Pokud potřebujete a náhražka arašídů, Mám všechny nejlepší možnosti, jak nahradit arašídy v jakémkoli receptu uvedeném přímo zde! Ať už máte alergii, nesnášíte chuť, nebo prostě nemůžete sehnat arašídy, na výběr máte spoustu dalších surovin. Kterákoli z těchto jednoduchých alternativ bude fungovat v nouzi!
Nejlepší arašídové náhražky
Přestože jsou arašídy oblíbeným fanouškem na místech, jako jsou baseballové hry, arašídy začaly ve společnosti klesat na popularitě. Je to kvůli nárůstu alergie na arašídy.
Alergie na arašídy je jednou z nejčastějších alergických reakcí na světě. Speciálně v malé děti. Proto je důležité o náhražkách arašídů vědět.
Přejít na:
Přestože používání arašídů na veřejných místech, v restauracích a v letadlech může slábnout, stále se běžně používají ve vaření a pečení. Proto, i když nemáte alergii na arašídy, možná znáte někoho, kdo ano.
I když si nejste jisti, zda má někdo alergii na arašídy, je užitečné na to pamatovat při pečení pro ostatní. Aby se zabránilo a potenciální alergická reakce když dáváte pečivo jiným lidem, vyberte si alternativu arašídů ze seznamu níže.
Jak se arašídy používají
Možná vás napadne automaticky sladké dobroty jako sušenky s arašídovým máslem, když přemýšlíte o receptech s arašídy. Arašídy jsou však stejně chutné ve slaných situacích. Tyto všestranné „ořechy“ lze použít do sladkých trailových směsí nebo do slaných směsí s kořením.
Jsou to lahodná alternativa na strouhanku, když se rozdrtí a použije jako obal. Kromě toho mohou být slanou zálivkou na saláty nebo přidat slaný kontrast ke sladkým pochoutkám, jako je zmrzlina.
Zatímco mnohé z níže uvedených náhražek jsou skvělé pro oba sladké a slané receptů, věnujte pozornost všem, které nemusí být nejlepší volbou pro určité recepty.
Náhrady, kterým je třeba se vyhnout při alergiích
Než se s vámi podělím o nejlepší náhražky u arašídů chci upozornit, že arašídy jsou luštěnina (fazole) spíše než ořech. Díky svým vlastnostem však vypadá a chutná jako jiné stromové ořechy. To je důležité si uvědomit, protože zatímco někteří lidé mají alergii pouze na arašídy, někteří mohou být alergičtí také na stromové ořechy (pekanové ořechy, mandle, vlašské ořechy atd.)
Proto, když si prohlížíte níže uvedené alternativy, mějte na paměti, že pokud vaříte pro někoho, koho dobře neznáte, může být nejlepší se vyhnout jakýkoli druh ořechu (jako para ořechy).
1. Pražené fazole
Protože arašídy jsou technicky fazole (nebo luštěniny) nemělo by být šokující, že je můžete nahradit jiné fazole. I když to může znít trochu divně.
I když nechcete používat měkké fazole, pečené fazole jsou skvělou volbou! Jsou také snadno vyrobitelné. Jednoduše vezměte plechovku fazolí, sceďte je a dejte na plech. Postříkejte je trochou spreje na vaření a špetkou soli (pokud si vyberete).
Pečte je při 400 °F (205 ° C) dokud nedostanou křupavý. Občas je promíchejte, aby se opekly ze všech stran a nepřipálily se. Cizrna, edamame (loupané) a bílé fazole jsou skvělou volbou pro opékání.
Celková chuť pražených bobů je o něco zemitější než arašídy. Ve většině receptů však lze místo arašídů použít pražené fazole. Skvěle se hodí především jako křupavá zálivka na slaná jídla. Použijte při výměně 1:1.
2. Preclíky
Jednou z oblíbených vlastností arašídů je dokonalost křupavá a slaná kombinace. Existuje další svačina se stejnými vlastnostmi – preclíky!
Preclíky jsou skvělou volbou pro napodobení chuti a textury arašídů. Jsou skvělé zejména ve sladkých dezertech, když je chcete sladká a slaná kombinace. Kromě toho jsou preclíky chutnou volbou, kterou lze použít rozdrcené jako povlak na pečené/smažené kuře.
Jedna věc, kterou je třeba mít na paměti, je, že protože jsou preclíky vyrobeny z mouky, ztratí svou křupavost, pokud se spojí s tekutinou. Proto při jejich použití jako zálivky (na salátech nebo zmrzlině) přidejte je ihned před jídlem.
Na arašídy lze použít drcené nebo nalámané preclíky v poměru 1:1.
3. Preclíky + cizrnová mouka
Tato jedinečná kombinace funguje dobře pečené dobroty jako sušenky z arašídového másla. Cizrnová mouka poskytuje ořechovou chuť a preclíky křupavou texturu.
Chcete-li použít jako náhradu, vyměňte svou všestrannou mouku za cizrnovou v poměru 1:1. Poté do těsta nebo těsta přidejte nalámané kousky preclíků. Použijte tolik preclíků, kolik chcete, v závislosti na struktuře, kterou chcete dosáhnout.
4. Slunečnicová semínka
Semena jsou jedním z nejlepší náhražky pro jakýkoli druh ořechů, včetně arašídů. Slunečnicová semínka mají jemnou křupavost, která připomíná texturu arašídů. Mají také zemitou chuť, která se dobře hodí k potravinám často kombinovaným s arašídy.
