Tyto alternativy koláčové kůrky zbaví vás všech obav z výroby tradiční koláčové kůrky a zároveň vám doručí dokonale chutný koláč! Všechny tyto možnosti jsou směšně snadné, takže se nebudete muset stresovat nějakým domácím těstem. Navíc jsou tak lahodné, že byste je mohli mít rádi víc než typickou koláčovou kůrku!
Nejlepší alternativy koláčové kůry
Příprava koláčové kůry od začátku může být pro nového pekaře zastrašující úkol (nebo jen jednotlivec, který je náhodou napaden koláčovou kůrkou). Abych vám pomohl, sestavil jsem seznam nejlepších alternativ koláčové kůrky, které vám ulehčí starosti stále chutná fantasticky!
Pokud nemáte čas na přípravu tradičního koláče, přeskočte to a dejte si jeden z nich zkuste tyto jednoduché alternativy!
Přejít na:
1. Phyllo těsto
Vzhledem k tomu, že phyllo těsto je kupované v obchodě, je to nejjednodušší alternativa! Pokud jste o něm neslyšeli, phyllo těsto je těsto na pečivo, které se vyrábí ve velmi tenkých plátech. Toto těsto je k dostání v každém typickém obchodě s potravinami v mrazicí části!
Z tohoto těsta vznikne a krásně křupavá kůrka s minimálním úsilím. Navíc, protože je těsto vrstvené, můžete si ho přizpůsobit tím, že mezi vrstvy naskládáte své oblíbené koření!
Jak vyrobit kůrku koláče z Phyllo těsta
- Chcete-li použít phyllo těsto na koláčovou kůru, ořízněte jej na čtverce, které jsou zhruba o 1 palec větší než váš koláčový talíř. Poté vezměte svůj první plát phyllo a potřete jej štědře rozpuštěným máslem.
- Poté položte druhý list navrch a udržujte jej mírně nakřivo, aby okraje se nezarovnají. Tento nový kousek potřete ještě rozpuštěným máslem a pokračujte v procesu, dokud nenavrstvíte asi 8 až 10 plátů těsta (a rohy se uzavřely do kruhu).
- Hotové těsto opatrně přesuňte na koláčový talíř a vmáčkněte jej. Můžete použít prsty okraje jemně rozcucháme a přitlačte je k okraji desky. Zda je třeba před pečením předpéct nebo přidat náplň, závisí na druhu koláče, který připravujete.
Víte, že vaše kůrka je dokonale propečená, když má krásnou zlatohnědou barvu a je extra křupavá. Nemluvě o tom, konečný výsledek je absolutně krásná!
2. Rýžová krusta
Kůra rýžového koláče je tak zajímavým a jedinečným nápadem na alternativu koláčové kůry. Ještě lepší je vyrobené ze zbylé rýže!
Jak vyrobit kůrku z rýžového koláče
- Pokud chcete vyzkoušet rýžovou krustu, vše, co musíte udělat, je smíchat zbytek dušené rýže (která byla ochlazena) s trochou bílků a strouhaným sýrem. Poté směs jednoduše vtlačíte do koláčové formy.
- Tento typ kůrky musí být předpečený (upečený před přidáním náplně), takže si předehřejte troubu na 425 °F (218 ° C) a vložte kůru, jakmile bude hotová.
- Počkejte, až se rýžová kůrka změní na krásnou zlatohnědá barva vědět, že je hotovo. Pokud zjistíte, že vaše kůrka příliš hnědne, snižte teplotu na 375 °F (190 ° C) po 5 minutách pečení.
Pokud máte recept na slaný koláč, použijte rýžovou krustu, abyste ho extra ozvláštnili. Jako bonus navíc je tato kůrka bezlepková!
3. Kůrka ze sušenky
Příprava koláčové kůry z rozdrcených sušenek je fantastický trik každý pekař to musí vědět! Vyberte si své oblíbené sušenky, kterými pochválíte cokoli, co dáváte do svého koláče, ať už to jsou Oreos nebo Nilla Wafers, a pak začněte!
Jak vyrobit kůrku koláče s drobenkou
Jedná se o extrémně snadnou alternativu koláčové kůrky. Vše, co musíte udělat, je spojit drobky sušenek s rozpuštěným máslem!
- Moje pravidlo je použít 2 hrnky drobenky na 3 lžíce rozpuštěného másla. Cílem je, aby byly drobky dostatečně vlhké drží spolu bez přidání přílišné vlhkosti.
- Jakmile bude mít směs konzistenci, se kterou jste spokojeni, vtlačte ji na dno koláčové formy. Můžeš použijte odměrku stlačit kůrku, aby byla pěkná a rovnoměrná.
Poté je vaše kůra připravena k použití! Zda jej předpečete nebo naplníte jako první, je zcela na vás a vašich osobních preferencích.
4. Listové těsto
Listové těsto je dokonalou alternativou koláče, zejména při přípravě a koláč na bázi ovoce. Ať už chcete použít domácí listové těsto nebo si jen vybrat zmrzlé těsto v obchodě, bude fungovat obojí!
Jak vyrobit kůrku z listového těsta
- Pokud se rozhodnete použít mražené listové těsto, ujistěte se, že jste je nechali rozmrazit alespoň 20 minut, než je vyválíte.
- Pomocí válečku vyválejte plát těsta o něco větší než polovina vaší koláčové formy. To samé udělejte s druhým plátem těsta a pak sloučit je dohromady uprostřed.
- Těsto vložíme do koláčové formy a přebytečné množství odřízneme. Je to opravdu tak snadné!
5. Těsto na sušenky
Použití těsta na koláče je a sladké a všestranné způsob, jak přizpůsobit chutě ve vašem koláči! Stačí nabrat trochu chlazeného těsta na sušenky a získáte snadnou a mimořádně uspokojivou koláčovou kůrku!
Jak vyrobit koláčovou kůrku z těsta
- Tato alternativa koláčové kůrky je jako snadné, jak to jde, vše, co musíte udělat, je vyválet těsto na sušenky a poté ho vtlačit do koláčové formy!
- Buď použijte vidličku k vyvrtání otvorů v těstě, nebo použijte závaží na koláč (nebo jen nějakou fólii a fazole). Poté upečte v troubě při 350 °F (177 ° C) do vaření (zhruba 15 minut). Necháme vychladnout a poté naplníme!
Máte velký rozsah kreativity pro tuto možnost! Můžete se rozhodnout pro křehké pečivo, Úlomek čokolády, cukr cookie, nebo jakékoli jiné těsto na sušenky, které vyhovuje vašim potřebám! To by byl lahodný dezertní koláč, který se vám bude líbit!
6. Temperovaná čokoláda
Zatímco temperovaná čokoláda není tak všestranná jako jiné alternativy koláčové kůry na tomto seznamu, je to skvělý způsob, jak si koláč připravit. bohatý a dekadentní!
Jak vyrobit temperovanou čokoládovou krustu
Jednoduše nalijte čokoládu do koláčové formy a nechte ji ztuhnout při pokojové teplotě. Samozřejmě, nemůžete upéct tuto kůru, takže je ideální pro mražené nebo krémové náplně!
Existuje tolik různých druhů krémových koláčů, můžete vyzkoušet extra špinavý čokoládový krémový koláč, a nepečený borůvkový tvarohový koláč, Nebo ostružinový krémový koláč!
7. Cracker Crust
Cracker kůra je extrémně univerzální možnost, která vám dává tolik flexibility. Krusty z grahamového kreru jsou vynikající už v tvarohových koláčích, tak proč je nevyzkoušet také s některými z vašich oblíbených koláčů?
Jak Udělat Cracker Pie Crust
Proces výroby krekrové kůrky je stejný jako ten, který byl popsán výše pro krustu ze sušenky. Můžete se podívat na můj recept na Grahamovou krustu pro více informací a nápadů!
Také se mi líbí nápad udělat krustu ze slaných sušenek! Pokud chcete zábavu sladká a slaná kombinace, použijte sladší koláčovou náplň! Na druhou stranu by to také poskytlo uspokojivě slané křupání slaného koláče!
8. Granolová kůra
Tato snadná krusta z granoly je jako vzít si svou oblíbenou granola tyčinku a přidat k ní své oblíbené příchutě koláče! to je žvýkací a přitom křupavé a naprosto chutné!
Jak vyrobit kůrku granolového koláče
Opět platí, že proces je podobný jako u sušenek a sušenek. Příprava této kůry je jednoduše smícháním ovsa a másla (spolu s některými dalšími přísadami, jako je cukr a mandle) a pak vtlačte ji do koláčové formy!
Tato kůra se úžasně snoubí s ovocnými příchutěmi, jogurtové koláčea pudingové koláče! Toto je jedna alternativa koláčové kůry, kterou, jakmile ji vyzkoušíte, už se nikdy nevrátíte k tradičním koláčovým krustám!
9. Koláčová kůra zakoupená v obchodě
Někdy prostě chcete a tradiční koláčová kůra aniž byste museli dělat domácí těsto. Dovolte mi tedy jen zdůraznit, že není ostuda jednoduše si koupit v obchodě předem připravený koláč!
Váš koláč bude stále chutnat lahodně a každý to bude milovat, Slibuji! Navíc je to super rychlé a snadné!
S žádnou z těchto jednoduchých alternativ koláčové kůrky neuděláte chybu! Kterou z nich chcete vyzkoušet jako první? Dejte mi vědět v komentářích níže!
🥧 Recepty na chutné koláče a koláče!
- Dýňový koláč
- Borůvkový koláč
- BlackBerry a Apple Pie
- Nepečený jahodový krémový koláč
- Ostružinový koláč
- Francouzský jahodový koláč
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, Facebook, Instagramnebo Twitter! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📋 Recept
Alternativy koláčové kůry: Máslová koláčová kůra (+ více skvělých nápadů!)
Složení
- 2 ½ poháry všestranná mouka
- ½ čajová lžička sůl
- 1 pohár máslo (2 tyčinky nebo 16 polévkových lžící - studená, krychlová - lze před použitím krátce zmrazit)
- ½ pohár ledová voda
Instrukce
- V kuchyňském robotu přidejte mouku a sůl a poté je pulzujte. Přidejte máslo a pulzujte v krátkých dávkách, dokud se máslo nerozpadne na drobky o velikosti hrášku. * V případě potřeby misku kuchyňského robotu ochlaďte, aby vaše máslo bylo při zpracování chladné.2 ½ šálku univerzální mouky, ½ lžičky soli, 1 šálek másla
- Během pulzování kuchyňského robotu pomalu přidávejte ledovou vodu v malém množství po 1 polévkové lžíci. Pokračujte, dokud se směs nespojí jako těsto, mělo by být vlhké, ne mokré.½ šálku ledové vody
- Těsto vyklopte na lehce pomoučenou pracovní plochu, rozdělte ho na dvě poloviny a z každé poloviny vytvořte kouli.
- Pomocí rukou srovnejte dvě kuličky těsta do tvaru kotouče a přikryjte plastovou fólií. Chladnička v chladničce po dobu minimálně 1 hodiny (a až 2 dny).
Vybavení, které můžete potřebovat
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Díky, že jsi přišel! Dej mi vědět, co si myslíš: