Něžné, voňavé uzené růžičkové klíčky jsou jediným způsobem, jak budete chtít uvařit tuto malou zeleninu, kterou lidé rádi nenávidí! Perfektně uvařené růžičkové kapusty jsou nádhernou přílohou, na které bude každý chtít víc!
Pikantní uzená příloha, která posouvá růžičkovou kapustu od ho-humu k úžasu!
Kouřové a syčící, moje uzené růžičkové kapusty se snadno vyrábějí a jsou neuvěřitelně chutné. Jednoduché koření, krása křupavé slaniny, čerstvé růžičkové kapusty, a nějaký dobrý olivový olej dělá a příloha to je mimo tento svět. Nebo spárujte s mým uzené primární žebro!
Použijte svůj kuřák získejte tu úžasnou chuť pro něžné růžové růžičkové klíčky, které budou vaší oblíbenou novou zeleninou. Pokud už milujete růžičkovou kapustu, podle tohoto receptu je budete kouřit při každé příležitosti!
Přejít na:
Pro ty, kteří si myslí, že nemají rádi růžičkovou kapustu, stačí ochutnat tyto uzené růžičkové kapusty a budou závislí! Způsob vaření dělá OBROVSKÝ rozdíl v textuře a chuti těchto drobných zelí!
Nejlepší na tom však je, že tyto něžné a chutné růžičkové kapusty vařte přímo vedle svého oblíbeného uzeného masa!
❤️ Proč tento recept funguje!
Snadná příprava! K výrobě těchto uzených růžičkových klíčků rozhodně nemusíte být kulinářským výstřelkem. Vaření jim nějakou dobu trvá, ale příprava je hračka a váš kuřák se postará o zbytek!
Nejlepší růžičková kapusta! Soggy balené mikrovlnné klíčky jsou nevýrazné a zdaleka tak chutné. Tento recept přináší nový život často zamračeným vegetariánům. Rozdíl je v kuřácké technice. Oni jsou gurmánská úroveň dobrá!
Působivá stránka! Dušená brokolice, kukuřice, nebo krémový špenát nejsou žádnou novinkou. Vezměte si své vedlejší hra o stupeň výše se zeleninovým talířem, který je hvězdou jídla.
🥘 Ingredience
Vy nebude moc potřebovat k výrobě těchto uzených růžičkových klíčků. Kromě samotných růžičkových klíčků už máte pravděpodobně všechno ostatní doma v kuchyni.
- Růžičková kapusta - Vyčištěno, ořezáno a řezáno. Čerstvé jsou mnohem lepší než mražené růžičkové kapusty (které jsou příliš měkké a jemné, aby vydržely kouření dostatečně dlouho, aby získaly velkou chuť).
- Olivový olej - Vždycky jdu pro extra panenský olivový olej (EVOO) pro jeho bohatá a robustní chuť. Můžete použít svůj oblíbený olej na vaření, ale uvědomte si, že bod kouře bude záležet, pokud na konci doby vaření provedete prudké spálení.
- Kóšer sůl - Získejte to nejlepší ze svých růžičkových klíčků s trochou soli.
- Pepř - Černý pepř dodává teplo a koření a je vždy dokonalým doplňkem pro zvýraznění chutí, použijte čerstvě mletý černý pepř pokud možno s těmito klíčky.
- Slaninové kousky - Ty jsou volitelné, ale obsahují chutný punč, který k těmto klíčkům opravdu patří! Vždy je přidávám pro texturu a chuť, abych zvýšil kouř. Samozřejmě, jen křupavá slanina vždy vyhraje nad kousky slaniny zakoupenými v obchodě!
💭 Tipy a poznámky
Růžičkovou kapustu natřete dobře a rovnoměrně s olivovým olejem a kořením.
Každé sousto by měla být plná chuti. „Nahý“ výhonek není nikdy dobrá věc!
Výbuch kuřáka nebo trouby s vysokým teplem na konci procesu vaření vytvoří mírně křupavý vzhled, který doplňuje něžný střed tak dokonale. Zelenině dodává také pěkný hnědý znak.
Raději přenáším své klíčky (nebo jiná zelenina nebo maso) přímo do mé předehřáté trouby. To nechává mého kuřáka volného, aby mohl pokračovat v úpravě masa které byly vedle mých růžičkových klíčků.
Není třeba přes sezónu.
Zvláště trochu jde dlouhou cestu pokud se rozhodnete přidat kousky slaniny. Navíc můžete pokaždé přidat více soli a pepře podle chuti.
🔪 Pokyny
Než budete připraveni vařit uzené růžičkové kapusty, ujistěte se, že je váš kuřák připraven jít, máte připravenou hliníkovou fólii nebo grilovací plech a krátký seznam přísad jsou venku na přepážce.
Růžičkovou kapustu doporučuji umýt trochu dopředu pokud je to možné, aby nekapaly, jinak postupujte podle níže uvedených pokynů. Tento recept dělá 4 porce
- Předehřejte. Nastavte si kuřáka na 225 ° F (107 ° C) před přípravou pokrmu kuřák je tedy milý a žhavý. Dodržujte pokyny výrobce pro váš model kuřáku.
- Připravte klíčky. Růžičkovou kapustu omyjte pod kuchyňským faucetem, zastřihněte konce (Volitelné)a rozřízněte každý na polovinu nebo na čtvrtiny. Pokuste se získat každý řezaný růžičkový výhonek přibližně stejná velikost pro jednotnost a zajistit, aby se vařily rovnoměrně. Oplachované růžičkové kapusty osušte pomocí papírových ručníků.
- Mrholení pak hodit. Pomocí středně velké mísy promíchejte nakrájené růžičkové kapusty s 1 lžící olivového oleje a po 1 čajové lžičce kosherové soli a černého pepře. Hodit dobře aby se ujistil, že je vše důkladně natřeno.
