Tento chutné koření na pečené maso je super snadno vyrobitelný doma s běžně používaným kořením a bylinkami a je mnohem chutnější než balené směsi! The vydatná chuť je výjimečná k jakékoli hovězí pečeně, ale je úžasná také k jehněčímu, vepřovému a dalším!
Použijte mou DIY směs na pečené maso s an Instantní kotlíková pečeně, kulatý pečený hrnec pečeněnebo Pečený hrnec Yankee!
Vyhoďte své drahé balíčky s kořením na jednu porci do koše a udělejte si takové ve své kuchyni chutná ještě lépe! Ty balené ochucovadla jsou nabité sodíkem a kdoví čím ještě.
Tato směs koření je směsí sladkého a slaného s dokonalou kombinací bylinek a koření nejen pro grilování, ale mnoho druhů masa! Navíc si můžete recept upravit, když si ho uděláte sami!
Je tak snadné zdvojnásobit nebo dokonce ztrojnásobit ingredience, pokud chcete větší část. Mějte po ruce sklenici tohoto koření a budete připraveni na dlouhou dobu!
🥘 Ingredience
- 2 lžíce hnědého cukru (zabaleno) - Světlý nebo tmavě hnědý cukr pro hlubší chuť.
- 2 polévkové lžíce Česnekový prášek - Můžete přidat další, pokud jste a milovník česneku.
- 1 ½ lžičky cibulového prášku - Pokud máte sušenou mletou cibuli, půjde to na špetku, ale doporučuji ji namlít, aby dosáhla více plocha povrchu na tvé maso.
- 2 lžičky sušeného oregana - Pokud vám chybí oregano, zvažte jeden z nich náhražky.
- 2 lžičky sušeného tymiánu - Mám šikovný seznam substitucí pro tymián!
- 1 lžíce hrubé soli - Hrubá sůl je méně citlivý na vlhkost než zrnitá sůl, která je nezbytná při dlouhodobém skladování suchých drtí nebo koření. Použijte méně, pokud nahrazujete kuchyňskou sůl (asi polovina, upravte podle chuti).
- 2 lžičky pepře - K vyvážení chutí. Můžeš zredukujte podle chuti pokud jste velmi citlivý na pepř.
- 1 čajové lžičky papriky - Jedno z mých oblíbených koření na dochucení masa.
- 2 bobkové listy - Přidejte další vrstvu chuti. Před podáváním zlikvidujte.
*Nezapomeňte se podívat na kartu receptů níže, kde najdete ingredience, množství a pokyny!*
🔪 Pokyny
Chcete-li začít, vezměte si odměrné lžíce a mixovací nádobu. Jakmile se spojí, nezapomeňte dát sklenici dobrý třes před použitím.
- Combine. V malé misce smíchejte koření a bylinky (2 lžíce hnědého cukru, 2 lžíce česnekového prášku, 1 ½ lžíce cibulového prášku, 2 lžičky sušeného oregana, 2 lžičky sušeného tymiánu, 1 lžíce košer soli, 1 lžička papriky a 2 lžičky mletého černého pepře).
- Používejte na hovězí kotlíkové pečeně. Aplikujte 1 ½-2 polévkové lžíce koření na libru masa; Pevně ji při ochucování pečeně přitlačím.
- Přidejte nějaké bobkové listy. Použijte 1-2 bobkové listy pro vaření každé pečeně, pak před podáváním vyhoďte celé bobkové listy.
- Uložit. Pokud nepoužijete okamžitě, přesuňte koření na pečené maso do vzduchotěsné nádoby s těsně přiléhajícím víkem a uchovávejte na suchém a chladném místě.
Toto aromatické koření je extrémně univerzální. Zkuste to na a dušené maso, je vepřová pečeně, or flat iron steak!
>>>Zobrazit vše Moje recepty Zde <<<
🥡 Ukládání
Vlhkost je smrtí všech koření. Proto je důležité uchovávat ten váš v nádobě nebo sklenici se vzduchotěsným víčkem v a tmavé, chladné místo.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Koření na pečeně (nejlepší domácí směs!)
Složení
- 2 lžíce světle hnědý cukr (zabaleno)
- 2 lžíce česnekový prášek
- 1½ lžíce cibulový prášek
- 1 lžíce Kóšer sůl
- 2 čajová lžička sušené oregáno
- 2 čajová lžička sušený tymián
- 2 čajová lžička mletý černý pepř
- 1 čajová lžička paprika
- 2 celý bobkový list
Instrukce
- Odměřte všechny přísady (2 lžíce světle hnědého cukru, 2 lžíce česneku v prášku, 1½ lžičky cibulového prášku, 1 lžíce košer soli, 2 čajová lžička sušené oregano, 2 čajová lžička sušená tymián, 2 lžička mletého černého pepře, a 1 lžička papriky) do malé misky a promíchejte, aby se spojily. *V případě potřeby použijte mlýnek na koření pro velmi jemnou konzistenci na celé sušené bylinky (kromě bobkových listů).
- 2 celé bobkové listy lze přidat při vaření pečeně a poté po uvaření vyhodit.
- Použijte na pečeně nebo skladujte ve vzduchotěsné skladovací nádobě s těsně přiléhajícím víkem. Uchovávejte koření na pečeně na chladném a suchém místě, jako je skříňka na koření nebo spíž.
Video
Poznámky
- Tento recept vystačí na koření na 2, 2.5-3 libry hovězí pečeně.
- Použijte 2 polévkové lžíce koření na 1 libru masa.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Maricruz říká
Děkuji moc za to, že mi to hodně pomáhá.. teď moje jídlo není tak nevýrazné..
Milliways říká
De suiker vebrand un de hete olie tijdens het bakken van het braadstuk voor de stoofschotel. Suiker maar weglaten dunkt mij. O doe ik iets verkeerd?
"Cukr se v horkém oleji při smažení pečeně na dušení připálí. Myslím, že bych měl cukr vynechat. Nebo dělám něco špatně?"
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Hiervoor zou ik ervoor kiezen om de suiker weg te laten of de geboren suiker er na het aanbraden over te strooien. Als je braadstuk hebt gekookt zonder het eerst dicht te schroeien, is de bruine suiker in de smaak geen problem. Ik hoop dat to helpt!
"Za tímto účelem bych buď vynechal cukr, nebo bych po opečení posypal původním cukrem. Pokud jste pečínku uvařili, aniž byste ji předtím opékali, hnědý cukr v koření není problém. Doufám, že to pomůže!"
Martha říká
Chuť opravdu dobrá
Zkus to
Anonymní říká
Fantastické koření pro mou pečínku! Nic bych neměnil. dík
T. Chandler říká
Nová pečená suchá pomazánka pro rodinu! Miloval to. Substituted Swerve žádná sacharidová náhražka hnědého cukru. Stále chutnal skvěle bez kalorií a sacharidů.
Bonnie C říká
Dobrý den,
Oceňujte svůj recept. Zkoušel jsem to však vytisknout a ikona tisku nefunguje správně. Můžete to prosím opravit, abych si mohl recept uložit. Dnes večer to zkoušíme na hovězí pečeni.
Děkuji Bonnie C
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ahoj Bonnie, jediné tlačítko tisku, které lze na recept použít, je přímo na kartě receptu. Doufám, že to pomůže!
Anonymní říká
Přidáváte do hrnce nějaký hovězí vývar? Nebo jen zeleninu? Přidala jsem vývar a opravdu doufám, že to dopadne dobře! Děkuji 😊
Angela @ BakeItWithLove.com říká
V každém případě funguje úžasně! Vývar, červené víno a máslo jsou skvělé k přidání do pečeně, zeleniny a koření. Užívat si!
Judy Zalme říká
Můžete místo hovězího vývaru použít plechovku houbové polévky s plechovkou vody?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
To je jen koření pro vaši pečeně. S jakým receptem to zkoušíte použít a já vám mohu nabídnout další pomoc?
Judy zalme říká
Místo hovězího vývaru použijte houbovou polévku s vodou, do které se pečeně zavaří po dochucení masa!!!
Donna říká
Tento recept zkouším poprvé. Nakrájím svou pečínku na 1palcové kostky a smažím ji na pánvi a pak hodinu dusím. Dám vědět, jak to dopadlo!
Janie Mashburnová říká
Připravuji 3+ lb. Chuck roast na zítřejší večer. Nanesl jsem tvůj suchý rub na maso a dal ho do lednice. Kolik suchého tření bych měl použít na libru. Ve vašem receptu na suché tření bylo uvedeno, že používáte 2 karty. za libru. Je to moc na marinování masa. Váš recept na pečeně vyžaduje 2 karty. pro 3 lb. Co mám dělat?
Děkuji
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Pokyny pro koření (v tomto příspěvku) jsou pro vaření jakékoli pečeně a budou fungovat dobře s tím, co jste udělali. 🙂 Ostatní pokyny byly pro tu pečínku a jsou vždy jen výchozím bodem. Mám výjimečně dobré výsledky, i když jsem s touto kořenící směsí těžkopádný. Užívat si!
Diane říká
Dělám to zítra, ale moje rodina trvá na tom, abych vynechal hnědý cukr v koření na pečené maso, protože nechtějí „sladký“ rostbíf. Myslím, že ocet by možná pomohl snížit sladkost hnědého cukru. Co mohu použít místo toho nebo bych to tam měl prostě zastrčit? Děkuji Angelo! Tohle vypadá a zní chutně!
