Tento rodinný oblíbený recept na pico de gallo vytváří dokonalou rovnováhu chutí. Vyznačuje se tím správným množstvím tepla z jalapeno, které doplňuje čerstvost ingrediencí, aniž by je přemohlo. Jednoduchá příprava, je to ta nejlepší domácí salsa, kterou můžete spárovat s vaším milovaným Mexické pokrmy a chipsy!
Přejít na:
Nejlepší recept na robustní salsu
Vyrobeno z křupavé cibule, zralých rajčat, pikantní limetky a voňavého koriandru, to vše smíchané v ideálním poměru k vytvoření fantastické domácí salsy.
Moje pico de gallo je perfektní strana pro vaše noční večeře taco, mexické kastrolky, carne asada, nebo to jde jen lahodně s kukuřičné čipsy! Miluji navrch Prime tacos ve stylu ulice s touto chutnou salsou!
Projekt tajemství nejlepšího pico de gallo vůbec je spojit piko, pak zakrýt a přes noc chladit, aby se chutě skutečně spojily! Můžete si to užít na tolik různých způsobů!
Pokud máte náladu na nějaké chutné tacos, nezapomeňte se podívat na všechny tyto úžasné taco polevy a recepty na taco!
🤔 Co je Pico De Gallo
kohoutí zobák (což v překladu znamená 'zobák kohouta'), salsa fresca (což znamená 'čerstvá salsa')nebo salsa cruda (což znamená 'v omáčce'), Je Mexická salsa vyrobená z čerstvých surovin. Ingredience se nasekají a spojí, poté se dochutí solí a pepřem.
Většina moji oblíbení mexičtí kuchaři používají bílou cibuli při přípravě salsy nebo vaření, ale mám rád chuť červené cibule a také mám tendenci používat kteroukoli cibuli, kterou mám po ruce.
🔎 Rozdíl mezi Salsou a Pico de Gallo
Pokud je pico de gallo mexická salsa, proč se tomu neříká salsa? Protože většina salsy je na bázi omáčky. Ingredience v salsách jsou obvykle smíchány, buď syrové, nebo po pražení.
Pico de gallo používá čerstvou nakrájenou cibuli, rajčata a jalapeno (ačkoli autentické pico de gallo by se obvykle dělalo s papričkami serrano), koriandr a vymačkaný limetkový džus.
🥘 Ingredience
Toto snadno vyrobitelné koření je vyrobeno ze surovin; není potřeba žádné vaření! Vše, co potřebujete, je nasbírat fantastické čerstvé ingredience, abyste mohli začít!
- Rajče - 4 středně velká rajčata. Čerstvá rajčata Roma nebo rajčata vyzrálá réva které jsou pevné a mají více masa, jsou nejlepší pro dicinG! Poměr rajčat a cibule je obecně 1: 1 ve velkém pico de gallo.
- Cibule - 1 středně velká bílá cibule, nakrájená. Bílá cibule se tradičně používá v autentickém pico de gallo, ale červená cibule je stejně lahodná! Pokud vaše piko chutná příliš silně po rajčatech, přidejte trochu více cibule, abyste vyvážili chuť.
- jalapeno - 1 paprička jalapeňo s odstraněnými semínky a nakrájenými najemno. Jen trochu jalapeno přidejte do své pikošky nádherný kop! Pokud budete piko podávat dětem a chcete vynechat jalapeno, pokračujte rovně. Pokud chcete pikantnější salsu, přidejte další jalapeno. Mňam!
- Cilantro - ½ šálku nahrubo nasekaného koriandru. Čerstvě nasekaný koriandr je v tomto jednoduchém receptu stejně důležitý jako rajčata a cibule! Koriandr umocňuje kombinaci těchto složek pro dokonalé pico de gallo!
- Limetkový džus - 1 limetka nebo 2 polévkové lžíce limetkové šťávy. Vymačkejte do salsy trochu limetkové šťávy aby se příchutě skutečně spojily!
- Koření - ½ lžičky soli a pepře podle chuti. Čerstvě mletý pepř je můj oblíbenýse zdravou špetkou báječné himálajské nebo mořské soli!
📖 Variace
- Podávání návrhů: Pro jedinečný nádech přidejte do pico de gallo malé množství nakrájeného avokáda nebo manga. To přidává krémový nebo sladký prvek a vytváří nádherný kontrast chutí.
- Limetková kůra: Spolu s limetkovou šťávou zvažte přidání trochu limetkové kůry do pico de gallo. Zesiluje citrusovou chuť, díky čemuž je salsa ještě osvěžující.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit Pico de Gallo
Zkombinujte své piko ingredience pro perfektně vyváženou salsu Tyto Následující návod! Budete potřebovat pouze misku a lžíci, abyste to všechno promíchali!
Tento recept je pro Servírovací 8, ale opravdu záleží na tom, kolik piko chcete přidat do svých jídel!
- Kotleta. Očistěte, nakrájejte a nakrájejte 4 rajčata, 1 cibuli, 1 jalapeno a ½ šálku koriandru.
- Kombinovat. V malém až středně velkém skleněná, nerezová nebo keramická mísa kombinujte nasekané přísady.
