Tento nádherné chutné prvotřídní žebro pomerančové hovězí v sobě spojuje jemné kousky křupavého hlavního žebra smažené na woku v naprosto úžasné pomerančové omáčce! Je tak báječný, že to bude určitě váš nový oblíbený způsob, jak využít zbylé žebro, rostbíf nebo steak!!
Toto neuvěřitelné křupavé smažené hovězí žebro z pomeranče je a večeře každý bude milovat!
Hledáte báječnou změnu od obvyklý prvotřídní žebírkový francouzský dip or philly sendvič? Zde je skvělý recept na zbytky inspirovaný Asií, který chutná stejně jako vaše oblíbené čínské jídlo!
Je to vydatné a báječné jídlo z vašich jemných kousků zbylé primární žebro (nebo rostbíf, nebo zbylý steak) obalená a smažená dokřupava. Hoďte křupavé kousky hovězího do této chutné pomerančové omáčky a máte jídlo, které potěší davy!
🥘 Ingredience
- ½ libry Pečené žebro Prime (nakrájené na tenké plátky proti srsti na proužky nebo čtverce)
- 1 velký bílek
- ½ šálku kukuřičného škrobu (plus 2 lžičky na omáčku)
- 1 velký pomeranč (oloupané a odšťavněné)
- 3 lžíce sójové omáčky
- 3 lžíce rýžového octa
- 2 lžíce Mirin (nebo saké)
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička chilli pasty (používám značku Sambal Oelek)
- Čajová lžička 1 Sesame oleje
- 1 lžička sezamových semínek (volitelně obloha)
- Arašídový olej (na smažení)
*Nezapomeňte se podívat na kartu receptů níže, kde najdete ingredience, množství a pokyny!*
🔪 Krok za krokem
- Připravte zbytky žeber. Umístěte ½ kila nakrájených zbytků primárního žebra do misky a potřete bílkem. Promíchejte s ½ šálku kukuřičného škrobu, dokud nebude zcela a rovnoměrně pokrytý. Odstavte na 10 minut.
- Omáčku promíchejte. Smíchejte pomerančovou šťávu a kůru z 1 velkého pomeranče, 3 lžíce sójové omáčky, 3 lžíce rýžového octa, 2 lžíce mirinu, 2 lžíce cukru, 1 lžičku chilli pasty a 2 lžičky kukuřičného škrobu v tekuté odměrce. Mixujte do hladka.
- Zahřejte olej. Rozpalte wok, hlubokou pánev nebo holandskou troubu s dostatečným množstvím arašídového oleje (nebo vámi preferovaný olej na smažení) uvařit kousky hovězího masa (asi ½ palce) do 375 ° F (190 ° C).
- Křupavé hovězí nudličky. Smažte obalené proužky primárního žebra, v případě potřeby pracujte po dávkách, dokud nejsou křupavé a lehce nahnědlé nebo asi 1–2 minuty z každé strany. Vyjměte na drátěný chladicí stojan přes papírové ručníky. Opakujte podle potřeby, dokud není všechna hlavní žebra smažená.
- Uvařte omáčku. Odstraňte přebytečný olej z woku, pánve nebo holandské trouby a nechte asi 1 lžíci oleje na vaření omáčky. Snižte plamen na středně vysoký a přidejte smíchané ingredience omáčky.
- Zahustit. Omáčku přiveďte k varu a míchejte do zhoustnutí, asi 1 minutu.
- Hodit a podávat. Vraťte smažené kousky žeber do woku nebo pánve s omáčkou, vmíchejte sezamový olej a promíchejte, aby se rovnoměrně obalily. Odstraňte z ohně a ihned podávejte. Pokud chcete, při podávání ozdobte sezamovými semínky.
🥩 Další chutné recepty na zbylá žebra
Podívejte se na všechny moje zbytky receptů na žebra zde! Zde jsou některé z mých oblíbených! 🙂
- Prime Rib Stroganoff
- Zbytek Prime Rib Tostadas
- Prime Rib Hovězí & Ječmen polévka
- Prime Rib Quesadillas
- Prime Rib Chili
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, Facebook, Instagramnebo Twitter! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📋 Recept
Prime Rib Orange Hovězí maso
Složení
- ½ lb pečené žebro (nakrájené na tenké plátky proti srsti na proužky nebo čtverce)
- 1 velké Bílek
- ½ pohár kukuřičný škrob (plus 2 lžičky na omáčku)
- 1 velké oranžový (oloupané a odšťavněné)
- 3 lžíce Sójová omáčka
- 3 lžíce rýžový ocet
- 2 lžíce smrt
- 2 lžíce cukr
- 1 čajová lžička chilli pasta (používám značku Sambal Oelek)
- 1 čajová lžička sezamový olej
- 1 čajová lžička sezamová semínka (volitelně obloha)
- arašídový olej (na smažení)
Instrukce
- Nakrájené zbytky žebírka dejte do mísy a potřete bílkem. Promíchejte s kukuřičným škrobem, dokud nebude zcela a rovnoměrně pokrytý. Odstavte na 10 minut.½ lb prvotřídní žebra pečená, 1 velký bílek, ½ šálku kukuřičného škrobu
- Smíchejte pomerančovou šťávu a kůru, sójovou omáčku, rýžový ocet, mirin, cukr, chilli pastu a 2 lžičky kukuřičného škrobu v tekuté odměrce. Mixujte do hladka.1 velký pomeranč, 3 lžíce sójové omáčky, 3 lžíce rýžového octa, 2 lžíce mirinu, 2 lžíce cukru, 1 lžička chilli pasty, ½ šálku kukuřičného škrobu
- Rozehřejte wok, pánev s hlubokými stěnami nebo holandskou troubu s dostatečným množstvím oleje, aby se kousky hovězího uvařily (asi ½ palce) do 375 ° F (190 ° C).arašídový olej
- Smažte obalené proužky primárního žebra, v případě potřeby pracujte po dávkách, dokud nejsou křupavé a lehce nahnědlé nebo asi 1–2 minuty z každé strany. Vyjměte na drátěný chladicí stojan přes papírové ručníky. Opakujte podle potřeby, dokud není všechna hlavní žebra smažená.
- Odstraňte přebytečný olej z woku, pánve nebo holandské trouby a nechte asi 1 lžíci oleje na vaření omáčky. Snižte plamen na středně vysoký a přidejte smíchané ingredience omáčky. Omáčku přiveďte k varu a míchejte do zhoustnutí, asi 1 minutu.
- Vraťte smažené kousky žeber do woku nebo pánve s omáčkou, vmíchejte sezamový olej a promíchejte, aby se rovnoměrně obalily. Odstraňte z ohně a ihned podávejte.1 lžička sezamového oleje, 1 čajová lžička sezamových semínek
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Díky, že jsi přišel! Dej mi vědět, co si myslíš: