Porketta koření je snadná a chutná domácí kořenící směs, která je ideální pro italské vepřové (porchetta) nebo jakákoli vepřová pečeně! Vyrábí se z jednoduché směsi bylinek a koření, které už možná máte ve své kuchyni. Pokud tedy hledáte snadný způsob, jak dodat chuť pokrmům z vepřového masa, jste na správném místě!
Nejlepší koření na vepřovou
Porketta koření je skvělý způsob, jak rychle a snadno dochutit vepřovou pečínku. S jednoduchou kombinací bylinek a koření toto koření udělá jakékoli vepřové jídlo více chutné!
Ať už hledáte rychlou týdenní večeři nebo působivá nedělní pečeně, koření na vepřové maso je perfektní volbou pro přidání chuti do vašich oblíbených receptů na vepřové maso. Věř mi; stojí to za těch 5 minut, než to složíte dohromady!
Přejít na:
Pokud si rádi vyrábíte své vlastní kořenící směsi doma, musíte se podívat na můj úplný seznam domácí směsi koření a koření!
🥘 Ingredience na koření vepřové
To jsou všechny běžné bylinky a koření Většinou už mám po ruce. Jako vždy doporučuji přidat sůl a pepř podle chuti, abyste to dostali tak akorát!
- Česnekový prášek - 2 lžičky česnekového prášku.
- Sušená petržel - 2 lžičky sušené petrželky (nebo a sušená náhražka petržele).
- Sušené oregáno - 2 lžičky sušeného oregana (nebo a sušené oregáno náhradní).
- Sušený rozmarýn - 1 ½ lžičky sušeného rozmarýnu (nebo a sušené rozmarýnu náhradní)
- Sušená bazalka - 1 ½ lžičky sušené bazalky (nebo a náhražka sušené bazalky).
- Semena fenyklu - 1 ½ lžičky fenyklového semene (nebo a náhrada semen fenyklu).
- Sůl pepř - 1 lžička každý, sůl a pepř (ochutnat).
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit koření na vepřovou
Tvorba koření na vepřové maso je stejně snadné jako kombinace ingrediencí! Vezměte několik odměrných lžic, malou mísu a v případě potřeby mlýnek na koření (*viz poznámka).
Jedna várka tohoto koření na vepřové maso dochutí 4-5 kilovou vepřovou pečínku.
- Změřte ingredience. Změřte všechny koření na vepřové maso přísady. (2 lžičky česnekového prášku, 2 lžičky sušené petrželky, 2 lžičky sušeného oregana, 1 ½ lžičky sušeného rozmarýnu, 1 ½ lžičky sušené bazalky, každá 1 lžička, sůl a pepř, 1 ½ lžičky fenyklového semínka).
- Combine. Vše přidejte do malé mixovací misky a míchat zkombinovat.
- Použijte nebo uložte. Použijte své domácí koření na vepřové maso rovnou nebo jej uložte do vzduchotěsné nádoby pro pozdější použití.
Toto koření jsem použil k výrobě Instant Pot vepřová pečeně, ale bylo by to stejně chutné na a pečeně z vepřové plec or pomalý hrnec vepřová pečeně z ribeye.
💭 Tipy a poznámky
- Tento recept poskytuje 3.83 polévkové lžíce koření na vepřovou pečeně.
- Použijte jednu plnou dávku k dochucení pečeně o hmotnosti 4-5 liber. Začněte jen s polovinou, pokud se obvykle stydíte agresivně dochucovat pečeně nebo neznáte chuť fenyklového semene.
- Pokud se vám nelíbí textura celých fenyklových semen, můžete je před přípravou koření na vepřové maso namlít pomocí mlýnku na koření.
🥡 Ukládání
Uchovávejte koření na vepřové maso ve vzduchotěsné nádobě nebo kořence na chladném a tmavém místě (jako spíž nebo skříň). Nejlépe se používá uvnitř 6 měsíců ale vydrží mnohem déle.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Porketta, nebo porchetta, je a vepřová pečeně. V Itálii často obalují pečínku ve vepřovém bůčku. Ve Spojených státech je to však často jen pečeně bez vepřového bůčku na vnější straně.
Když je americká vepřová panenka tak štíhlá, zjistil jsem to vepřová pečeně (zadek nebo rameno) nejlépe obnoví tradiční pečeně porchetta.
Kromě zřejmého použití (na vepřové), toto koření můžete použít na jakoukoli vepřovou pečínku! Nejen to, ale také je vynikající na hovězí pečeně, pečené kuře a krůta.
Na 4-5 kilovou vepřovou pečínku použijete jednu dávku tohoto koření (3.25 polévkové lžíce). Doporučuji používat ½ až 1 polévková lžíce koření na libru pro menší pečeně.
🧂 Další skvělé DIY koření
- Fajita koření - Mexikem inspirované koření pro hovězí nebo kuřecí fajitas!
- Univerzální koření - Toto všestranné koření lze použít na vše od kuřete po hranolky!
- Burger koření - Tato DIY směs koření vytváří ty nejlepší hamburgery a cheeseburgery!
- Snídaně klobásové koření - Proměňte mleté vepřové maso na nejchutnější snídaňovou klobásu s touto jednoduchou kořenící směsí!
- Koření na drůbež - Koření na drůbež lze použít na kuře, krůtu, křepelky a další!
- Koření na špagety - Vaše večeře na špagety se s tímto domácím kořením na špagety zlepší!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Porketta koření
Složení
- 2 čajová lžička česnekový prášek
- 2 čajová lžička sušená petržel
- 2 čajová lžička sušené oregáno
- 1 ½ čajová lžička sušené rozmarýnu
- 1 ½ čajová lžička sušená bazalka
- 1 ½ čajová lžička semínko fenyklu
- 1 čajová lžička každý, sůl a pepř (ochutnat)
Instrukce
- Odměřte všechny přísady na koření vepřové.
- Vše přidejte do malé mísy a promíchejte, aby se spojilo.
- Použijte své domácí koření na vepřové maso ihned nebo je uložte do vzduchotěsné nádoby, abyste je mohli použít později.
Poznámky
- Tento recept poskytuje 3.83 polévkové lžíce koření na vepřovou pečeně.
- Použijte jednu plnou dávku k dochucení pečeně o hmotnosti 4-5 liber. Začněte jen s polovinou, pokud se obvykle stydíte agresivně dochucovat pečeně nebo neznáte chuť fenyklového semene.
- Pokud se vám nelíbí textura celých fenyklových semen, můžete je před přípravou koření na vepřové maso namlít pomocí mlýnku na koření.
- Skladování: Uchovávejte koření na porketta ve vzduchotěsné nádobě nebo kořence na chladném a tmavém místě (jako spíž nebo skříň). Nejlépe se spotřebuje do 6 měsíců, ale vydrží mnohem déle.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře