Tyto malinové palačinky jsou tak lahodně chutné, že si skutečně zaslouží být nazýván „naprosto nebeským“! Úžasně sladká malinová příchuť je úžasným kontrastem ke krémové náplni těchto snadno vyrobitelných palačinek!
Pokud by se nebeský mohl dát na talíř na snídani, tak by to vypadalo a chutnalo. Melt-in-your-mouth chutné!
Recept na malinové palačinky
Tartness z čerstvé maliny se krásně spárují s mým světlem a vzdušností stabilizovaná šlehačka pak obalené ultratenkou podmáslí palačinky udělat z toho dezertní snídani!
Pokud jste ještě nikdy nedělali palačinky, nyní je čas to vyzkoušet! 🙂 A pokud chcete vidět, jak se to dělá, můžete se podívat na můj video o výrobě palačinek (z naší Video Jahodové podmáslí Palačinky).
Mohou se pokusit se dostat na kloub, ale extrémně tenké palačinky stojí za námahu! Zvláště ve spojení s tak úžasnými příchutěmi, jako jsou tyto úžasné podmáslí, jsou s malinovým krémem!
Dříve jsem si vyhrazoval výrobu palačinek na speciální snídani. V poslední době jsme si je s rodinou užívali sladké náplně do dezertů a slané náplně jako oběd nebo večeři!
Dokonce i se všemi těmi příchutěmi, které jsme vyzkoušeli, jsou moje malinové krémy plněné podmáslí jedním z těch lahůdek, které vás prostě nechají v úžasu nad tím, jak úžasné jsou příchutě. Pokud hledáte speciální brunch pro Den matek, tyto palačinky jsou rozhodně vítězem!
Hodný slintání. Chutný. Šíleně lahodný. Naprosto návykové. Potřebuji více malin!
Složení malinových palačinek
- Chlebová mouka
- Cukr
- Sůl
- Podmáslí nebo náhražka podmáslí
- Vejce
- Mandlový extrakt
- Máslo
- Rostlinný olej
- Stabilizovaná šlehačka
- Maliny
Jak si vyrobit palačinky
- Ve středně velké až velké misce smíchejte chlebovou mouku, cukr, sůl, první ⅓ šálku porce of podmáslí, vejce a mandlový extrakt.
- Všechny ingredience na těsto šlehejte dohromady, dokud vyhladit (směs bude lepkavá a hustá jako těsto na palačinky).
- Přidejte zbývající ⅓ šálku podmáslí, vodu a olej, pak šlehejte, dokud se nespojí, a těsto je hladké, hedvábné a poměrně tenké. Chladnička po dobu nejméně 30 minut před vařením vašich palačinek.
- Zahřejte 8palcovou pánev nebo krepovou pánev na střední teplotu a naberte krepové těsto v ¼ šálku porcí vytvoření kruhu ve středu pánve. Otočením pánve roztáhněte těsto po okrajích a rychle a rovnoměrně uvařte krep.
- Nechte své palačinky vařit asi jedna minuta na každou stranu, pak pomocí gumové stěrky uvolněte okraje krepu a otočte jej na druhou stranu (jakmile je první strana uvařená, vyzkoušejte okraje, abyste zjistili, zda krep „cítí“, jako by byl připraven k překlopení).
- Jakmile jsou obě strany uvařené, vyjměte je z pánve opakujte, dokud všechny vaše palačinky jsou vyrobeny.
- Postupujte podle pokynů pro stabilizovaná šlehačka (pokud možná chladíte nevyužité porce) jinak vynechejte želatinu pro čerstvou domácí šlehačku.
- Spojte stabilizovanou šlehačku se šlehačkou šálek čerstvé malinové kaše a jemně je vmíchejte, dokud se rovnoměrně nerozloží po šlehačce.
- Pipetujte nebo lžíte malinový krém do palačinek a na vrch se zbývajícími celými malinami (plus volitelné proseté cukrářské cukry, pokud je to požadováno).
📋 Recept
Malinové palačinky
Složení
- 1 pohár chlebová mouka
- 1 lžíce cukr
- ½ čajová lžička sůl
- ⅔ pohár podmáslí (2 porce - každý ⅓ šálku)
- 2 velké vajíčka
- 2 čajová lžička mandlový extrakt
- 2 lžíce máslo (roztaveno a ochlazeno)
- 1 pohár voda (Studený)
- 1 čajová lžička rostlinný olej
- 2 poháry stabilizovaná šlehačka (viz recept)
- 2 poháry maliny (čerstvé, polovinu rozdrtit a druhou polovinu nechat celou)
Instrukce
- Ve středně velké a velké mixovací misce smíchejte chlebovou mouku, cukr, sůl, první ⅓ šálku podmáslí, vejce a mandlový extrakt. Všechny ingredience z těsta šlehejte do hladka (budou lepkavé a husté jako těsto na palačinky).
- Přidejte zbývající ⅓ šálku podmáslí, vodu a olej, pak šlehejte, dokud se nespojí, a těsto je hladké, hedvábné a poměrně tenké. Před vařením vašich krepů nechejte alespoň 30 minut v chladu.
- 8palcovou pánev nebo krepovou pánev zahřejte na střední teplotu a krepové těsto vylijte v ¼ šálkových porcích, čímž ve středu pánve vytvoříte kruh. Otočením pánve roztáhněte těsto po okrajích a rychle a rovnoměrně uvařte krep.
- Nechte své palačinky vařit asi jednu minutu na každou stranu, pak pomocí gumové stěrky uvolněte okraje krepu a otočte jej na druhou stranu (jakmile je první strana uvařená, otestujte okraje, abyste zjistili, zda krep „cítí“ jako je připraven otočit). Jakmile jsou obě strany uvařené, vyjměte je z pánve a opakujte, dokud nebudou připraveny všechny vaše palačinky.
- Postupujte podle pokynů pro stabilizovanou šlehačku (pokud možná chladíte nevyužité porce) jinak vynechejte želatinu pro čerstvou domácí šlehačku.
- Stabilizovanou šlehačku zkombinujte se šálkem čerstvé malinové kaše a jemně do ní vmíchejte, dokud se rovnoměrně nerozloží po celé šlehačce. Pipetujte nebo lžíte malinový krém do palačinek a na vrcholek zbývajících celých malin (plus volitelně prosetý cukrářský cukr, pokud je to požadováno).
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Díky, že jsi přišel! Dej mi vědět, co si myslíš: