Orestovaná cibule mají chuť, která je při správném uvaření vždy tak trochu nasládlá, a lze je použít k povýšení téměř každého hlavního jídla. S právě 3 ingredience, můžete mít vynikající restovanou cibuli na doplnění hamburgerů, pro fajitas, jako přílohu a mnoho dalšího. Jsou tak snadné na přípravu a jsou vítaným doplňkem téměř každého jídla.
Přejít na:
Snadný recept na restovanou cibuli
Restovaná cibule je téměř v každé kuchyni. Své jedna z nejvšestrannějších druhů zeleniny tam venku – zesilují chuť všeho, čeho se dotknou.
Výzva je dostat je správně. Vařené příliš mnoho a karamelizují. Vařte příliš málo a mohly by být i syrové. Podívejte se na tento recept, kde najdete podrobné tipy, jak to udělat správně! Jakmile se to naučíte, stane se to druhou přirozeností.
❤️ Proč miluji tento recept
Super jednoduché! Existují pouze 3 kroky, ale vše je o načasování.
Přidejte k čemukoli! Dusenou cibuli lze přidat do spousty různých pokrmů pro chuť.
Základní kuchařské dovednosti! Nic ve vás nevyvolá pocit, jako byste nasměrovali některé dovednosti mistra kuchaře, jako je zvládnutí základů, jako je práce s nožem při krájení této cibule a skutečné restování!
🥘 Ingredience na restovanou cibuli
Trochu soli a pepře je vše, co potřebujete. Nech chuť cibule lesk!
- Žlutá cibule - 1 velká žlutá cibule. Můžete také použít žlutou sladkou nebo bílou cibuli.
- Extra panenský olivový olej - 2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje (EVOO). Vaření na olivovém oleji zabrání tomu, aby se cibule uvařila příliš rychle nebo se nepřipálila, protože má vyšší bod kouře než máslo.
- Sůl pepř - ¼ lžičky soli a pepře. Toto jednoduché koření dodává skvělou chuť!
Určitě se podívejte na zdarma tisknutelná receptová karta níže pro ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!
🔪 Jak restovat cibuli
Jsi jen 3 snadné kroky daleko od dokonale orestované cibule. Vše, co potřebujete, je nůž na krájení cibule, pánev a stěrka!
Tento recept je pro Servírovací 4, ale opravdu záleží na tom, kolik cibule rádi do pokrmů přidáváte! Můžete jej snadno zvětšit a vytvořit další!
- Připravte si cibuli. Oloupejte slupku 1 velké žluté cibule nebo jakéhokoli druhu, se kterým pracujete. Nakrájíme na tenké plátky, oddělování kroužků.
- Rozpalte pánev. Na pánev nebo nepřilnavou pánev nalijte 2 lžíce extra panenského olivového oleje. Zahřejte to Střední teplota dokud se olej nezačne třpytit. Přidejte 1 velkou, nakrájenou cibuli a plátky rozprostřete do rovnoměrné vrstvy po dně vaší pánve.
- Vařte až do řízení. Kolem zpěníme cibuli 10 minut nebo dokud cibule nezačne hnědnout. Měly by být něžné. Dochuťte ¼ lžičky soli a pepře a ihned podávejte.
🥗🥘🍲 Nejlépe se podává
Udělejte je pro a poleva na hamburgery nebo zamíchat nebo zdobit rýžové pokrmy jako moje chutné rýžová rýže. Cibuli můžete také nakrájet na kostičky, orestovat a poté přidat do omáčky na těstoviny. Užívat si!
>>>Viz Všechny Moje Recepty Tady! <<<
💭 Tipy a poznámky
- Nepřevařte. Vaření mnohem déle, než je zde uvedeno, povede buď ke spálení nebo karamelizaci cibule. Ta je také lahodná, ale má jinou, sladší chuť než restovaná a má strukturu džemu.
- Nakrájejte cibuli, jak chcete. Neexistuje žádné pravidlo o tom, jak byste měli nakrájet cibuli na orestování. Kroky k tomu jsou stejné.
- Přidejte máslo. Pokud chcete přidat máslo pro chuť, přidejte ho ke konci vaření. Jak bylo uvedeno výše, máslo může způsobit, že se cibule rychleji uvaří a připálí, pokud si nedáte pozor. Ke konci poslouží jen k dochucení.
🥡 Ukládání a ohřívání
Vychladlé zbytky lze uchovávat ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 4 dny nebo v mrazáku až 3 měsíců.
Ohřívání
Orestovanou cibuli je nejlepší prohřát na pánvi nízká teplota dokud nedosáhnou požadované teploty. Po ohřátí k vaší spokojenosti stáhněte z ohně a podávejte!
❓ Často kladené otázky o receptech
Máslo má na rozdíl od oleje nízký bod kouřivosti. Zeleninu je lepší orestovat na oleji, protože je menší pravděpodobnost spálení! Pokud chcete chuť másla, můžete je přidat ke konci doby vaření.
Dusená cibule se vaří při vysoké teplotě po kratší dobu. Tento zhnědne vnější strana cibule a trvá jen pár minut. Karamelizovaná cibule se vaří na mírném ohni mnohem déle. Tím se z cibule vytáhne přirozený cukr a bude sladší!
Extra panenský olivový olej je téměř vždy můj oblíbený olej na vaření. Budete chtít vybrat olej s neutrální příchuť a vysoký bod kouře, jako je řepkový olej nebo kokosový olej.
🧅 Další skvělé zeleninové přílohy
- Dušené houby a cibule - Tyto jemné a chutné houby a cibule jsou perfektním doplňkem ke steaku, hamburgerům a dalším!
- Zapečené cuketové hranolky - Křupavé a lahodné cuketové hranolky, které se pečou v troubě!
- Sukotash - Tento vydatný succotash je plný zeleniny, máslových fazolí a slaniny!
- Instantní Pot Collard Greens - Collard greeny jsou jižanské hlavní produkty a Instant Pot je velmi snadno připraví!
- Krémová kapusta - Bohaté a krémové jídlo, které je plné sýra, másla a kapusty!
- Jižní kukuřičné lívanečky - Tyto chutné lívanečky se rychle připravují a jsou super chutné!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramunebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Dušené cibule
Složení
- 1 velké žlutá cibule (žlutá sladká cibule nebo bílá cibule)
- 2 lžíce olivový olej (extra panenský)
- ¼ čajová lžička každý, sůl a pepř (ochutnat)
Instrukce
- Oloupejte a nakrájejte cibuli na tenké plátky a poté plátky rozdělte na kroužky.
- Rozpalte pánev nebo nepřilnavou pánev s olivovým olejem na střední teplotu, dokud se olej nezačne třpytit. Jakmile se olej zatřpytí, přidejte nakrájenou cibuli a rozetřete do stejnoměrné vrstvy.
- Smažte asi 10 minut, nebo dokud cibule a nejsou měkké a lehce zlatohnědé barvy. Dochuťte solí a pepřem a ihned podávejte.
Poznámky
- Nepřevařujte. Vaření mnohem déle, než je zde uvedeno, povede buď ke spálení nebo karamelizaci cibule. Ta je také lahodná, ale má jinou, sladší chuť než restovaná a má strukturu džemu.
- Nakrájejte cibuli, jak chcete. Neexistuje žádné pravidlo o tom, jak byste měli cibuli nakrájet na restování. Kroky k tomu jsou stejné.
- Přidejte máslo. Pokud chcete přidat máslo pro chuť, přidejte ho ke konci vaření. Jak bylo uvedeno výše, máslo může způsobit, že se cibule rychleji uvaří a připálí, pokud si nedáte pozor. Ke konci poslouží jen k dochucení.
- Skladování: Ochlaďte všechny zbytky a poté je přeneste do vzduchotěsné nádoby. Uchovávejte v lednici až 4 dny nebo v mrazáku až 3 měsíce.
- Ohřívání: Dusenou cibuli je nejlepší ohřívat na pánvi na mírném ohni, dokud nedosáhne požadované teploty. Po ohřátí k vaší spokojenosti stáhněte z ohně a podávejte!
Carlo Murara říká
Buono lo proverò per proparare un filetto di maiale
"Dobrá, zkusím to připravit vepřový řízek"
Kimmy říká
Výborná příloha ke grilovaným steakům!