Jsou obzvláště skvělou náhradou zálivky do salátů a dalších podobných jídel. Můžete je také do pečiva. Nicméně, protože slunečnicová semínka jsou docela malý (ujistěte se, že používáte loupanou verzi) trochu změní konzistenci vašeho receptu.
Začněte s polovinou až třemi čtvrtinami měření kvůli rozdílu v objemu. Používejte solené nebo nesolené v závislosti na tom, co váš recept vyžaduje.
5. Dýňová semínka
Dýňová semínka (nebo pepitas) jsou další skvělou alternativou semínek. A málo trochu větší než slunečnicová semena se dýňová semena nejlépe používají při pražení. To přináší křupavou texturu a zemitou chuť.
Projekt velikost a textura pražených dýňových semínek z nich dělá skvělou volbu pro recepty, kde chcete zachovat texturu podobnou nasekaným arašídům. Tato semena lze použít solená nebo nesolená (v závislosti na vašem receptu). Nezapomeňte použít dýňová semínka bez skořápek.
Vzhledem k tomu, že se velikostí a objemem blíží arašídům, můžete použít poměr 1:1. Pokud však chcete jít pomalu, začněte se ¾ toho, co recept vyžaduje.
6. Para ořechy
Para ořechy jsou stromové ořechy. Pokud se tedy snažíte vyhnout alergii na arašídy, ale ne alergii na ořechy, jedná se o alergii výborná volba.
I když jsou tyto ořechy větší než arašídy, jsou jedním z nich nejlepší volby pro jemnou a zemitou chuť, která připomíná arašídy. Navíc je lze snadno nasekat na požadovanou velikost.
Pokud můžete použít para ořechy, je to jedna z mých oblíbených náhražek arašídů v pečivu. Nakrájejte je na velikost, kterou potřebujete, a použijte je v poměru 1:1 na arašídy.
7. Pilli ořechy
Tyto ořechy pocházejí z Filipín a ve Spojených státech jsou méně běžné. Nicméně, jak se stali snadněji dostupné celosvětově si našly rostoucí oblibu jako náhražka arašídů.
Ořechy pilli mají podobnou chuť jako arašídy. Navíc mají pěknou oříškovou texturu, která se hodí ke každému receptu. Pokud najdete ořechy Pilli, vyzkoušejte je místo arašídů v jakémkoli pokrmu. Použijte v poměru 1: 1.
Ujistěte se, že najdete balené ořechy Pilli, které jsou již vyloupané! Jedním z důvodů, proč nejsou tak široce známé, je to, že jsou velmi obtížné dostat se z ulity.
8. Tygří ořechy
Další alternativou, o které jste možná ještě neslyšeli, jsou tygří ořechy. Stejně jako arašídy technicky vzato nejsou ořechy. Jsou to hlízy (kořenová zelenina) že roste pod zemí.
Tyto jedinečné „ořechy“ jsou křupavé, ořechové a (samozřejmě) trochu zemité. Nejlépe se proto spárují se sladkými přísadami, které mohou vyvážit zemité tóny. I když se dají použít do slaných jídel, chuť může být trochu moc.
Abyste se vyhnuli přemožení chuti slaných pokrmů, použijte pouze čtvrtinu až polovinu doporučené míry. Ve sladkých dobrotách však můžete použít výměnu 1:1 za arašídy.
Alternativy arašídového másla
I když je tento příspěvek konkrétně o náhražkách arašídů, stojí za zmínku některé z nejlepších náhražek burákové máslo protože někdy lze arašídové máslo při vaření použít místo celých arašídů.
Pokud potřebujete náhražku arašídového másla, máte některou z těchto možností skvělé možnosti. Navíc, v závislosti na vašem receptu, to mohou být také skvělé alternativy k arašídům pro příjemnou ořechovou chuť.
- Tahini
- Máslo ze slunečnicových semínek
- Kokosové máslo
- Máslo ze semen melounu
- Máslo na sušenky
Podívat se na můj all-inclusive příspěvek na toto téma více náhražky arašídového másla.
Doufám, že jste pro svůj recept našli tu správnou náhradu arašídového másla! Řekněte mi vše o tom, co děláte, v komentářích níže a jakou náhradu arašídů jste si vybrali k použití!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Nejlepší náhražka arašídů: pražené fazole a preclíky (+ více skvělých alternativ!)
Složení
- ½ pohár pečené fazole
- ½ pohár preclíky
Instrukce
Fazole
- Přeneste scezené fazole z konzervy na plech a postříkejte sprejem na vaření. Pečeme při 400°F (205 ° C) asi 30-35 minut. Nezapomeňte fazole občas prohodit, aby se rovnoměrně opékaly.
- Použijte pražená zrna v rovnoměrném poměru 1:1 pro nahrazení arašídů v téměř každém receptu, ale zejména ve slaných pokrmech a salátech.
Tvrdé preclíky
- Rozdrťte své slané preclíky a přidejte je jako zálivku do sladkých i slaných jídel v poměru 1:1 jako náhradu.
Poznámky
- K výrobě pražených fazolí můžete použít své oblíbené konzervované fazole. Mám ráda bílé fazole (cannellini a Great Northern jsou moje oblíbené, ale máslové fazole jsou také chutné!) a fazole garbanzo nejlepší. Báječně však poslouží černé fazole, ledvinky, pinto fazole nebo jakákoliv pevná fazole.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Anonymní říká
! Skvělé nápady