Tento losos s koprovou omáčkou recept je tak neuvěřitelně chutný a jednoduchý na přípravu, že je to večeře, kterou dnes večer stojí za to sdílet s rodinou! Losos se opéká na pánvi, dokud není kůže úžasně křupavá a krásně zlatavě hnědá. Pak je přelitý smetanovou, čerstvou koprovou a citronovou omáčkou, díky které je vynikající!
Na pánvi Orestovaný Losos S Koprovou Omáčkou
Losos pravděpodobně ano nejjednodušší večeře vůbec! Je to rychlé, lehké a tak uspokojivé. Na tomto receptu se mi líbí to, že je tak snadný, ale po opékání lososa je tak lahodný s tou nejkřupavější kůží!
Podávám se smetanovou koprovou omáčkou, která kombinuje řecký jogurt, čerstvý kopr, citronovou šťávu a koření. Omáčka se skvěle doplňuje s lososem – podávejte se světlou stranou a máte skvělou večeři!
Přejít na:
Toto jídlo sejde za pouhých 10 minut! Je ideální pro rušné víkendy, ale dostatečně speciální pro víkendy, kdy se vám nechce vynakládat tolik úsilí.
Řekněte ne tomu, abyste si vzali s sebou a uvařte si k večeři zdravého a úžasně chutného lososa!
❤️ Proč tento recept funguje!
Tak zdravý! Losos jednoduše orestovaný na kokosovém oleji a podávaný s omáčkou z řeckého jogurtu – přihlaste se! Toto jídlo je lehké, chutné a plné zdravých Omega-3, probiotik a vitamínu D!
Tak rychle! Toto jídlo může být na vašem stole za pouhých 10 minut! Je to takové rychlé a snadné jídlo – takže je ideální pro zaneprázdněné lidi!
Nejkřupavější kůže! Můj recept vždy přináší super lahodnou, extra křupavou kůži z lososa! Následovat moje pokyny krok za krokem aby byla kůže lososa pokaždé nejkřupavější!
🥘 Ingredience losos s koprovou omáčkou
Můj úžasně křupavý losos s koprovou omáčkou používá jen pár jednoduchých ingrediencí! Toto jídlo je tak snadné – a navíc zdravé!
- Filety z lososa - 8 uncí filetů z lososa. To odpovídá 2 porcím po 4 uncích. Můžete použít chované na farmě nebo chycené ve volné přírodě, ať už máte nějaké preference! (Viz tipy a poznámky k receptům).
- Kokosový olej - 1 lžíce kokosového oleje. Na opékání lososa používám kokosový olej! Je nejen zdravý, ale má také vysokou kouřivost, díky čemuž je ideální na smažení (Viz tipy a poznámky k receptům)
- Sůl pepř - Okořeňte podle své chuti!
Řecká jogurtová koprová omáčka
- Řecký jogurt - ⅓ šálku řeckého jogurtu. Pro nejlepší konzistenci používám raději plnotučný nebo 5% řecký jogurt. Můžete použít jakékoli procento, které preferujete, ale ujistěte se, že je čisté a neslazené!
- Čerstvý kopr - ½ lžíce čerstvého kopru. Kopr a losos se dokonale hodí! Ujistěte se, že pro tento recept použijete čerstvý nasekaný kopr, protože sušený nemá moc chuti.
- Citronová šťáva - ½ lžičky citronové šťávy. Sprcha čerstvě vymačkané citronové šťávy zředí řecký jogurt do více konzistence omáčky.
- Česnekový prášek - Na tento recept vám stačí špetka česnekového prášku. Alternativně můžete použít malé množství strouhaného nebo drceného česneku, pokud chcete silnější česnekovou chuť.
- Sůl pepř - 1 špetka od každého, sůl a pepř. Toto množství lze také upravit podle vaší chuti!
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit lososa s koprovou omáčkou
Tento jednoduchý recept na lososa se sejde za 10 minut. Připravte si lososa předem a večeře bude ještě rychlejší!
- Připravte lososa. Nejprve si chcete připravit 8 uncí filetů z lososa tak, že zkontrolujete, zda byly odstraněny šupiny. Jednoduše škrábněte kuchařským nožem tam a zpět přes kůži lososa (buďte opatrní, šupiny mají tendenci létat kolem) dokud nebudete mít na kůži vzhled síťoviny. Poté opláchněte rybí filety zbavené vodního kamene a poté je osušte papírovými ručníky. (*Poznámka – dělejte to pečlivě a podle potřeby opakujte, protože nejlepší křupavou kůži má velmi suchý losos!)