- Připravte se na kouření. Potažené růžičkové kapusty položte na grilovací plech, na jednorázové pánvi nebo na silnou hliníkovou fólii. Pokud použijete fólii, sklopte okraje a vytvořte „košík“, aby bylo možné zeleninu přepravovat ke kuřákovi, aniž by odpadla.
- Kouřte do měkka. Vložte grilovací plech, pánev nebo hliníkovou fólii do udírny při 225 ° F (107 ° C) po dobu 1 hodiny a 10 minut nebo dokud nebude vidlice.
*Čím více prostoru mezi krájenými klíčky, tím rychleji se vaří! MILUJU růžičkovou kapustu, takže jsem v této dávce použil 2 kila a tentokrát jim kouření trvalo déle, když byly přeplněné dohromady. - Blast 'Em! Pro dalších 10 minut, spařte růžičkové kapusty v udírně nebo přeneste do trouby nastavené na 450 ° F (232 ° C).
- Ochlaďte a podávejte. Vytáhněte růžičkovou kapustu z udírny nebo trouby a nechte je vychladnout několik minut před podáváním. Pokud je to žádoucí, promíchejte uzené růžičkové klíčky s rozpuštěným máslem a/nebo posypte 1 lžící slaniny.
Užijte si tyto uzené růžičkové kapusty jako nádherně chutná příloha s kuřecím masem, uzená hovězí žebra, uzená vepřová žebra ve venkovském stylu, steak nebo mořské plody. Můžete je také hodit těstovinami nebo podávat přes rýži.
Velký talíř uzených růžičkových klíčků s kousky slaniny nebo bez nich může být a hlavní jídlo také! Jsou tak dobří!!
🥡 Ukládání a ohřívání
Chlazení
Uchovávejte zbytky uzených růžičkových klíčků až tři dny v lednici. Klíčky skladujte ve vzduchotěsné nádobě nebo vložte do misky a bezpečně zakryjte igelitem.
zmrazení
Zbytky vařených růžičkových klíčků můžete zmrazit až 12 měsíců při správném skladování ve vzduchotěsné nádobě. Abyste klíčky nejlépe zmrazili, umístěte je do jedné vrstvy (ujistěte se, že se nedotýkají!) na plech na pečení je zmrazte.
Po úplném zmražení přeneste do plastového mrazicího sáčku nebo nádoby bezpečné pro mrazničku, obvykle mezi 1–2 hodinami.
Ohřívání
Projekt nejlepší způsob, jak ohřát uzené růžičkové kapusty přeneste požadovanou část na lehce namazaný plech nebo na hliníkovou fólii. Poté znovu předehřejte v předehřáté troubě a zahřejte brusel na 350 ° F (175 ° C) po dobu 5-10 minut, dokud se nezahřeje na požadovanou úroveň.
Nejrychlejším způsobem ohřevu je použití mikrovlnné trouby. Umístěte porci růžičkových klíčků do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby a zahřejte na vysokou teplotu v 30sekundových krocích dokud se nezahřeje k vaší spokojenosti.
❓ Časté dotazy
Mražené již uvařené růžičkové kapusty v tomto receptu nebudou dobře fungovat. Budou příliš kašovití. Pokud najdete mražené čerstvé růžičkové kapusty, postupujte podle pokynů k rozmrazování a poté podle mého receptu. Doporučuji použít nejlepší čerstvou růžičkovou kapustu (a nejchutnější) výsledky.
Rozhodně. Pokud nejíte slaninu nebo dáváte přednost napodobenině, budou v tomto pokrmu chutnat skvěle. Pokud se vám nelíbí chuť slaniny, získejte texturu ze lžíce slunečnicových nebo sezamových semínek, pepitas nebo drcených vlašských ořechů nebo uzených mandlí.
I když mám rád tento jednoduchý recept a klasické příchutě, můžete experimentovat s oblíbenými kořením, bylinkami a kořením. Můžete také posunout věci na další úroveň s bílým nebo černým lanýžovým olejem místo běžného olivového oleje.
📖 Karta s recepty
Uzené růžičkové kapusty
Složení
- 1 lb Růžičková kapusta (umyté, konce zastřižené a rozkrojené na polovinu nebo na čtvrtiny)
- 1 lžíce olivový olej (extra panenský)
- 1 čajová lžička Kóšer sůl
- 1 čajová lžička černý pepř
- 1 lžíce slanina (volitelně - vařené a drobené)
- 1 lžíce máslo (volitelně - roztavený)
Instrukce
- Předehřejte kuřák na 225 ° F (107 ° C)
- Růžičkovou kapustu omyjte, zastřihněte konce (je -li to žádoucí), nakrájejte na polovinu nebo čtvrtiny, aby byla zajištěna jednotná velikost.
- Do střední mísy přidejte růžičkovou kapustu, poté zakápněte olivovým olejem a posypte černým pepřem a kosherovou solí. Hodit kabát.
- Růžičkovou kapustu položte na grilovací plech, jednorázovou pánev nebo na těžkou hliníkovou fólii se založenými okraji a vytvořte košík.
- Umístěte do kuřáku při 225 ° F (107 ° C) asi hodinu a 10 minut, nebo dokud se nestanou vidličkou.
- Buď ve vašem kuřáku, nebo v troubě, tryskejte růžičkový klíč na 10 minut při 450 ° F (232 ° C).
- Vyjměte z udírny nebo trouby a nechte několik minut vychladnout a podávejte. Posypte rozpuštěným máslem a posypte křupavou slaninou nebo slaninou, pokud je to žádoucí. Užívat si!
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře