Tento recept na prvotřídní žebírková vejce benedikt je vydatným vylepšením na již tak bohatém, svůdném a chutném klasickém vaječném pokrmu! Tradiční snídani završte plátky křehkých zbylých porcí prvotřídních žeber na úžasnou snídani nebo brunch!

Bohatá a chutná prvotřídní žebra vejce benedikt rozpůlená s tekutým žloutkem na talíři. — Tato dekadentní snídaně je vždy pochoutka, ale výjimečně speciální, když je doplněna nakrájenými zbytky prvotřídních žeber!

Klasické jídlo se svátečním vylepšením, které je ideální pro vánoční snídani!

Všichni milujeme servírování úžasných snídaní na Štědrý den – ať už jsou jednoduché, ale vydatné pánve, sladké pečené skořicové rolky, nebo takové úžasné jídlo!

nejlepší část tohoto recept na snídani je, že je můžete dát čerstvé zbytky žeber k velkému využití! Jídlo si zamiluje každý, takže bude skvělým začátkem zvláštního dne!

Přejít na:

🥘 Ingredience
🔪 Pokyny
💭 Tipy a poznámky
🍖 Další recepty na zbylá žebra
📖 Karta s recepty
💬 Recenze

🥘 Ingredience

Vše co potřebuješ připravit tuto dekadentní klasickou snídani s vylepšeným proteinem! Vaše domácí snídaně bude konkurovat jakékoli restauraci!

Holandská omáčka

½ šálku těžkého krému
4 velkých vaječných žloutků
1 ½ lžičky citronové šťávy
Čajová lžička 1 Dijonská hořčice (Volitelné)
1-2 špetky kajenského pepře (Volitelné)
½ šálku Nesolené máslo (roztavený)
Sůl pepř (ochutnat)

Vajíčka Benedikt

1 lžíce bílého octa
8 velký Vejce (čerstvé je nejlepší)
4 anglické muffiny (rozdělit)
1 libra Pečené žebro Prime (rozděleno na 2 unce na anglický muffin)
1 lžíce olivového oleje (malé mrholení, extra panenský)
Čerstvá petržel (nebo pažitka, nakrájená)
Paprika (posypané jako ozdoba, podle chuti)

🔪 Pokyny

Výroba holandské omáčky

Vřít. Udělejte vodní lázeň přidáním asi 1 palce vody do hrnce a umístěním a nerezová nebo skleněná mísa který se vejde dovnitř, aniž by se dotkl vody. Přiveďte vodu k varu.
Spojte omáčku. Do mísy nalijte hustou smetanu, žloutky, citronovou šťávu, volitelně hořčici a volitelně kajenský pepř. Směs necháme vařit nad vařící vodou, neustálým šleháním dokud nebude dostatečně hustá, aby pokryla zadní stranu lžíce. Mělo by být alespoň 160 °F (71 ° C).
Metla. Snižte teplo na minimum. Pomalu pokapejte rozpuštěným máslem do mísy za stálého šlehání.
Sezóna. Sundejte z ohně a dochuťte solí a pepřem podle chuti. Přeneste holandskou do nového pokrmu a přikryjte, aby zůstal teplý. Dát stranou.

Výroba sázených vajec

Vařit. Ve velké pánvi přiveďte k varu 3-4 palce vody a octa. Vejce rozklepejte jedno po druhém do vroucí vody, ale ne více než 4 vejce najednou (budete dělat 2 dávky).
Cook Vejce necháme vařit, dokud bílky neztuhnou, ale žloutek bude stále tekutý (obvykle 3-4 minuty). Vyjměte vejce z vody štěrbinovou lžící a přendejte je na plech vyložený papírovou utěrkou. Opakujte se zbývajícími vejci.

Připravte anglické muffiny a Prime Rib

Přípitek. najetí rozdělané muffiny v toustovači nebo na plechu pod brojlerem, dokud není vršek zlatavě hnědý.
Část. Nakrájejte 1 libru zbylého základního žebra na tenké proužky, které budou snadno složit na vaše anglické muffiny. Rozpalte pánev nebo grilovací pánev na středně vysokou teplotu s malou kapkou olivového oleje (extra panenský), dokud se olej nezačne třpytit.
Ohřejte zbylé hlavní žebro. Hlavní porce žeber krátce ohřejte na každé straně, každá asi 1 minutu, stačí k úplnému zahřátí zbytky masa.

Sestavte vejce Benedikt

Muffin navrstvěte polevou. Na polovinu anglického muffinu položte plátek primárního žebra. Pak, nahoře hlavní žebro se sázeným vejcem a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Navrch každého vejce naneste lžící holandskou.
Sloužit. Ozdobte čerstvou petrželkou nebo pažitkou a posypem paprikou.

Neuvěřitelně chutná snídaně z prvotřídních žebírkových vajec podávaná s nejlepší holandskou omáčkou a ozdobená čerstvou pažitkou.

💭 Tipy a poznámky

Na pytlačení se nejlépe hodí čerstvá vejce protože mají tendenci se ve vodě méně šířit.
V tomto receptu vodu nesolte, způsobí to, že se vajíčka více roztečou.
Pokud pracujete se staršími vejci, sázet jedno po druhém. Vytvořte vír tím, že vařečkou rozvíříte vodu a vhoďte vejce přímo doprostřed (to jim brání v šíření).
Na zahřátí holandské omáčky v mikrovlnné troubě po dobu 10 sekund při 50% výkonu, pokaždé zamíchejte, dokud se nezahřeje.

🍖 Další recepty na zbylá žebra

Zde jsou jen některé z mých oblíbených Recepty Prime Rib Leftover.

8 panelová kolážová fotografie receptů zbylých hlavních žeber.

Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramunebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!

Prime Rib Eggs Benedict