Jahody v růžové čokoládě jsou stejně chutné jako krásné, což z nich dělá perfektní lahůdku na Valentýna. Tyto nádherné jahody mají a vyhladit bílá čokoláda povlak které lze snadno ozdobit, jak chcete.
Přejít na:
Den svatého Valentýna se rychle blíží a myslím, že je načase přiznat, že cukrová srdce nejsou tím nejlepším svátečním potěšením.
Takže zapomeňte na odrůdy zakoupené v obchodě a vyzvedněte si ty 3 přísadak tomu potřebujete nezapomenutelné DIY dezert.
Stačí ty nejčerstvější, nejsladší a nejšťavnatější jahody, bohatá bílá čokoláda a potravinářské barvivo.
Pokud slavíte se spoustou malých dětí, zapojte je do procesu! Budou milovat namáčení a zdobení stejně jako jakýkoli umělecký projekt.
od rizoto z humra na wagyu ribeye steak, pokud děláte a Valentýnská večeře, mnoho nápadů najdete na mém blogu. Ve skutečnosti jsem věnoval tento příspěvek k tomu!
🥘 Ingredience
S pouze 3 ingredience, tento recept je vynikající jako dezert na poslední chvíli nebo působivý dárek.
- 2 libry jahod - Podívejte se na dobrou várku jahod, které jsou jasně červená v barvě se svěže zelenými listy na čepici.
- 10 uncí bílých čokoládových lupínků - Můj oblíbený je ghirardelli, ale udělá to každý.
- Růžové potravinářské barvivo - Pokud jste odpůrci barviv, vyzkoušejte zcela přírodní recept pomocí řepy!
*Nezapomeňte se podívat na kartu receptů níže, kde najdete ingredience, množství a pokyny!*
🔪 Jak vyrobit jahody v růžové čokoládě
Je to jednoduchý recept, ale musíte si to zapamatovat povolit čas navíc na zdobení a chlazení.
Na začátek budete potřebovat pergamenový papír, plech na pečení a několik misek vhodných do mikrovlnné trouby.
- Připravte si ovoce. Nejprve opláchněte a osušte 2 libry jahod. Ujistěte se, že je zcela osušte, protože zbývající voda zachytí čokoládovou polevu. Pokud chcete hladkou vrstvu, vodu ztratíte.
- Rozpusťte a obarvěte čokoládu. Dále nalijte 10 uncí bílé čokolády do misky vhodné do mikrovlnné trouby a zahřívejte v 30sekundových intervalech. Mezi každým cyklem promíchejte. Po asi 1 ½ až 2 minutách zkuste důkladněji promíchat ve snaze rozpustit zbývající kousky bez dalšího zahřívání. Poté vmíchejte růžové barvivo, dokud nedosáhne barvy, kterou byste chtěli mít.
- Ponořte bobule. Držte se shora a stáhněte listy a stonku a namáčejte každou jahodu v čokoládě. Po ponoření bobule krouťte, aby se rovnoměrně obalily. Při jejich odstraňování, zvednout a zkroutit, nechte co nejvíce přebytečné čokolády odkapat.
- Přeneste jahody. Když jsou obalené, položte jahody na pergamen nebo plech vyložený voskovaným papírem. Dobře fungují i silikonové podložky. *Pro ještě větší zábavu naválejte nově namočené jahody do posypů, nasekaných ořechů nebo jiných valentýnských dekorací, dokud je čokoláda ještě mokrá.
- Vyzdobit. Pokud chcete, pokapejte bobule bílou nebo jinou barevnou čokoládou pro kontrast. Udělat toto, namočit vidličku v rozpuštěné čokoládě a pokapejte tam a zpět. Ráda používám mléčnou čokoládu nebo pro světlejší růžovou barvu bílou.
- Ochlaďte a podávejte. Naplněný plech nakonec dáme do lednice na 15 minut. To umožní čokoládě vychladnout a ztuhnout.
Nejen, že jsou krásné, ale jsou i chutné. Podávejte přímo z lednice pro křupavější čokoládovou skořápku, nebo je nechte sedět při pokojové teplotě pro měkčí pocit. Užijte si to!
💭 Tipy a poznámky
- Výběr jahod: Hledejte jasně červené jahody s minimální bílou v blízkosti stonku. Měly by být mírně měkké, ale ne příliš pevné, bez kašovitých skvrn.
- Experimentujte s barvami: Při použití bílé čokolády neváhejte experimentovat s různými barvami. To může být zábavná činnost, zvláště když ji děláte s dětmi.
- Výběr barviv: Gelové barvivo funguje dobře s bílou čokoládou a je běžně dostupné. Pro optimální výsledky zvažte použití bonbónového barviva speciálně navrženého pro bonbóny a čokoládové polevy. Například šarže zobrazená na obrázku byla vyrobena s tímto Značkové růžové (Rose) gelové potravinářské barvivo Wilton.
- Příprava jahod: Před potahováním nechte chlazené jahody ohřát na pokojovou teplotu. To zabraňuje smíchání vody s čokoládou, což může bránit hladkému povlaku. Jahody se mohou v lednici potit, proto zajistěte, aby byly po umytí důkladně vysušené.
🥡 Ukládání
Hotové jahody se budou hodit do lednice od 1 do 2 dnů. Uložte je odkryté na pergamenu a nechte čokoládu ztuhnout, protože vzduchotěsné nádoby zachycují kondenzaci.
Pod ně můžete po ztuhnutí čokolády dát i vrstvu papírových utěrek. To absorbuje veškerou další vlhkost; jen je nezapomeňte nechat trochu rozložené a nechejte víko stažené pokud místo pánve použijete nádobu.
zmrazení
Je to nedoporučuje se pokusit se urychlit proces chlazení vložením jahod do mrazáku, protože rozmražené jahody se stávají kašovitými.
❓ Časté dotazy
Čerstvé je v tomto případě nejlepší, pokud je nebudete zmražené namáčet a vracet do mrazáku. Uvědomte si, že zmrazené celé jahody jsou tvrdé jako kámen.
Bohužel, když mražené jahody rozmrznou, skončí mokré a kašovité. Jsou úžasné zmrzlina ale ne na máčení v čokoládě.
Absolutně! Nejlepší jsou, když je uděláte pár hodin předem, než je budete jíst. Nechat je chvíli odpočívat nechá čokoládu úplně ztuhnout. Nenechte je však sedět déle než jeden den.
Jahody se při uchovávání v lednici potí. Nejlepší způsob, jak to minimalizovat, je vyndat je a sníst, jakmile čokoláda ztuhne resp Během několika hodin jejich vyjmutí z lednice.
🍓 Další jahodové dezerty!
- Apple Jahodový křup
- Strawberry Angel Food Lush
- Jahodový koláč
- Žádné pečení jahodového krémového koláče
- Jahodový vír Brownies
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Jahody v růžové čokoládě
Složení
- 2 lbs jahody (umyté a vysušené, stonky ponechány)
- 10 oz bílé čokoládové lupínky
- růžové potravinářské barvivo
Instrukce
- Připravte si čerstvé jahody tak, že se ujistíte, že jsou bobule opláchnuté a poté úplně vysušené. Veškerá zbývající voda zachytí vaši rozpuštěnou čokoládu a ztíží získání hladké čokoládové polevy.
- Nasypte kousky bílé čokolády do misky vhodné do mikrovlnné trouby. Zahřívejte v 30sekundových krocích, mezi zahřívacími cykly míchejte. Důkladně míchejte při 1 ½ - 2 minutách zahřívání, abyste dokončili roztavení zbývajících malých kousků čokolády. Přidejte požadovanou růžovou barvu a vmíchejte do rozpuštěné čokolády.
- Ponořte své jahody do misky s růžovou čokoládou zatažením za stopku dozadu, poté bobule zatočte, aby se obalila v čokoládě. Zvedněte a otočte a nechte z vašich bobulí odkapat co nejvíce přebytečné čokolády.
- Každou jahodu pokrytou růžovou čokoládou položte na pečicí papír nebo plech vyložený voskovaným papírem. *Případně můžete každou bobulku po potažení čokoládou namáčet nebo posypat červeným nebo růžovým valentýnským dekorem.
- Chcete-li bobule pokapat bílou čokoládou nebo kontrastní čokoládou, ponořte vidličku do rozpuštěné čokolády a pokapejte jahody v růžové čokoládě.
- Zakryté a ozdobené jahody chlaďte 15 minut v lednici.
Poznámky
- Výběr jahod: Hledejte jahody, které jsou jasně červené s minimální bílou v blízkosti stopky. Měly by být mírně měkké, ale ne příliš pevné a bez kašovitých skvrn.
- Experimentujte s barvami: Při použití bílé čokolády neváhejte experimentovat s různými barvami. To může být zábavná činnost, zvláště když ji děláte s dětmi.
- Výběr barviv: Gelové barvivo funguje dobře s bílou čokoládou a je běžně dostupné. Pro dosažení optimálních výsledků zvažte použití bonbónového barviva, které je speciálně navrženo pro bonbóny a čokoládové polevy.
- Příprava jahod: Před potahováním nechte chlazené jahody ohřát na pokojovou teplotu. To zabraňuje smíchání vody s čokoládou, což může bránit hladkému povlaku. Jahody se mohou v lednici potit, proto zajistěte, aby byly po umytí důkladně vysušené.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře