Pro náhražka koření na drůbež pro použití na kuře, krůtí maso, zeleninu, nádivku a další, jste na správném místě! Ať už vám dochází koření na drůbež nebo jen chcete zkusit něco jiného, tyto náhražky dodají vašemu receptu dokonalou chuť. Čtěte dále, abyste se dozvěděli více o různých alternativách koření drůbeže a jak je používat při vaření!
Nejlepší náhražky koření pro drůbež
Pokud máte recept, který vyžaduje drůbeží koření, vaše první otázka může znít: „co je koření na drůbež?“ To není neobvyklá otázka, protože koření na drůbež není nejběžnější přísadou. Skládá se však z několika běžných koření.
Koření na drůbež je směsí tymiánu, šalvěje, rozmarýnu, majoránky a černého pepře. Je to kořenící směs běžně používaná k dochucení kuře a krůta. Funguje také dobře pro dochucení pokrmů z jehněčího a vepřového masa.
Přejít na:
Vzhledem k tomu, že jste v koření drůbeže možná noví, možná hledáte náhradu. Jelikož koření na drůbež obsahuje několik přísad, ani jedno koření nebude fungovat jako přesná shoda chuti. Několik alternativ je však velmi blízko. Podívejte se na níže uvedené náhražky koření na drůbež a najděte to, které je pro vás nejlepší!
1. Domácí koření na drůbež
Pokud chcete to pravé a máte svou skříňku na koření trochu zásobenou, můžete si vyrobit vlastní drůbeží koření doma! Je to super jednoduché, stačí vzít ingredience, spojit je a použít své domácí koření v jakémkoli receptu vyžadujícím koření na drůbež.
Suroviny na koření drůbeže
- majoránka - 1 lžička sušené majoránky.
- rozmarýn - ¾ lžičky sušeného rozmarýnu.
- Muškátový oříšek - ¾ lžičky mletého muškátového oříšku.
- Pepř - ½ lžičky mletého černého pepře.
- Šalvěj - 2 lžičky mleté šalvěje.
- tymián - 1½ lžičky sušeného tymiánu.
Jak vyrobit koření na drůbež
- Smíchejte přísady. Přidejte všechny ingredience do malé mísy a promíchejte, aby se spojily (2 lžičky mleté šalvěje, 1 ½ lžičky sušeného tymiánu, 1 lžička sušené majoránky, ¾ lžičky sušeného rozmarýnu, ¾ lžičky mletého muškátového oříšku, ½ lžičky mletého černého pepře).
- Použijte nebo uložte. Domácí koření na drůbež můžete použít hned, nebo je umístit do vzduchotěsné nádoby či kořenky a uložit na tmavé a chladné místo. (jako skříň nebo spíž) dokud nebudete připraveni k použití.
2. Suchý tymián
Tymián je jedním z nejběžnějších koření, které najdete ve stojanu na kořenky. Je to také a primární chuť v koření drůbeže. Díky tomu je skvělou náhradou.
Kromě toho, že je snadno k nalezení, tymián je také známá chuť mnoha lidem. Běžně se používá k dochucení nádivky na Den díkůvzdání, zeleniny a masa. Proto může být dobrou náhražkou, pokud chcete jednoduchou chuť, kterou si většina lidí užije.
½ lžičky tymiánu = 1 lžička koření na drůbež
3. Suchá šalvěj
Další primární příchutí v koření drůbeže je šalvěj. Stejně jako suchý tymián je suchá šalvěj známá chuť, kterou najdete ve svátečním vaření. Často se při výrobě snoubí tymián a šalvěj sváteční nádivka.
Šalvěj lze navíc použít samotnou k dochucení zeleniny, masa, omáček a polévek. Je to také koření, které se obvykle prodává v předem připravených stojanech na koření, což znamená, že ho již můžete mít ve své skříni.
½ lžičky šalvěje = 1 lžička koření na drůbež
4. Suchý rozmarýn
Rosemary má a milé a výrazné chuť, která se dobře hodí k mnoha pokrmům, zejména kuře. Proto není divu, že je součástí koření pro drůbež nebo že funguje dobře i samostatně jako náhrada.
Dřevitá chuť rozmarýnu má výraznou vůni a chuť, která zahrnuje tóny citrusů, květin a dokonce i trochu sladkosti. Vzhledem k tomu, že rozmarýn je pouze jedna složka obsažená v koření na drůbež, poskytne a jiná celková chuť při samostatném použití.
Pokud se rozhodnete použít rozmarýn nebo jakékoli jiné koření samostatně, vyberte si koření, které se vám líbí, protože to bude primární chuť.
½ lžičky sušeného rozmarýnu = 1 lžička koření na drůbež
Suchá šalvěj + Suchý rozmarýn
Pokud máte k dispozici více než jedno koření, dostanete a lepší chuť spojením alespoň dvou z nich. Šalvěj, rozmarýn a tymián lze smíchat a vytvořit tak krásnou náhradu za koření na drůbež.
¼ lžičky šalvěje + ¼ lžičky rozmarýnu = 1 lžička koření na drůbež
Suchá šalvěj + suchý tymián
Pokud nemáte po ruce rozmarýn, vhodnou kombinací je šalvěj a čas.
¼ lžičky šalvěje + ¼ lžičky tymiánu = 1 lžička koření na drůbež
Suchá šalvěj + suchý tymián + suchý rozmarýn
Pokud máte přístup ke všem třem těmto kořením, můžete vytvořit směs blíže koření na drůbež. Navíc, protože se míchají, jejich chutě nebudou tak výrazné, jako kdyby byly použity samotné, takže jich můžete použít trochu víc.
¼ lžičky šalvěje + ¼ lžičky rozmarýnu = 1 lžička koření na drůbež
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
5. Suchá majoránka
Jedním z méně známých koření, které se nachází v koření drůbeže, je majoránka. Majoránka má podobný zemitý chuťový profil jako tymián a šalvěj. Má také některé náznaky květin a citrusů, jako je rozmarýn.
V porovnání s ostatními již zmíněnými bylinkami může být chuť majoránky sama o sobě výrazná silný. Proto je nejlepší jej používat v menším množství.
Přestože se majoránka používá v koření drůbeže, jde o chuť, která nemusí být sama o sobě známá. Ujistěte se tedy, že jde o primární chuť, kterou si užíváte, než ji použijete samotnou.
⅓ lžičky majoránky = 1 lžička koření na drůbež
6. Bylinky De Provence
Pro ty, kteří chtějí kořenící směs, která může nahradit koření na drůbež, hledejte Bylinky De Provence. I když to nemusí být směs, kterou máte ve své skříni, je to krásná směs, kterou můžete vyzkoušet, pokud nemůžete v obchodě najít koření na drůbež.
Tato směs koření je pojmenována po mnoha kořeních, které lze nalézt v oblasti Provence Francie. Například majoránka, rozmarýn a tymián.
Jak vidíte, obsahuje několik stejných koření, jaké se používají při koření drůbeže. Jedno další koření, které se v Herbs De Provence často používá, však chuť posune – levandule.
Použití levandule dodává každému pokrmu z drůbeže úžasnou aromatickou kvalitu. Je však výrazně odlišný od běžného koření na drůbež, takže mějte na paměti, pokud místo toho použijete tuto směs.
1 lžička Herbs De Provence = 1 lžička koření na drůbež
7. Italské koření
I když možná nemáte Herbs De Provence ve vaší skříni s kořením, pravděpodobně máte jinou směs koření. Italské koření.
Italské koření zahrnuje některá koření, která se nacházejí v koření na drůbež, např tymián a rozmarýn. Má však také několik různých koření.
Základem italského koření je oregano. Kromě toho často obsahuje bazalku, česnekový prášek a dokonce i vločky červené papriky. Tato koření vytvářejí a výrazně odlišný chuťový profil než koření na drůbež; dobře se však párují se stejnými potravinami.
Italské koření je vynikající doplněk ke kuřecímu, krůtímu a kořenové zelenině. Je také skvělým doplňkem do omáček a polévek. I když tedy může změnit chuťový profil, stále vytvoří chutné jídlo.
Italské koření lze použít v poměru 1:1: 1 lžička italského koření = 1 lžička koření na drůbež.
8. Zaatar
Další směs koření, kterou lze použít místo koření na drůbež, je Zaatar. Zaatar je směs používaná při vaření na Středním východě.
Stejně jako koření na drůbež zahrnuje tymián a majoránka. Má však také těžký základ z oregana. Kromě toho má Zaatar také sezamová semínka.
I když je tato směs krásnou alternativou, ořechová a bylinková chuť je zcela odlišná od koření na drůbež. Stejně jako italské koření se však dobře hodí k mnoha stejným potravinám.
Pokud máte přístup do Zaataru a vychutnáváte si jeho chuť, vyzkoušejte to, až vám dojde koření na drůbež. Lze jej použít v poměru 1:1.
9. Oregano
Protože oregano je primární základna v italském koření a Zaataru lze použít i samostatně jako náhradu. Nicméně, samo o sobě může být oregano docela silné.
I když oregano dost změní svou chuť, oregano je kořením, které si většina lidí užívá. Je to také jedno z nejčastějších koření, které doma mít. Proto může být snadnou a oblíbenou náhradou.
Použijte pouze ⅓ lžičky oregana místo 1 lžičky koření na drůbež.
Oregano + suchý tymián
Pokud máte po ruce oregano a tymián, je nejlepší tato dvě koření zkombinovat. Tato směs změkčuje oregano a dává chuť blíže koření na drůbež.
¼ lžičky oregana + ¼ lžičky tymiánu = 1 lžička koření na drůbež.
Výběr nejlepší náhražky koření na drůbež
Výběr nejlepší náhrady za koření na drůbež bude záviset na tom, co koření máte doma a své chuťové preference. Jakýkoli z výše uvedených návrhů dodá vašemu receptu chutnou chuť a zabrání vám mít nevýrazný drůbeží pokrm.
Nakonec, pokud nemůžete najít koření shora, sáhněte po simple sůl a pepř. I když vám neposkytne komplexní chutě koření na drůbež, přidá alespoň trochu chuti.
Doufám, že vám tento seznam pomohl najít dokonalou náhradu drůbežího koření pro váš recept! Dejte mi vědět, jak vše dopadne v komentářích níže!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Nejlepší náhrada drůbežího koření: Domácí drůbeží koření (+ snadnější alternativy!)
Složení
- 2 čajová lžička pozemní šalvěj
- 1½ čajová lžička sušený tymián
- 1 čajová lžička sušená majoránka
- ¾ čajová lžička sušené rozmarýnu
- ¾ čajová lžička muškátový oříšek
- ½ čajová lžička mletý černý pepř
Instrukce
- V malé míse smíchejte šalvěj, tymián, majoránku, rozmarýn, muškátový oříšek a pepř. (*viz poznámka). Jemně promíchejte, aby se spojily.
- Umístěte směs koření do nádoby na koření nebo vzduchotěsné nádoby a skladujte, dokud nebude připravena k použití.
Poznámky
- Tento recept poskytuje 6 čajových lžiček nebo 2 polévkové lžíce koření na drůbež.
- Použijte 1-2 čajové lžičky pro recepty na nádivku nebo okořeňte kuře a krůtu 1 polévkovou lžící koření na drůbež na libru.
- Pokud nemáte po ruce sušenou majoránku, nejlepší náhradou je oregano jak na pohled, tak na chuť. Pro více možností se podívejte na můj příspěvek na nejlepší náhražky majoránky.
- Koření při správném skladování vydrží 2-3 roky. Tento časový rámec se liší podle toho, jak čerstvé koření bylo, když jste si připravovali koření na drůbež, protože chuť bylinek a koření časem slábne.
- Skladování: Umístěte koření na drůbež do kořenky nebo jiné vzduchotěsné nádoby a skladujte je ve skříni nebo spíži, mimo přímé sluneční světlo, po dobu až 2-3 let.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře