Tak snadné červené fazole a rýže recept je rychlou verzí jižanské klasiky, protože se vyrábí z konzervovaných fazolí! Dotek pikantního cajunského koření a kousky pikantní klobásy andouille dělají z velké mísy červených fazolí a rýže tak uspokojivé. Je to levné a vydatné pohodlné jídlo pro každý den, které je skvělé pro obsluhu davu!
červené Fazole A Rýže S Konzervovanými Fazolemi
Červené fazole a rýže jsou a klasické jižní jídlo z Louisiany, která je ideální pro příjemný večer. Je jednoduchá na přípravu a dostatečně vydatná, aby uspokojila i ty nejhladovější jedlíky.
Zkuste to super snadný recept který používá konzervované červené fazole. Za chvíli budete mít úžasné vydatné jídlo! Navíc je cenově dostupný a ideální pro týdenní jídla.
Přejít na:
🥘 Ingredience
Tohle bylo původně selské jídlo, takže pomocí toho, co máte k dispozici je to, o čem to celé je (Pro tento recept jsem použil fazole z konzervy, protože to jsem měl po ruce). Pokud nemáte andouille, kielbasu nebo jakoukoli uzenou klobásu, funguje to dobře!
- Dlouhozrnná bílá rýže – 1 šálek, nevařený (3 šálky uvařené).
- Olivový olej - 1 polévková lžíce, extra panenský nebo použijte rostlinný olej.
- Klobása Andouille - 1 12.8 uncový balíček, nakrájený na plátky.
- Sladká cibule - ¼ šálku, nakrájené na kostičky.
- Zelená paprika - ½ šálku, nakrájené na kostičky.
- Celer – 1 šálek, nakrájený na kostičky.
- Česnek - ½ polévkové lžíce, mleté.
- Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
- Cajunské koření - 1 ½ lžičky.
- Konzervované červené fazole - 3 15-uncové plechovky, scezené.
- Kuřecí vývar - 3 šálků.
- Bobkový list - 1 bobkový list.
- Čerstvá petržel (Volitelné) - 2 polévkové lžíce na ozdobu.
*Nezapomeňte se podívat na kartu receptů níže, kde najdete ingredience, množství a pokyny!*
🔪 Jak vyrobit červené fazole a rýži
Protože klobása je již uvařená a používáme konzervované fazole, všechny kroky jsou docela jednoduché a přímočaré! Vše, co potřebujete, je kastrol, velký hrnec nebo holandská trouba a vařečka.
Uvařte rýži a opečte klobásu Andouille
- Uvařte rýži. Postupujte podle pokynů na obalu pro vaření 1 šálku bílé rýže a poté ji dejte stranou.
- Hnědou klobásu. Ve velkém hrnci nebo holandské troubě rozehřejte na středním plameni 1 lžíci olivového oleje. Přidejte 12.8 unce nakrájené klobásy a zlehka opečte obě strany, obvykle to trvá 3-4 minuty. Vyjměte klobásu z hrnce a dejte stranou.
Orestujte „Svatou Trojici“ a poté přidejte rajčatový protlak, česnek a koření
- Smažte zeleninu. Přidejte ¼ šálku sladké cibule, ½ šálku zelené papriky a 1 šálek celeru do horkého hrnce a po dobu dalších 3-4 minut nebo do změknutí. Občas promíchejte.
- Přidejte česnek a koření. Vmíchejte ½ lžíce mletého česneku, 2 lžíce rajčatového protlaku a 1 ½ lžičky cajunského koření. Vařte do voňavé, asi 1 minutu.
Přidejte fazole, vývar a vařte a poté podávejte
- Přidejte zbývající přísady. Jakmile je česnek voňavý, na 3 scezené plechovky červených fazolí (*viz poznámka), 3 šálky vařené bílé rýže, 3 šálky kuřecího vývaru a 1 bobkový list do hrnce. Míchejte, aby se spojily, a poté vmíchejte opečenou klobásu.
- Vřít. Přivést k varu. Jakmile se vaří, hrnec přikryjte a snižte plamen, aby se vařilo 15 minut. Po 15 minutách odkryjeme a dále dusíme, dokud se tekutina nezredukuje (dalších asi 15 minut).
- Sloužit. Ochutnejte a podle potřeby upravte sůl a pepř, poté stáhněte z ohně a ihned podávejte. Podle potřeby ozdobte 2 lžícemi čerstvé petrželky nebo nakrájenou zelenou cibulkou.
Na červených fazolích a rýži je skvělé, že se dají podávat jako příloha nebo hlavní chod! Plátek jalapeno kukuřičný chléb nebo pomáhat Brukev Zelná pěkně by to pochválil. Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Na zahuštění červených fazolí a rýže požadovaná konzistence, Před přidáním do hrnce můžete některé červené fazole rozmačkat.
- Můžete dokonce použít uzené krůtí krky nebo uzená šunka hlezna místo klobásy andouille podle potřeby.
- Ukládání: Aby zbytky neztuhly, je nejlepší rýži a červené fazole chladit odděleně. Každý chlaďte ve vlastní vzduchotěsné nádobě po dobu až jednoho týdne nebo zmrazte v mrazících sáčcích po dobu až 3 měsíců (před zahřátím přes noc rozmrazte v lednici).
🍲 Další chutné recepty na Cajun!
