Tyto super snadno vyrobitelné krevety Enchiladas kombinují všechny chutě, které máte rádi v enchiladas, s jemnými krevetami! Tato chutná večeře z mexického jídla je pak plná kukuřice, rajčat, cibule a nakrájených krevet rolované v tortilách a přelité červenou omáčkou! Přidejte více zeleniny nebo vyměňte některé ze svých oblíbených! Tyto krevetové enchilady si zamilujete!
Vyzkoušejte některé z mých dalších oblíbených mexických jídel Taco Dorados a Caldo de Pollo Mexicano (mexická kuřecí polévka)!
Tento recept na krevety enchiladas je opravdu jedním z nich super snadné jídla připravená na večerní večeře, když je rodina zaneprázdněna! Je nabitý zdravými krevetami, rajčaty, cibulí, zelenými chilli, koriandrem, kukuřicí a cokoli jiného, co vaše rodina miluje!
Rád používám svůj domácí omáčka enchilada, a absolutně miluji míchání některých salsa s tím pro více chuti! Pokud máte děti, které nebude bavit kousat do plátků (nebo nakrájené na kostičky) jalapeno, nechám plátky na vrcholu enchiladas pro snadné vyjmutí, jak to mám tady.
Moje rodina má spoustu zábavy při výrobě enchiladas. Kdyby mohl, můj manžel by přidal tolik přísady by neexistovaly, aby se náplň vešla do dokonce dvou pánví enchiladas! Naštěstí naše dcera vládne otci, pokud jde o přísady.
Tento recept však můžete přizpůsobit tomu, co vy a vaše rodina milujete jíst. Přidejte do druhé poloviny pánve pro dospělé více přísad, ať už je to jakkoli, pro potěšení Celá rodina.
🥘 Ingredience
- ½ lžíce Olivový olej (extra panenský)
- ½ malé Bílá cibule (nakrájené na kostičky)
- ½ lžíce Česnek (mleté nebo drcené)
- 1 plechovka 4 oz Zelené chilli (Nejlepší jsou pečené chilli značky Ortega - nebo použijte 1 nakrájené jalapeno)
- 1 lb garnát (malé nebo střední krevety, rozmrazené, oloupané a odkrojené, nasekané)
- 1 cup Sladká kukuřice (Nejlepší je pražená super sladká kukuřice Flav R Pac)
- 1 cup Rajče (nakrájené na kostičky)
- 1 cup Cilantro (nasekané, část si nechte na ozdobu)
- 1 Enchilada omáčka (nebo použijte 19 oz plechovku červené omáčky enchilada)
- 8 Tortilly z mouky (8 - 10 měkkých taco nebo fajita tortilly)
- ½ šálku Sýr Monterey Jack (strouhaný)
- ½ šálku Čedar (strouhaný)
- Sůl pepř (ochutnat)
🔪 Pokyny
- Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C) a namažte nebo nastříkejte pekáč nebo pánev 9 x 13 s nepřilnavým sprejem na vaření. Zakryjte dno misky částí svého omáčka enchilada (zhruba ¼ receptu nebo omáčky z konzervy).
- Přiveďte velkou pánvi nebo pánev na střední teplotu s olivovým olejem. Zahřívejte, dokud se olivový olej třpytí, a poté přidejte nakrájenou cibuli. Vařte asi jednu minutu, dokud nebude průsvitný.
- Přidejte česnek a zelené chilli (nebo jalapeno) a vařte ještě asi 2 minuty, nebo dokud nezavoní.
- Dále přidejte krevety, kukuřici a rajčata. Dochuťte solí a pepřem a poté ještě jednu minutu povařte.
- Sundejte z ohně a vmíchejte koriandr. To je vhodný čas přidat další vymačkanou limetku.
- K tomu použijte děrovanou lžíci část přibližně ⅓ - ½ šálku porcí do středu každého moučná tortilla (dost na to, aby se spotřebovalo v 8–10 tortilách).
- Každou porci náplně s krevetami posypeme trochou míchaných sýrů.
