Restovaná cuketa a žlutá dýně s česnekem a parmazánem je jedním z absolutně nejjednodušších způsobů, jak si užít bohatou úrodu letní tykve! Toto jsou dvě mé oblíbené zeleniny a jsou naprosto vynikající, když je osmahnete na pánvi s česnekem a poté přidáte parmazán! Na této zdravé a snadné příloze si pochutná celá vaše rodina.
Nejlepší restovaná cuketa a žlutá tykev
Miluji, jak snadné je zasadit a pěstovat tykve a cukety! Příležitostně mohu něco udělat s cuketovými květy ze zahrady. A cuketový chléb určitě dělám s mojí přerostlá cuketa a squash krivého krku.
Tento restovaný cuketový a žlutý squash s česnekem a parmazánem je však receptem 'nejčastěji používané„vítěz! Je to tak chutné a super snadný způsob, jak uvařit kterýkoli z vašich letních squashů!
Přejít na:
- Nejlepší restovaná cuketa a žlutá tykev
- 🥘 Ingredience na dušenou cuketu a žlutou tykev
- 🔪 Jak vyrobit restovanou cuketu a žlutou tykev
- 💭 Tipy a poznámky
- ❓ Jaký je rozdíl mezi cuketou a žlutou dýní?
- ❓ Lze squash nebo cuketu jíst syrové?
- ❓ Jsou cuketa a tykev zdravé?
- 🫑 Další zeleninové přílohy:
- 📖 Karta s recepty
- 💬 Recenze
Pro další nápady, jak použít cuketu, se podívejte na všechny moje cuketové recepty!
🥘 Ingredience na dušenou cuketu a žlutou tykev
Při výběru squash a cukety v obchodě se rozhodněte pro menší zeleninu protože jsou méně vodnaté a mají více chuti než větší tykev. Čím živější barva, tím lepší chuť!
- Olivový olej - 1 polévková lžíce extra viring olivového oleje.
- Česnek - 1 lžíce mletého česneku.
- cuketa - 3 malé až střední cukety (*viz poznámka).
- Žlutá cuketa - 3 malé až středně žluté tykve.
- Parmazán - ¼ šálku strouhaného parmazánu.
- citron (volitelný) - ¼ citronu.
- Sůl pepř - Sůl a pepř se upraví podle chuti.
*Nezapomeňte se podívat na kartu receptů níže, kde najdete ingredience, množství a pokyny!*
🔪 Jak vyrobit restovanou cuketu a žlutou tykev
Tahle vegetariánská příloha je směšná snadno se připravuje. Jediné, co budete potřebovat, je nůž a pánev!
Po dokončení budete mít 6 porcí jemné a lahodné cukety a tykve!
- Připravte si squash a cuketu. Chcete-li začít, omyjte zeleninu a odřízněte konce každé z nich. Dále nakrájejte 2-3 dýně a 2-3 cukety na tenké plátky.
- Rozpalte pánev. Přidejte lžíci olivového oleje do velké pánve a zahřejte ji na středně vysokou teplotu.
- Přidejte přísady. 1 polévkovou lžíci mletého česneku a nakrájenou cuketu a dýni na rozehřáté pánvi.
- Smažte. Dále dochuťte zeleninou trochu soli a pepře podle vašich preferencí a poté přihoďte cuketu a dýni, aby byly rovnoměrně obalené. Převařit středně vysoké teplo asi 6 minut, nebo dokud vaše dýně a cuketa nedosáhnou požadované úrovně křehkosti.
- Odstraňte z tepla. Jakmile je zelenina uvařená, sundejte pánev z ohně a šťávu z ní ¼ citronu, je-li to žádoucí.
- Add sýr a podáváme. Dýni a cuketu posypte ¼ šálku strouhaného parmazánu a míchejte, dokud se dobře nepokryje. Ihned podávejte.
Moje restovaná cuketa a žlutá dýně by byly fantastickou přílohou masitý hlavní chod jako můj uzený bizon hlavní žebro or grilované vepřové steaky! Můžete jej také spárovat s jakýmkoli chutné recepty na žebra!
💭 Tipy a poznámky
- Vyberte 2 střední nebo 3 menší cukety a to samé se žlutou dýní. Na recept budete chtít celkem zhruba šest šálků nakrájené tykve.
- Tenké plátky budou mít přibližnou dobu vaření 6 minut, v závislosti na tom, jak jemnou squash máte rádi. Pokud chcete silnější plátky, doba vaření by měla být zhruba 10 minut u cukety měkké na vidličku.
- Uložit: Umístěte restovanou cuketu a žlutou dýni do vzduchotěsné nádoby v lednici po dobu až 4 dnů. Nedoporučuji zmrazovat.
- Pro opětovné zahřátí: Zahřejte cuketu a squash s trochou olivového oleje v pánvi, která byla zahřátá na středně vysokou teplotu. Důkladně promíchejte, dokud se nezahřeje.
❓ Jaký je rozdíl mezi cuketou a žlutou dýní?
Cuketa a žlutá tykev jsou velmi podobné letní squashové odrůdy s výjimkou barva a tvar. (Osobně si myslím, že žlutá dýně je o něco sladší.)
Cuketa je dlouhá a rovná zelené zbarvení. Existuje několik druhů cuket, které ovlivní odstín zelené, a dokonce existuje i šedá cuketa, která má obvykle světlý odstín šedozelené se skvrnami. (aka dýně harukan nebo calabacita, hlavní mexická potravina).
Žlutá dýně je obvykle zaoblená na základně a zužuje se na krk tykve na místo, kde byla připevněna k stonku rostliny. Yellow Squash se dodává v odrůdách „rovný krk“ nebo „krk krk“, kde je krk rovný přesně tak, jak to zní, zatímco krk krk má zakřivený krk podobu háku.
Cuketa i žlutá dýně chutnají skvěle smažené na pánvi, pečené v troubě, smažené na vzduchu, napíchané na jehle a grilované a dokonce jsou skvělé v polévkách, jako je ta moje Caldo de Pollo Mexicano (mexická kuřecí polévka)! To platí i pro některé mé další oblíbený letní squash odrůdy jako patty pan (nebo hřebenatka squash), costa romanesco (italská squash), dětská kulatá cuketa a kostka máslové tykve.
❓ Lze squash nebo cuketu jíst syrové?
Ano! Žlutá tykev i cuketa se dají jíst syrové. Cuketa však bývá za syrova mírně hořká. Tykev má obecně lepší texturu a chuť, když se vaří, ale rozhodně se dá jíst syrová.
❓ Jsou cuketa a tykev zdravé?
Absolutně! Cuketa je plná antioxidantů a důležitých živin a přitom má nízký obsah kalorií, cukru a tuku! Žlutá tykev je stejně zdravá!
🫑 Další zeleninové přílohy:
- Pečená parmazánová cuketa
- Zelenina Hibachi
- Javorové pečené růžičkové klíčky se slaninou a ořechy
- Skotská hnědá cukrová glazovaná mrkev
- Pečená brokolice s česnekem a parmazánem
- Česnekové zelené fazolky
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Dušená cuketa a žlutá tykev
Složení
- 1 lžíce olivový olej (extra panenský)
- 1 lžíce česnek (mleté)
- 3 cuketa (malé až střední - umyté, upravené a tenké plátky)
- 3 žlutá cuketa (malé až střední - umyté, upravené a tenké plátky)
- každý, sůl a pepř (ochutnat)
- ¼ pohár parmazán (strouhaný, více na chuť)
- ¼ citrón (Volitelné)
Instrukce
- Na středně vysokém ohni zahřejte velkou pánvi nebo pánev a olivový olej. Přidejte česnek, cuketu a žlutou tykev.
- Dochutíme solí a pepřem, promícháme. Pokračujte v vaření na středně vysokém ohni za častého míchání, dokud cuketa a dýně nedosáhnou požadované úrovně jemnosti.
- Po dokončení cukety a tykve odstraňte z ohně a vymačkejte citronovou šťávu. Posypeme parmezánem a poté mícháme, dokud nejsou dobře obalené.
- Ihned podávejte.
Poznámky
- Vyberte 2 střední nebo 3 menší cukety a to samé se žlutou dýní. Na recept budete chtít celkem zhruba šest šálků nakrájené tykve.
- Tenké plátky budou mít přibližnou dobu vaření 6 minut, v závislosti na tom, jak jemnou squash máte rádi. Pokud chcete silnější plátky, doba vaření by měla být zhruba 10 minut u cukety měkké na vidličku.
- Uložit: Umístěte restovanou cuketu a žlutou dýni do vzduchotěsné nádoby v lednici po dobu až 4 dnů. Nedoporučuji zmrazovat.
- Pro opětovné zahřátí: Zahřejte cuketu a squash s trochou olivového oleje v pánvi, která byla zahřátá na středně vysokou teplotu. Důkladně promíchejte, dokud se nezahřeje.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Carole říká
Smíchal jsem cuketu a dýni se špagetami, vyšly skvěle