- Přípravná pánev. Zahřejte pánev nebo pánev na středně vysokou teplotu. Dejte pánvi dostatek času na důkladné zahřátí aby se celý povrch pánve rovnoměrně prohříval. Poté přidejte 1 lžíci kokosového oleje, tolik, aby se dno pánve lehce pokrylo (možná budete muset přidat více, pokud máte pánev, která se ráda přilepí).
- Připravte se na grilování. Připravené filety lososa znovu osušíme těsně před vařením, poté kůžičku dochutíme solí a pepřem PŘESNĚ před tím, než jej vložíte do vyhřívané pánve. Jakmile se kokosový olej v pánvi rozbije a lehce zakouří, je pánev hotová (Pokud olej příliš kouří, snižte teplotu mírně).
- Osušte lososa. Vložte lososa do plně rozehřáté pánve kůží dolů (Otestujte okraj lososa na pánvi, měl by prskat/syčet, pokud je pánev dostatečně rozpálená). Dále opékáme po kůži 4 až 5 minut, v závislosti na tloušťce vašich filetů.
- Dokončete lososa. Když je losos téměř celý hotový, dochuťte vršek solí a pepřem, poté otočte a už jen „polibte“ masovou stranu na pánvi. asi 15-30 sekund. Poté jej vyjměte z pánve a ihned podávejte lososa s omáčkou.
Koprová omáčka
- Udělejte omáčku. V malé mixovací misce smíchejte ingredience na omáčku: ⅓ šálku řeckého jogurtu, ½ lžíce čerstvého nasekaného kopru, ½ lžičky čerstvě vymačkané citronové šťávy a špetku česnekového prášku, sůl a pepř. Poté mícháme, dokud není omáčka hladká a chlaďte, dokud nebudete připraveni k podávání s lososem pečeným na pánvi.
Šťavnatý, do křupava pečený losos s koprovou omáčkou je takový rychlé a zdravé večeře! Podávejte s načechraná rýže, křupavé brambory opečené v troubě, česnek parmezán brokolice, nebo dokonce salát pro dokonalé lehké jídlo!
💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům
- Při nákupu kokosového oleje na vaření, určitě kupte rafinovaný typ, který je vhodnější pro vysoké teploty vaření! Nerafinovaný kokosový olej je skvělý, ale šetřete ho pro své vlasy!
- Pokud chcete, můžete použít zakysanou smetanu místo řeckého jogurtu. Na koprovou omáčku můžete použít i kombinaci 50/50 zakysané smetany nebo řeckého jogurtu s majonézou.
- V závislosti na vaší preferencichcete, aby se vnitřní teplota lososa pohybovala mezi 125°F (52 ° C) a 140 °F (60 ° C). Cokoli nad tím bude přepečené!
🥡 Ukládání a ohřívání
V závislosti na tom, kolik lososa jste udělali, vám mohou zůstat zbytky! Doporučuji umístit vychlazeného lososa do vzduchotěsné nádoby a případné zbytky omáčky uložit do a samostatná vzduchotěsná nádoba.
Při správném skladování losos a koprová omáčka vydrží až 4 dny.
Mražený Losos S Koprovou Omáčkou
Koprovou omáčku nedoporučuji zmrazovat, ale pokud chcete, můžete zmrazit opečeného lososa a sníst ho později!
Doporučuji filet dobře zabalit do igelitu a poté vložit a mrazicí taška pro velké zatížení abyste měli jistotu, že má nejlepší kvalitu. Když jste připraveni k rozmrazování, je nejlepší nechat lososa rozmrazit v lednici!
Ohřívání lososa s koprovou omáčkou
Doporučuji varnou desku k ohřátí tohoto lahodného lososa a znovu zjemněte pokožku! Na pánvi rozehřejte další lžíci kokosového oleje na středně vysokou teplotu.
Jakmile je pánev rozpálená, položte lososa kůží dolů a smažíme asi 5 minut. Poté lososa otočte a smažte 45 sekund až 1 minutu.
❓ Časté dotazy
To je zcela na vás! Pokud dáváte přednost lépe propečenému lososu, je skvělý chovaný na farmě, protože má vyšší obsah tuku a nevysuší se, pokud je plně tepelně upravený. Losos chycený ve volné přírodě je štíhlejší a lépe se hodí k vaření rare nebo medium, takže nevysychá!
Osobně miluji orestovaného lososa s křupavou kůží, ale ne každý! Pokud nejste příznivci kůže, můžete ji před vařením odstranit pomocí ostrého nože. Můžete také Pokud chcete, po uvaření sloupněte kůži – nesolte a nakrmte tím svého psa pro chutnou pochoutku!
Ano! Koprovou omáčku si můžete připravit předem a uložit ji ve vzduchotěsné nádobě v lednici, dokud nebudete připraveni k použití (až 4 dní). Určitě to dejte před lžící dobře promíchejte to přes lososa.
🐟 Další chutné recepty z lososa!
Mám na to spoustu nápadů co podávat s lososem!
- Fettuccini Alfredo z uzeného lososa - Bohatý a chutný hlavní chod lososového fettuccine alfredo, který je vyroben z jednoduchých ingrediencí!
- Losos v omáčce z bílého vína - Rychlá a snadná lososová večeře, která kombinuje lososa pečeného na pánvi s nádherně pikantní smetanovou omáčkou!
- Krab plněný losos - Tento lahodný recept obsahuje lososa plněného chutnou náplní z krabího masa, která je doplněna strouhankou Panko!
- Pečený losos ve fólii - Zdravé a všestranné hlavní jídlo, které kombinuje lososa s citronem, máslem a česnekem v jednom alobalovém balíčku!
- Hibachi losos - Pokud vaše rodina miluje hibachi stejně jako moje, pak tento snadný recept na lososa hibachi musíte vyzkoušet!
- Air Fryer Losos - Tento losos je tak rychlý a snadný, že je ideální pro každou rušnou noc v týdnu!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Losos s koprovou omáčkou
Složení
- 8 oz filety z lososa (2 porce 4 unce)
- 1 lžíce Kokosový olej (na smažení)
- každý, sůl a pepř (ochutnat)
Řecká jogurtová koprová omáčka
- ⅓ pohár Řecký jogurt
- ½ lžíce koprový plevel (čerstvé, nasekané)
- ½ čajová lžička citronová šťáva (čerstvě vymačkané)
- 1 štípnutí česnekový prášek
- 1 štípnutí každý, sůl a pepř (ochutnat)
Instrukce
- Připravte si filety z lososa tak, že zkontrolujete, zda byly odstraněny šupiny. Jednoduše škrábněte ostrým kuchařským nožem tam a zpět přes kůži lososa (váhy mají tendenci létat) dokud nebudete mít na kůži vzhled síťoviny. Opláchněte filety zbavené vodního kamene a poté je osušte papírovými ručníky. *Udělejte to pečlivě a podle potřeby opakujte, protože nejlepší křupavá kůže vznikne, když začnete s velmi suchým lososem!
- Zahřejte pánev nebo pánev na středně vysokou teplotu. Dejte pánvi dostatek času, aby se důkladně zahřála, aby se celý povrch pánve rovnoměrně zahřál pro co nejlepší opékání. Přidejte tolik oleje, aby se dno pánve lehce pokrylo. * Možná budete potřebovat více oleje, pokud se vaše pánev vůbec drží.
- Těsně před vařením lososa znovu osušte, poté před vložením do vyhřáté pánve dochuťte kůži PRAVOU solí. Jakmile se olej třpytí a mírně kouří, je pánev připravena. *Pokud váš olej hodně kouří, mírně snižte teplotu.
- Vložte lososa do plně rozehřáté pánve kůží dolů. *Otestujte okraj lososa na pánvi, měl by prskat/syčet, pokud je pánev dostatečně rozpálená. Vařte na straně kůže po dobu 4-5 minut v závislosti na tloušťce vašich filetů.
- Když je losos téměř celý hotový, okořeňte vršek, otočte a na pánvi jen „polibte“ dužinu. Toto je pouze na krátkých 15-30 sekund. Vyjměte z pánve a ihned podávejte s omáčkou.
Koprová omáčka
- V malé míse smíchejte ingredience na omáčku (Řecký jogurt, kopr, citronová šťáva, česnekový prášek, sůl a pepř). Míchejte, dokud není omáčka hladká, a poté ji dejte do lednice, dokud nebudete připraveni podávat lososa na pánvi.
Poznámky
- Místo řeckého jogurtu můžete použít zakysanou smetanu. Nebo použijte 50/50 kombinaci zakysané smetany nebo řeckého jogurtu s majonézou.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře