Mexická rýže ve stylu restaurace Recept, který dodává autentickou chuť, je těžké najít, ale tento recept může být prostě nejlepší! Tato rýže je tak dobrá, že se vrátíte pro další! Má tak akorát nádech pikantnosti a také lahodně bohatou rajčatovou chuť. Použiji jakoukoli večeři inspirovanou Mexikem jako záminku k smažení této báječné mexické rýže!
Když to udělám, obvykle mám zbytky uvařené jasmínová rýže na to použít. Pokud však nemáte žádné zbytky jasmínové rýže, uvařte si dlouhozrnnou bílou rýži, abyste byli připraveni přejít k výrobě mexické rýže.
Podávejte tuto snadnou mexickou rýži s mým kuřecí enchiladas or krevety enchiladas! Je to také skvělá základna k podávání mých chutných Kuřecí polévka polévka skončila !!
Přejít na:
🥘 Ingredience na mexickou rýži
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
- Žlutá cibule - ½ žluté nebo bílé cibule nakrájené nadrobno.
- Dlouhozrnná rýže - 3 šálky vařené dlouhozrnné rýže.
- Chipotle Chile prášek - 2 lžičky.
- Taco kořenící směs - 1 ½ lžičky, podle potřeby přidejte více.
- Kuřecí vývar - 1 šálek kuřecího vývaru nebo 1 šálek vody.
- Opečená rajčata - 1 plechovka 14.5 oz nebo 1 plechovka nakrájených rajčat.
- Pálivá paprička - ½ papričky jalapeno nebo pro jemnější chuť 1 4 oz plechovka nakrájených chilli papriček.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit mexickou rýži
- Podusíme cibuli. Přiveďte velkou pánev a 2 lžíce rostlinného oleje na středně vysokou teplotu. Přidejte najemno nakrájenou žlutou cibuli a před přidáním rýže vařte/smažte asi dvě minuty, nebo dokud nebude průsvitná.
- Přidejte uvařenou rýži. Jakmile cibule začne zlátnout, přidejte 3 šálky uvařené dlouhozrnné rýže a spojte s cibulí. Kombinovanou rýži a cibuli vařte asi 2-3 minuty. Budete muset rýži udržovat v pohybu, aby se opravdu dobře opékala (a byla lehce křupavá).
- Koření. Přidejte chipotle chile prášek a taco kořenící směsa dobře promíchejte, aby se spojily. *Jakýkoli chilli prášek bude fungovat, ale já rád používám chilli prášek chipotle. Nejlépe sladký chipotle chilli prášek.
- Přidejte vývar, rajčata a jalapeno. Přidejte kuřecí vývar, na ohni orestovaná nakrájená rajčata a na kostičky nakrájené jalapeno a přiveďte k mírnému varu na středně vysoké teplotě.
- Vařte a snižte teplo. Jakmile dosáhnete nízké teploty varu, snižte teplotu na nízkou teplotu a nechte mexickou rýži vřít, zakryté, po dobu asi 10-12 minut nebo dokud není absorbována většina kapaliny.
- Podávejte, zatímco je hezké a teplé, užívejte si!
🌮 Více mexických oblíbených
- Mexický kukuřičný kastról
- Picadillo Mexicano
- Hovězí Enchiladas
- Skartované kuřecí tacos
- Kuřecí Enchiladas na zakysané smetaně
- Mexický kastrol z mletého hovězího masa
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, Facebook, Instagramnebo Twitter! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📋 Recept
Mexická rýže ve stylu restaurace
Složení
- 2 lžíce rostlinný olej
- ½ žlutá cibule (jemně nasekané)
- 3 poháry vařená dlouhozrnná rýže
- 2 čajová lžička chipotle chile prášek
- 1 ½ čajová lžička taco kořenící směs (viz recept)
- 1 pohár kuřecí vývar
- 1 14.5 oz plechovka pečená rajčata (1 plechovka nakrájených rajčat)
- ½ pálivá paprička (nebo 1 4 oz konzervovaná chilli paprička na kostičky - volitelná)
Instrukce
- Přiveďte velkou pánev a rostlinný olej na středně vysokou teplotu, přidejte cibuli a smažte cibuli 2 minuty.2 lžíce rostlinného oleje, ½ žluté cibule
- Přidejte 3 šálky vařené rýže a promíchejte, aby se spojily s cibulí, míchejte asi 2-3 minuty a přitom rýži opékejte.3 šálky vařené dlouhozrnné rýže
- Přidejte koření: sladký chipotle chilský prášek a taco kořenící směs, vmíchejte do osmažené rýže a cibule, poté přidejte kuřecí vývar, na ohni orestovaná nakrájená rajčata a jalapeno. Trochu promíchejte, aby se vše spojilo, a poté přiveďte k mírnému varu.2 lžičky chipotle chile prášku, 1 ½ lžičky taco kořenící směsi, 1 hrnek kuřecího vývaru, 1 14.5 oz plechovka pečených rajčat, ½ papričky jalapeňo
- Po dosažení nízkého bodu varu snižte teplotu, přikryjte a nechejte 10–12 minut dusit, nebo dokud se většina tekutiny nevstřebá.
Vybavení, které můžete potřebovat
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Anonymní říká
Toto je fantastický recept, který můžete použít jako přílohu k jakémukoli jídlu. Spároval jsem to s vašimi hovězími enchiladas a pak jsem zbytky použil také do burritos. Fantastický. Díky za skvělé nápady!
Shauna Kellyová říká
Tento recept vypadá úžasně a dnes večer ho plánuji uvařit pro svou rodinu.
Je rýže lepší jen vařená nebo vařená a chlazená - obávám se, že by se změnila na kaši, kdyby byla jen uvařená?
Díky moc, miluji vaše recepty!
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Díky Shauna! Rýže funguje nejlépe, když je uvařená a vychladlá. Pokud potřebujete dát vše dohromady v kratším časovém horizontu, můžete rýži uvařit a rozložit na plech, aby trochu oschla, než budete pokračovat s receptem. Užívat si!
Žalovat říká
Myslím, že mám jiný názor na "nádech pikantnosti" a dokonce jsem vynechal jalapenos. Lol. Moje rýže byla trochu lepkavá, ale vděčím za to svému provedení, ne receptu. Celkově byla chuť opravdu dobrá a jasmínová rýže dodala příjemnou chuť pozadí. Tento recept určitě zkusím znovu!
Ranč Gretl říká
Nemohu najít "chipotle Chile prášek." Jak by se to jmenovalo jinak nebo máte doporučení na konkrétní předmět, který používáte?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Nazývá se také jen chipotle powder, chipotle chilli paprička prášek, chipotle chile mletá. Mnoho názvů používá chilli nebo chile zaměnitelně, ale vyhledávání na Googlu pro 'chipotle powder' přináší vše, co byste měli potřebovat (a já jsem koupil svůj ve Walmartu). Doufám, že to pomůže!