' na vašich taters. Olej zabraňuje připálení vašeho bramborového pokrmu dříve, než dopadne na talíř. Pokud máš rád chuť másla, vyhrazte si ho pro přidání na konci, kdy lze před podáváním mírně snížit teplo.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Anonymní říká
Hned vyzkouším brambory.
Qiana říká
Bylo to poprvé, co jsem takhle dělal brambory. Moje rodina to milovala. Přidala jsem 1/2 lžičky kari . Recept opravdu snadný.
Jon Rappuhn říká
Tyhle jsou nejblíže těm levným, mastným lžícím, náklaďákům na zastávce (včetně Martha's Inn v George Wa, bohužel pryč), které jsem zatím udělal. Udělal jsem pár změn, abych se odlišil, nejprve jsem uvařil mletou snídaňovou klobásu, nechal jsem ji okapat na pánvi a pak jsem uvařil brambory a WW sladkosti, vrátil jsem klobásu spolu s mou míchanou vaječnou směsí a vařil jsem do konce. Vyrůstal jsem v srdci regionu pěstování brambor ve středním Washingtonu a zjistil jsem, že Wash. Russets je nejlepší pudink, který lze použít se sladkostmi Walla Walla (nebo jakýmkoliv bramborovým pokrmem). LOL.
Wendy H. říká
Miloval tento recept!!! Bylo to tak snadné udělat a rozhodně to vyhrálo s rodinou a přáteli - Moje dcera už je požádala o zítřejší snídani. LOL!! Určitě to budu dělat znovu. Dík!!!
Niyah říká
Rozhodně souhlasím, je to úžasný recept, je naprosto úžasný!!
James říká
Díky Angelo, jednoduchý recept, ale potřeboval jsem to, abych viděl, na jaké nastavení zapnout hořák, LOL. Doporučili byste brambory před smažením namočit a osušit na papírových utěrkách?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Brambory nakrájené na kostičky můžete před smažením namočit nebo alespoň opláchnout a osušit. Není to nutné, ale odstraní přebytečný škrob a pomůže vašim bramborám být nádherně křupavé. Díky za optání!
TJ říká
Tyto smažené brambory a cibuli jsem teď dělal asi 6krát. Nikdy jsem nezanechala recenzi ani komentář a teď mám!! Tento recept je úžasný..a tak jednoduchý. Tento recept miluje celá rodina. Děkuju!!
Beth říká
Ano! Jsou výborné a dělám je takto od puberty. Báječný.
Scott a Donna říká
Tyto smažené brambory byly perfektním doprovodem k naší večeři s hovězí pečenou, děkujeme.
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Super! Rád slyším, že recept byl hit! Děkujeme, že se vracíte ke sdílení. 🙂
Paul říká
Nejlepší recept na smažené brambory, který jsem vyzkoušel, a věřte mi, že jsem je vyzkoušel všechny.
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Super! Jsem moc ráda, že vám recept chutnal!!
Jacqueline říká
Letos jsem vypěstoval tolik brambor a použil jsem tento recept na naši snídani ze smažených brambor, slaniny a vajec s toastem.
U nás doma rozhodně hit!!!
Anonymní říká
Tyto brambory a cibule byly ideální k snídani
Dan Hall říká
Opravdu dobré s mými míchanými vejci k snídani. Vyzkouším je i jako přílohu ke steaku.
Clint říká
Nejlepší zatracený recept s vejci OBDOBÍ!!!
Meghan Rose říká
Jsem připraven vařit a PŘEKVAPIT!!! Došel mi olivový olej. Mám rostlinný olej a margarín...který doporučujete?
Díky předem!
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Volil bych rostlinný olej, cokoliv s vysokým kouřovým bodem a neutrální chutí. Užívat si!!
Chris říká
Dnes večer jsem udělal tyto brambory. Byli fantastickí!! K bramborám jsme přidali nějaké nakrájené venkovské smažené steaky. Připravené večeře na pánvi s omáčkou a vejcem navrchu. Mňam!!
Lindsey říká
Můžete místo oleje použít tuk ze slaniny? Nebo by to bylo trapné?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Tomu rozhodně ano! Slaninu mám uloženou a připravenou právě pro tento druh použití. Užívat si!
Cathy říká
Jejda! Omylem jsem trefil 3 hvězdičky hned na začátku, to znamená číst komentáře! Dělám je dnes večer a jsem si jistý, že to bude „5“!
Blonďatá momentka!
Anonymní říká
Přidal jsem sýr parmigiana a spojil jsem svá míchaná vejce s jemnou buvolí omáčkou a bylo to skvělé! Vítěz vítěz!
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Úžasné! Jsem rád, že jste si užili smažené brambory!
Tanya B říká
Připraveno dnes večer jako snídaňová večeře jako doprovod ke slavným dýňovým vaflím mé dospívající dcery a slavným míchaným vajíčkům mého mladšího syna – nikdy není příliš mladý na to, aby s těmito kuchaři začínal! Tyto brambory byly naprosto lahodné, dokonale křupavé, aniž by se připálily nebo nezměkly. Úplně vidím, jak všestranné mohou být jako příloha ke kuřecímu masu nebo smíchané s jinými přísadami. Záložka pro budoucí jídla, děkujeme!
Rodney říká
Vypadá dobře, miluji smažené tatry. Chystám se to zkusit v mém obsazení. Snídaně k večeři.
leden říká
Líbí se mi tolik způsobů použití brambor, moji synové to budou milovat!!!
Debbie říká
Musím to udělat pár hodin dopředu. Moje trouba bude používána, takže je mohu udržovat v teple, dokud nebudou podávány?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ahoj Debbie! Měli byste čas je nejprve vařit a dokončit před tepelným opařením? To by bylo moje doporučení pro nejlepší strukturu brambor. Pokud jsou brambory drženy v teple, budou se nadále vařit (mírně) a ztratí část své křupavosti. Budou samozřejmě stále chutné 🙂 Doufám, že to pomůže, dejte mi prosím vědět, pokud máte další otázky!
Brad říká
Brambory dopadly na výbornou. Nejlepší smažené brambory, jaké jsem kdy dělal, a bylo to tak snadné. Od teď budu používat tento recept.
Ron říká
To bylo tak dobré! Připravil recept přesně, ale přidal půl libry uzené klobásy. Spolu s pěkným salátem to byla výborná večeře. Děkuji za sdílení!
Mary říká
Na konci doby vaření jsem do brambor přidal trochu drceného kuřecího masa a nasekané zelené chilli a ze směsi jsem připravil taquitos.
Nebo místo kuřete přidejte dochucená rozšlehaná vejce a připravte bramborový a vaječný míchanec, který použijete na snídani burritos