- Kajunský guláš zelí
- Instantní Pot Jambalaya
- Cajunské mořské plody vaří
- Cajunské hranolky
- Klobása Těstoviny
- Cajunské krevety
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
červené Fazole A Rýže
Složení
- 1 pohár dlouhozrnná bílá rýže (nevařené – uvařené budou 3 šálky)
- 1 čajová lžička olivový olej (extra panenský nebo použijte rostlinný olej)
- 12.8 oz andouille klobása (1 12.8 uncový balíček, nakrájený na plátky)
- ¼ pohár sladká cibule (nakrájené na kostičky)
- ½ pohár zelená paprika (nakrájené na kostičky)
- 1 pohár celer (nakrájené na kostičky)
- ½ lžíce drcený česnek
- 2 lžíce rajčatová pasta
- 1 ½ čajová lžička Cajunské koření
- 45 oz konzervované červené fazole (3 plechovky o objemu 15 uncí, okapané)
- 3 poháry kuřecí vývar
- 1 bobkový list
- každý, sůl a pepř (ochutnat)
- 2 lžíce zelená cibule (volitelně, nakrájená jarní cibulka na ozdobu)
Instrukce
- Bílou rýži uvaříme podle návodu na obalu a dáme stranou.
- Ve velkém hrnci nebo holandské troubě rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte nakrájenou klobásu a zlehka opečte z obou stran, obvykle to trvá 3-4 minuty. Vyjměte klobásu z hrnce a dejte stranou.
- Do rozpáleného hrnce vhoďte na kostičky nakrájenou cibuli, papriku a celer a za občasného míchání opékejte do měkka (asi další 3-4 minuty).
- Vmíchejte nasekaný česnek, rajčatový protlak a cajunskou sezónu. Vařte 1 minutu nebo dokud nezavoní.
- Jakmile voní, přidejte konzervované červené fazole (*viz poznámka), bílá rýže (pokud nerezervuje pro servírování), kuřecí vývar a bobkový list. Míchejte, aby se spojily, a poté vmíchejte opečenou klobásu.
- Přiveďte k varu, hrnec přikryjte, poté snižte plamen a nechte 15 minut vařit. Poté hrnec odkryjte a dále vařte, dokud se tekutina nezredukuje, obvykle dalších asi 15 minut.
- Ochutnejte a upravte sůl a pepř podle svých představ, poté stáhněte z ohně a ihned podávejte. V případě potřeby ozdobte zelenou cibulkou.
Poznámky
- Pokyny zahrnují vaření červených fazolí a rýže jako jednoho jídla, ale já raději rýži podávám s červenými fazolemi, když je hotová.
- Abyste pomohli zahustit červené fazole a rýži na požadovanou konzistenci, můžete některé červené fazole před přidáním do hrnce rozmačkat.
- Místo nich můžete dokonce použít uzené krůtí krky nebo uzené kýty klobása andouille podle potřeby.
- Aby zbytky neztuhly, je nejlepší chladit rýži a červené fazole odděleně. Každý chlaďte v samostatné vzduchotěsné nádobě po dobu až jednoho týdne nebo zmrazte v mrazicích sáčcích po dobu až 3 měsíců.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Beth říká
Tak dobré. Toto je poprvé, co jsem zkusil udělat domácí červené fazole a rýži.
Páni, tohle bude určitě moje návštěva. Můj manžel, dcera a vnuci to milovali. Žádné zbytky. Děkuji!
Ray Ellis říká
Tento recept mi dnes připravila moje žena, která ráda vaří. Bylo to úžasné, nejlepší domácí červené fazole a rýže, které jsem jedl. Místo klobásy andouille použila uzená krůtí křídla. Do kuřecího vývaru přidala i špetku prášku z červené papriky a lepší než kuřecí vývar.
Emma říká
Báječný. Měl nějaké zbytky uzeného hrudí. Toto je rozhodně jídlo zopakovat!
Amy říká
Jsem ve vaření nováček. Tento recept byl tak snadný, že jsem ho nemohla pokazit a byl opravdu dobrý! Udělám to znovu.
Kevin říká
Celá moje rodina milovala tento recept na červené fazole a rýži, i když obvykle děláme jídlo se Zatarains. Tento recept byl mnohem autentičtější k pokrmům, které jsem vyzkoušel při návštěvě New Orleans. Určitě to udělá znovu!
Jeleane Beverley říká
Ahoj, jsem zmatená z rýže. Pokud je moje rýže již uvařená, když ji přidám k fazolím, aby se vařila 15 minut, nevyjde rýže kašovitá?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Bílá rýže se velmi dobře drží. Ujistěte se, že používáte dlouhozrnnou bílou rýži, ne minutovou rýži (ta by skončila kašovitá). Užívat si!
AM Sunshine říká
Je rýže přidána do směsi vařená nebo nevařená? Nechci sloužit jedné straně. Děkuji.
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Nejprve uvařte rýži a před podáváním promíchejte nebo podávejte společně (bez míchání). Díky za optání!
Vřes říká
Hledal jsem recept na červené fazole a rýži, který bych mohl udělat rychle za týden večer. To je skvělé a použil jsem váš recept na cajunské koření a už nikdy nepoužiji nákup v obchodě.
Kevin říká
Použila jsem také její recept na cajunské koření a ušetřila jsem nějaký čas tím, že jsem ho dělala večer předtím.
Tmac říká
K zahuštění fazolí používám polovinu plechovky smažených fazolí a druhou polovinu zmrazím pro další recept na fazole později.
Mk říká
Použil jsem 2 c rýže, 2 c vývaru a 1 plechovku fazolí. Všechno ostatní stejné. Je to tak chutné, rychlé a snadné. Všichni to milovali! Už nikdy si krabici nekoupím!