- Sezóna. Do směsi vymačkejte limetkovou šťávu z 1 limetky a dochuťte ½ lžičky soli a pepře. Zamíchejte a ochutnejte. Podle potřeby upravte koření.
- Chlad. Kryt a v chladničce po dobu nejméně 30 minut před podáváním.
Pico de Gallo se dobře hodí ke všem vašim oblíbená mexická jídla! Přidejte to k některým mleté zvěřinové tacos, chodící taco kastrol, vepřové tacosnebo Mexické kastrolky! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Doporučuji sklo, nerezová ocel nebo keramická mixovací nádoba. Tyto jsou nereaktivní materiály kombinovat s vaší salsou. Rajče mohou reagovat s jinými materiály a získat kovovou nebo „plechovou“ chuť.
- Při manipulaci používejte rukavice jalapenos. Velmi usnadňuje následné čištění rukou. Věřte mi, po nakrájení jalapenos se nechcete dotknout očí!
- Odstraňte semena jalapeno pro jemnější chuť jalapeno ve vaší pico.
- Dejte své pico de gallo do chladničky přes noc, aby se chutě skutečně 'snoubily' a spojily se. Získáte tak absolutně nejlepší pico příchutě!
- Užijte si trochu více teplaZvažte, zda v jalapeno ponechat nějaká semínka nebo přidat malé množství jemně nasekané papriky serrano. To dodá vašemu pico de gallo extra šmrnc, aniž by přehlušil čerstvé chutě.
- Nevyhazujte stonky koriandru! Jsou plné chuti. Jemně je nakrájejte spolu s listy, abyste získali další dávku koriandrové chuti.
🥡 Ukládání
Uchovávejte své pico de gallo uložené v lednici zakryté až 4 dny.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Úroveň koření opravdu závisí na tom, kolik jalapeno se rozhodnete přidat! to je zcela přizpůsobitelné a můžete to udělat mírné nebo horké. Pokud to chcete udělat ještě pikantnější, vyměňte jalapeno za pikantnější odrůdu pepře, jako je Serrano!
Rozhodně doporučuji použít romská rajčata! Jsou pevné a dobře drží při nakrájení na kostičky a smíchání s ostatními ingrediencemi.
Ano! Doporučil bych to udělat buď večer předtím, než to budete potřebovat, nebo ráno. Budete chtít několik hodin, aby se chutě spojily, ale ne příliš dlouho, aby se stal vodnatým.
🌮 Více základních koření Taco Night
- Zelená omáčka - Tato salsa se vyrábí ze syrových nebo pečených tomatillos, cibule a jalapenos a je tak chutná! Toto je jedno z mých oblíbených mexických koření a něco, co mě baví kdykoli najdu baculaté tomatillos!
- Salsa Roja - Příjemně pečená salsa s hlubokou chutí! Existuje tolik lahodných možností, že je vždy těžké vybrat si, kterou salsu podávám k našemu taco večeru!
- Guacamole - Lahodné, zdravé a snadno vyrobitelné guacamole je perfektní použití pro přezrálá avokáda! Pokud jste jako já, jdu do obchodu s potravinami na misi pro firmy i super měkké avokádo pro tento přirozeně máslový, krémový dip!
- Taco kořenící směs - Pokud milujete tacos, ale nejste tak nadšení ze všech „extra“ v balených směsích, tato jednoduchá taco kořenící směs je pro vás! Všechny chutě, které máte rádi, bez zbytečných doplňků!
- Krémová Guacamole - Pokud milujete guacamole, ale máte doma mrňata, která ho normálně nejí, vyzkoušejte tento recept na guacamole! Přidání zakysané smetany a příchutí způsobilo, že guacamole dva palce nahoru pro naši dceru, když byla ve své vybíravé stravovací fázi!
- Poklop Guacamole - K přidání neuvěřitelného poklopu Chile tento recept na guacamole posouvá dip na zcela novou úroveň! Jsem velkým fanouškem hatch chiles a naprosto miluji jeho příchuť!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Pico De Gallo (Salsa Fresca)
Složení
- 4 střední rajčata (3-4 rajská rajčata nebo 4-6 romských rajčat - nasekaná)
- 1 střední bílá cibule (nebo červená cibule - nasekaná)
- 1 pálivá paprička (semena odstraněna, jemně nasekaná)
- ½ pohár koriandr (hrubé sekané)
- 1 vápno (2 lžíce čerstvě vymačkané)
- ½ lžičky každý, sůl a pepř (ochutnat)
Instrukce
- Kombinujte nasekané rajče, cibuli, jalapeno a koriandr. Stiskněte šťávu z limetky do směsi, přidejte sůl a pepř. Dobře promíchejte, dokud nejsou všechny ingredience pokryty limetkovou šťávou a kořením.
- Před podáváním přikryjeme a necháme alespoň 30 minut v chladu.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Elsa říká
Scusate ma non ci va olio nel condimento? Grazie!
"Promiň, ale v dresinku není žádný olej? Děkuji!"
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ne, questa è una ricetta di salsa fresca.
"Ne, tohle je recept na čerstvou salsu."
Ann Yaxová říká
Tvoje recepty vypadají skvěle. Až budu mít za pár týdnů mexickou večeři, udělám jich několik. Děkuji 😊