- Tortilly srolujte a položte je švem dolů v pekáčku, dokud nebudou všechny tortilly naplněny.
- Pro zbývající enchilada omáčkou přes enchiladas a posypeme zbývajícím sýrem v horní části.
- Naplňte enchiladas dalšími rajčaty, plátky jalapeňo, koriandrem, je-li to žádoucí.
- Pečeme při 350 ° F (175 ° C) po dobu 30 minutnebo dokud se sýr nerozpustí a omáčka nebude po okrajích bublinková.
- Vyjměte z trouby a podávejte se zakysanou smetanou a pico de gallo.
- Obloha s rezervovaným nasekaným koriandrem.
🌮 Mexické přílohy
Další strany for co podávat s krevetovými enchiladas, tady je pár mých oblíbených receptů.
- Mexická rýže
- Refried Black Fazole
- Coctel de Camarones (koktejl z mexických krevet)
- Mexická kukuřice (Elotes)
- Caldo De Pollo Mexicano
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Krevety Enchiladas
Složení
- ½ lžíce olivový olej (extra panenský)
- ½ malý bílá cibule (nakrájené na kostičky)
- ½ lžíce česnek (mleté nebo drcené)
- 1 4 oz plechovka zelené chilli (Nejlepší jsou pečené chilli značky Ortega - nebo použijte 1 nakrájené jalapeno)
- 1 lb skrček (malé nebo střední krevety, rozmrazené, oloupané a odkrojené, nasekané)
- 1 pohár sladká kukuřice (Nejlepší je pražená super sladká kukuřice Flav R Pac)
- 1 pohár rajče (nakrájené na kostičky)
- každý, sůl a pepř (ochutnat)
- 1 pohár koriandr (nasekané, část si nechte na ozdobu)
- 1 omáčka enchilada (nebo použijte 19 oz plechovku červené omáčky enchilada)
- 8 moučné tortilly (8 - 10 měkkých taco nebo fajita tortilly)
- ½ pohár Sýr Monterey Jack (strouhaný)
- ½ pohár čedar (strouhaný)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. (175 stupňů C) a vymažte nebo nastříkejte svůj pekáč nebo pánev 9 x 13 nepřilnavým sprejem na vaření. Zakryjte dno misky částí svého omáčka enchilada (zhruba ¼ receptu nebo konzervované omáčky).
- Přiveďte velkou pánvi nebo pánev na střední teplotu s olivovým olejem. Zahřívejte, dokud se olivový olej třpytí, a poté přidejte nakrájenou cibuli. Vařte asi jednu minutu, dokud nebude průsvitný.
- Přidejte česnek a zelené chilli (nebo jalapeno) a vaříme ještě asi 2 minuty, nebo dokud nebude voňavé. Přidejte krevety, kukuřici a rajčata. Ochutíme solí a pepřem, poté vaříme ještě jednu minutu.
- Odstraňte z tepla a vmíchejte koriandr. Pomocí štěrbinové lžíce rozdělte přibližně ⅓ - ½ porce šálku do středu každého z nich moučná tortilla (dost na to, aby se spotřebovalo v 8–10 tortilách).
- Každou porci krevety posypte trochou míchaných sýrů. Srolujte tortilly a vložte je švem dolů do pekáče, dokud nebudou všechny tortilly naplněny.
- Nalijte zbývající enchiladovou omáčku na enchilady a posypte zbývajícím sýrem přes vrch. Na přání doplňte enchilady dalšími rajčaty, plátky jalapeno, koriandrem.
- Pečte na 350 stupňů F. (175 stupňů C) po dobu 30 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí a omáčka nebude po okrajích bublat.
- Vyjměte z trouby a podávejte se zakysanou smetanou a pico de gallo. Ozdobte vyhrazeným nasekaným koriandrem.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Anonymní říká
Já jsem hodně
"Miloval jsem to"
Angela @ BakeItWithLove.com říká
¡Super gracias!
Tracy R. říká
Lahodné! Moc se nám to líbilo!