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Můj manžel se toho také obával, ale nikdy to neochutnal! Jí však nízkosacharidové, takže často vynechávám cukr a stále je to skvělá kořenící směs. Můžete také snížit množství cukru na polovinu, abyste stále získali vyváženou chuť, aniž by si toho někdo všiml 🙂 Užijte si to!
Diane říká
Děkuji moc Angela. Zkusím to!
irský říká
Ahoj!
Poprvé na svém blogu! Tuto neděli dělám "crockpot" hovězí pečínku a vyzkouším tvůj recept místo toho, abych šel do koření. Po přečtení všech komentářů k tomuto jsem nadšený, že ochutnám konečný výsledek! Děkuji za sdílení!
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Jag tycker att jag har framgång med detta recept om jag chipsen några gånger.
Nicole říká
Můžete to použít k marinování pečeně den před pomalým vařením?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ano, zcela určitě. Pečeně můžete sušit jen s kořením (odkryté v lednici) přes noc nebo smíchat koření s olivovým olejem.
Melissa W říká
Tento recept jsem tento týden vyzkoušela a můj manžel mi řekl, abych vyhodil všechny ostatní recepty na pečení, protože tento byl nejlepší! Řekl, že to byla ta nejlepší pečeně, jakou kdy měl! Legrační, zapomněl jsem na černý pepř! Ale bylo to chutné i bez toho! Přihodila jsem i půlku másla. Brambory a mrkev opravdu nasákly chuť koření. Tak dobré! Určitě udělám znovu 🙂
Joni W říká
Připravujete zítra – přidáváte kvůli tomuto receptu do svého hrnce vodu nebo vývar? Milujte tato koření a nemůžu se dočkat, až je vyzkouším!
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Přidejte alespoň 1 hrnek hovězího vývaru (až 1 1/2 hrnku, nebo kombinaci s trochou červeného vína) a já rád vařím ten svůj s pár lžícemi másla. Užívat si!
Anonymní říká
Jen jsem vám chtěla oznámit, že jsem vyzkoušela vaše koření na pečeně a bylo to vynikající!
Také jsem použil - jako referenci, protože jsem nepoužíval pomalý hrnec - váš recept na oko kulaté pečeně a vyšlo mi to jako pravděpodobně nejlepší hovězí pečeně, jakou jsem kdy dělal!
A jsem si naprosto jistá, že je to proto, že jsem našla ty dva recepty! Musela jsem upravit směs koření - můj manžel je diabetik a má onemocnění ledvin, takže jsem vynechal hnědý cukr a sůl. Ale stále to bylo vynikající - snadné na výrobu a použití a produkovalo vynikající chuť.
Moc děkuji za sdílení těchto receptů!!
Jaxson říká
Spíše než komentář mám dotaz, zda by bylo možné použít uzenou papriku místo klasické pro trochu jinou chuť?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Rozhodně! Jsem fanouškem uzené papriky a vím, že je to skvělý doplněk k tomuto receptu na koření. Díky za optání!
Beth říká
Ach můj bože, tak jsem spěchal, že jsem tam hodil všechno koření, než jsem si přečetl zbytek. Modlím se, abych jen nezkazila večeři 😩
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ach ne! Asi to bude záležet na velikosti vaší pečeně. Jaká je to velikost?
Boston Billy říká
To bylo perfektní pro mou pečenou chuck pot. Velmi chutné koření, děkuji.
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Dík! Rád slyším o skvělých výsledcích! 🙂
Anonymní říká
Prostě dokonalé koření na pečeně bez přidaných plnidel nebo nezdravého odpadu, ideální pro lidi jako já, kteří chtějí čisté zdravé jídlo.
Michelle říká
Tento recept vyžaduje papriku. Použil jsem uzenou papriku, protože jsem ji měl po ruce. Jinak jsem postupovala přesně podle receptu a byl to hit! Moje rodina to milovala. Můj manžel odklidil talíř a moje dcera vlastně chtěla vteřinky… Také bych pro záznam chtěla uvést, že když jsem naposledy dělala pečínku, myslela jsem si, že ji jen okřídlím a hodím do hrnce, co zní dobře. Při vaření jsem poznal, že jsem udělal chybu, protože to nevonělo nádherně, vonělo, nevím, jak to vysvětlit, nebylo to špatné, bylo to jen „vypnuté“ a chuť odpovídala vůni. Nakonec jsme si objednali pizzu. Jde mi o to, že jsem hrozný kuchař. Stále se učím základy, ale s tímto receptem jsem si připadala trochu jako kuchař 🙂
Donna Pontonová říká
Můžete prosím uvést, jaké koření načervenalé barvy je na obrázku, protože to nevidím jako jednu z uvedených složek? Paprika nebo chilli prášek?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Je to paprika (použijte 1 lžičku)! Jsem rád, že jsi to pochopil, děkuji za optání!!