Tento super snadný uzený pečený brambor je dokonalou bramborovou stránkou k vašemu uzenému kuřecím, hrudi, vepřovému masu, uzené hovězí pečeně nebo uzenému přednímu žebru! Nemůže být jednodušší připravit si brambory a nechat je kouřit spolu s vaším báječným proteinem na úžasnou večeři!
Nejlepší uzené pečené brambory
Pokud jde o pečené brambory, celá rodina souhlasí s tím, že jsou skvělou bramborovou stránkou! Každý má rád načechrané pečené bramborové centrum a skutečně dokonalá bramborová slupka je opravdovým zážitkem!
Získání této úžasné pokožky je super snadné vaše uzené pečené brambory! Snažte se o to a dochuťte je solením. Nebo přidejte čerstvě mletý černý pepř a cibulový prášek nebo česnekový prášek pro ještě chutnější bramborovou slupku!
Přejít na:
Podávejte své úžasné šťávy s vydatným hovězím masem jako můj pečené uzené sklíčidlo, uzená hovězí pečeně, uzené primární žebronebo uzená hovězí žebra. Jsou skvělé pro kouření společně s vašimi uzené vepřové karé také!
Co budete potřebovat
Jiný než kuřák? Moc ne! Minuta přípravy, pak hodte tyto brambory přímo do vašeho kuřáka!
- Brambory - pěkné, kulaté červenohnědé pekařské brambory jsou ideální! Jakýkoli červenohnědý brambor bude stačit, ale já jsem vyrostl na severozápadě a jsem vášnivou fangirl našich brambor v Idahu! Červenohnědé brambory opravdu jsou to nejlepší pro pečené brambory, s vysokým obsahem škrobu a pokožkou, která je ideální pro získání pěkného a křupavého!
- Olivový olej - dodá vašim bramborovým šupkám chuť! Samozřejmě můžete použijte preferovaný kuchyňský olej protože tyto tatery vaří pomalu a pomalu!
- Sůl - jakýkoli velká obilná sůl bude ideální. Rád používám košerovou sůl, mořskou sůl nebo himálajskou sůl pro své pekaře! Přidejte více koření na základě vašich preferencí.
Proč používat olej na pečené brambory?
Věděli jste, že nanášení oleje na bramborovou slupku během celého procesu vaření bude zabraňte tomu, aby pokožka SKUTEČNĚ křupala? Ale v tomto případě mluvíme o kuřácích.
A nechcete se otevírat a přidávat další kroky k době vaření. Zvláště pokud jste pečeni brambory opravdu sedí vedle nějaký velký kus masa, který kouříte také!
Vzhledem k tomu, že olej je na bramborové slupce již od začátku, použijte buď olej, který vám chutná (jako olivový olej) nebo použijte olej bez příchuti. Kouřový bod oleje nebude vadit, protože kouříme brambory při nízké teplotě.
Pokud se rozhodnete, přidávání oleje na konci doby vaření je obvykle nejlepší. Toto je ideální metoda pro brambory pečené v troubě dochuťte a ochraňte křupavou a křupavou pokožku!
Jak upéct brambor u kuřáka
Kouření brambor je jedním z nejjednodušší metody vaření pro bláznivé lahodné brambory! Nezáleží na tom, zda používáte elektrický kuřák, gril na pelety jako Traeger nebo gril na dřevěné uhlí jako Big Green Egg. Tyto brambory si zamilujete!
- Předehřejte svého kuřáka na 225 ° F (107 ° C) a připravte si brambory. Brambory poté umyjte propíchnout kůži, buď vidličkou nebo nožem.
- Brambory potřeme olivovým olejem kartáčkem na pečivo. Dochutíme solí ( nebo více ) posypáním nebo válcováním obalených brambor v mělké misce se solí.
- Umístěte přímo na grilovací rošty a uzavřete víko nebo dveře. Povolte brambory kouřit po dobu 2 hodin, pak zkontrolujte jejich pevnost.
- Odstraňte pěkné měkké brambory z kuřáka a okamžitě podávejte se svými oblíbenými zálivkami (máslo, zakysaná smetana, pažitka, čedar, slanina).
Doba vaření uzených pečených brambor
Všimněte si, že všechny zde uvedené doby vaření jsou přibližný. Budou se liší v závislosti na velikosti vašeho bramboru.
| 225 ° F. | 107ºC | 2 hodiny nebo o něco déle |
| 250 ° F. | 121ºC | 2 hodin |
| 275 ° F. | 135ºC | 2 hodiny nebo o něco méně |
| 300 ° F. | 148ºC | 1 ½ hodiny nebo o něco déle |
| 325 ° F. | 162ºC | 1 ½ hodiny |
| 350 ° F. | 176ºC | mezi 1 - 1 ½ hodinami |
📋 Recept
Uzené pečené brambory
Složení
- 4 červenohnědé brambory
- 1 lžíce olivový olej (extra panenský)
- 1 čajová lžička kóšer sůl
Instrukce
- Umyjte a propíchněte kůži vašich brambor nožem nebo vidličkou. Předehřejte svého kuřáka na 225 stupňů F. (107 stupňů C).4 červenohnědé brambory
- Každý brambor potřete olivovým olejem. Posypte potažené brambory kosherovou solí nebo je pečte v mělké misce se solí.1 lžíce olivového oleje, 1 lžička košer soli
- Brambory položte přímo na svůj kuřácký gril. Brambory kouřte 2 hodiny, nebo dokud nezměknou. Odstraňte z tepla a podávejte.
Vybavení, které můžete potřebovat
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Tammy říká
Brambory byly po 2 hodinách stále tvrdé. Co jsem udělal špatně?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
První věc, která vás napadne, je, že jste potenciálně měli (extra) velké brambory na pečení. Kromě toho se ujistěte, že jste brambory propíchli do středu, abyste je mohli snadno uvařit. Díky za optání!