Moje měkké a žvýkací pekanové ořechy z arašídového másla jsou nabité klasickou příchutí cookies z arašídového másla s lahodnými kousky pekanového ořechu v celém cookies! Doplňte je o celý pekanový ořech, abyste získali ještě lepší pekanovou chuť v těchto návykově chutných máslových sušenkách!
Recept na pekanové ořechy z arašídového másla
Absolutně miluji žvýkací, něžné sušenky s trochou ořechového křupání pro ně a tyto arašídové máslo a pekanové sušenky rozhodně nejsou výjimkou! Klasická příchuť arašídového másla, kterou všichni víme, je plná drcených pekanových ořechů a jako bonus je doplněna dalším celým ořechem!
Nejsem jediný v rodině, který zahájí můj rituál konzumace sušenky tím, že nejprve ukousne celý upečený pekanový ořech z vrcholu sušenky. Pak můžete sníst zbytek sušenky, nejlépe s velkou sklenicí mléka, do kterého je namočíte!
Jak si vyrobit pekanové ořechy z arašídového másla
Jedná se o jednoduchý soubor cookie, který lze vyrobit pomocí metody jedné mísy, ale po hodinové zchlazení se upečou s nejlepšími výsledky. Chcete-li začít, shromážděte své základní přísady cookies plus arašídové máslo a pekanové ořechy!
- Máslo - K pečení těchto cookies můžete použít slané nebo nesolené máslo. Pokud používáte nesolené máslo, Zvýšil bych množství soli o ¼ čajové lžičky.
- Burákové máslo - Raději používám krémové arašídové máslo, ale to jsem jen já! Použijte cokoli arašídové máslo nebo ořechové máslo s jakou rádi připravujete sušenky z arašídového másla.
- cukry - Použijte a kombinace cukru i hnědého cukru, ve stejných množstvích. Pro hnědý cukr můžete použít buď světle hnědý cukr, nebo tmavě hnědý cukr pro hlubší chuť melasy ve vašich pečených sušenkách.
- Vejce - Je potřeba velká vejce svázat těsto na sušenky dohromady, udržet jejich tvar a přidat vlhkost. Protože těsto bude chlazené, nemusí se vejce zahřívat na pokojovou teplotu.
- Suché přísady - Včetně jedlé sody a prášku do pečiva pro vzájemnou reakci a udělejte své sušenky měkké a žvýkací. Víceúčelová mouka se používá k vytvoření struktury a objemu vašeho souboru cookie.
- Vanilkový extrakt - Jen trochu vanilkového extraktu může zvýraznit další příchutě vašeho pečiva. Udělá to ořechová chuť těchto něžných cookies vyniknout více.
- Ořechy - Do těsta na sušenky se přidávají drcené pekanové ořechy zvýrazněte ořechovou chuť a dát trochu žvýkací textury. Pečené pekanové ořechy na horní části sušenky jsou příjemně křupavé, pokud se rozhodnete je přidat!
Připravte těsto
- Ve velké míchací misce smíchejte máslo, arašídové máslo, cukr a hnědý cukr. Porazte dvě velká vejce a vanilkový extrakt do směsi.
- Přidat jedlá soda, prášek do pečiva a sůl a zamícháme do vlhkých ingrediencí.
- Míchejte mouku, dokud se vaše těsto nespojí a mouka nebude plně zapracována. Složte drcené pekanové ořechy.
- Zakryjte a vložte do chladničky. Chill po dobu jedné hodiny.
Pečte pekanové ořechy z arašídového másla
- Předehřejte troubu na 350 ° F. (175 ° C) a vyložte plech na pečení jedním nebo dvěma pergamenovým papírem.
- Rozvařte části lžíce těsta na sušenky zhruba 1 palec velké koule. Na každou válcovanou kouli z těsta přidejte celý pekanový ořech, nebo použijte hroty vidličky a vytvořte obvyklý křížový vzor cookie z arašídového másla.
- Pečte cookies po dobu 10 - 12 minut, nebo dokud nebude po okrajích lehce zlatá. Vyjměte z trouby a nechte 5 minut na plechu vychladnout.
- Přeneste na drátěný chladicí stojan úplně vychladnout.
Ukládání pekanových ořechů z arašídového másla
Jakmile jsou vaše soubory cookie upečeny, mohou je ukládat na pokojová teplota ve vzduchotěsné nádobě po dobu až jednoho týdne. Těsto lze připravit předem a skladovat v chladničce až 3 - 4 dny. Pokud budete těsto skladovat déle než standardní jednu hodinu chlazení, budete možná muset před tvarováním těsto asi 30 minut vyložit.
Zmrazení pečených cookies a těsta z cookies
Pečené můžete zmrazit pekanové ořechy s arašídovým máslem po dobu až 3 měsíců. Obvykle ráda položím své pečené sušenky na plech, který zmrazím, než je zabalím do mrazicí nádoby nebo do velkého mrazicího vaku Ziploc.
To platí také o těstě na sušenky. Umístěte kuličky těsta na plech a jednotlivě zmrazte, poté přeneste do mrazicího skladovacího kontejneru nebo vaku. Zmrazené těsto se bude uchovávat v mrazničce až 3 měsíce.
Pečte zmrazené těsto na pečení bez rozmrazování, jen přidejte k minutě pečení asi minutu a sledujte lehce zlaté okraje.
Další skvělé soubory cookie k pečení
- Dýňové čokoládové sušenky
- Čokoládové makaróny
- snickerdoodles
- Ovesné vločky s rozinkami
- Tmavé čokoládové sušenky
Pekanové ořechy z arašídového másla
Složení
- 1 pohár máslo (změkčeno při pokojové teplotě)
- 1 pohár burákové máslo (hladký nebo křupavý)
- 1 pohár cukr
- 1 pohár světle hnědý cukr (zabaleno)
- 2 velké vajíčka
- 2 čajová lžička vanilkový extrakt
- 1 ½ čajová lžička jedlá soda
- 1 čajová lžička prášek do pečiva
- ¼ čajová lžička sůl
- 2 ½ poháry všestranná mouka
- 1 pohár pekany (drcený - plus ½ šálku vyhrazeného pro vrchní část sušenky, pokud je to požadováno)
Instrukce
- Krém máslo, arašídové máslo (hladké nebo husté, mandlové máslo také funguje), cukr a hnědý cukr společně ve velké míse.1 hrnek másla, 1 hrnek arašídového másla, 1 hrnek cukru, 1 šálek světle hnědého cukru
- Přidejte vejce a vanilkový extrakt a poté je zašlehejte do másla, arašídového másla a cukrů.2 velká vejce, 2 lžičky vanilkového extraktu
- Přidejte jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl a promíchejte je do vlhkých ingrediencí. Míchejte mouku, dokud není důkladně zapracována do těsta na sušenky.1 ½ lžičky jedlé sody, 1 lžička prášku do pečiva, ¼ lžičky soli, 2 ½ šálku univerzální mouky, 1 cup pekanové ořechy
- Misku přikryjte plastovou fólií a nechejte hodinu v chladu.
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. (175 stupňů C) a vyložte plech (nebo dva) na pergamenový papír.
- Chladené těsto rozdělte na lžíci a připravte kuličky těsta na pečení o velikosti přibližně 1 palec. Celé pekanové ořechy vtlačte do vrchů těsta na sušenky (pokud používáte) nebo si pomocí hrotů vidličky vytvořte obvyklý křížový vzor sušenek z arašídového másla.
- Pečte pekanové ořechy z arašídového másla po dobu 10-12 minut nebo dozlatova po okrajích.
- Upečené sušenky nechte na plechu asi 5 minut lehce vychladnout a poté je přesuňte na drátěný chladicí stojan, aby úplně vychladly.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Farma Olivie říká
Chtěl jsem udělat pamlsek z ingrediencí, které jsem už měl, a tyhle sušenky byly perfektní! Udělal jsem je pro staršího souseda, který mi milostivě uvolní vjezd na příjezdovou cestu, když projede sněžný pluh a opustí bermu. Ve skutečnosti zavolal a řekl: „Byly vynikající a nebyly příliš sladké, jako jiné sušenky, které jsem měl a musel jsem je vyhodit“. Děkujeme za sdílení vašich receptů A za způsob, jakým recepty píšete, abyste nemuseli neustále posouvat míry nahoru. Fantastický blog! Požehnání vám vždy.
Jo říká
Tak mňamka! Udělal jsem pár úprav, které vyústily v chutné drobivé sušenky (spíše než žvýkací). U poloviční dávky jsem mouku nahradil 1 1/2 hrnku ovesné mouky a 1/4 hrnku lněného šrotu. Také jsem zredukoval cukry na 1/4 hrnku granulovaného a 14 hrnku hnědého. Nakonec jsem vmíchal nasekané vlašské ořechy a pár hořkých čokoládových lupínků spolu s pekanovými ořechy. Rodině se tato verze také velmi líbila.
Mary Ellen Delgado říká
Další zkratka, kterou jsem pokaždé použil: Nechtěl jsem si udělat čas na válení těsta atd., Tak jsem jen nabral malou naběračku na sušenky a plácnul se na pergamenový papír. Mmmmm ... tak dobré!
Virginie Purcell říká
Jednoduché snadné peasy a opravdu skvělá chuť! Rozhodně chovatel v této domácnosti.
Mary Delgado říká
Poprvé je vyrobím. Dám vám vědět, jak dopadnou! Chtěl jsem vám jen poděkovat za to, že vaše recepty jsou tak SNADNÉ, že je můžete používat. Vyrábím jen poloviční dávku a byl jsem tak rád, že jsem mohl recept snadno snížit na polovinu! Vaše recepty poskytují možnost měnit i další měření! Děkuju!
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Děkuji, Mary! Je úžasné slyšet, když někdo najde (a má rád) funkci, která se nám také líbí! Dejte nám vědět, jak vaše soubory cookie dopadnou! ~ Angela
Mary Ellen Delgado říká
Ahoj Angelo! Minule jsem zapomněl sledovat, ale dnes dělám cookies znovu. Ovesné ořechy obvykle dělám pro svého manžela, ale poté, co je vyrobil, řekl: „Zapomeňte na ostatní, to je ono!“ Dnes opět výroba, ale vzal jsem si několik zkratek. Nerad trávím hodně času v kuchyni, a tak jsem obešel frig krok a jen jsem nabral a přitiskl malou naběračku na pánve vyložené pergamenovým papírem (žádné uklízení!). Jsou výborné! Ještě jednou děkuji za recept!
Angela @ BakeItWithLove.com říká
To je úžasné slyšet! Takže jsme rádi, že si to váš manžel užívá, my určitě také! Upravili jste množství mouky, abyste vynechali chlazení? Jak tvar držel? Děkujeme, že jste se zastavili a podělili se o své výsledky !! ~ Angela
Mary Ellen Delgado říká
Ne, mouku jsem neupravoval - nejsem tak pečlivý. Dopadly dobře, stejně jako první várka. Dříve jsem si toho nevšiml, ale váš je první recept, který jsem dodržoval a který obsahuje ingredience v každém kroku. FANTASTICKÝ! Díky tomu se dnes bude cukroví snáze péct! DĚKUJI!
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ach, Mary, jsi úžasná! Děkujeme moc za sdílení toho, co jste udělali pro vytvoření těchto cookies!
A jsem velmi rád, že slyším, že milujete kroky s přísadami !!