Můj lehký, šťavnatý Uzené italské klobásy jsou naprosto nabité VELKOU intenzivní kouřovou chutí a vydávají se jako oblíbené rodinné! Tyto uzené klobásy jsou všestranné, intenzivně aromatické a okamžitě vítězí, pokud jde o přípravu rodinných jídel, která si každý zamiluje!
Uzenář je jedním z nejlepších způsobů vaření klobás, ale obvykle je to klobása jako kielbasa nebo klobása. Kouřím italské klobásy, které jsou dokonale umocněn kouřovou chutí!
Kuřák dělá tyto klobásy uvnitř šťavnaté, zvenku ostré a dokonale uvařené po celou dobu! Uzená italská klobása je také super všestranná! Já je podávám na houskách, ale můžete je podávat i s těstoviny, polévka, v kastrol, nebo dokonce na vydatné salát!
Šťavnaté, slané a plné kouřové lahodnosti, moje uzené italské klobásy budou určitě vaším novým oblíbeným způsobem, jak jíst klobásu.
Přejít na:
Nejlepší na tomto receptu je pouze 1 přísada - klobásy! Tento recept je šíleně snadný a také bez rukou! Každý bude milovat tyto šťavnaté, neodolatelně chutné klobásy, které v podstatě nevynakládají žádné úsilí!
Tyto klobásy jsou také skvělé kouřit, pokud jste kouření něco jiného, co má delší dobu kouření, jako hrudník, žebra nebo pork rameno.
Můžeš nahoďte je, nechte pár hodin kouřit a pak je snězte na oběd, zatímco čekáte na dokončení ostatních mas!
❤️ Proč tento recept funguje!
- Je to bez námahy! U tohoto receptu jednoduše naaranžujete párky na udírnu a pak je necháte udit! Tady je minimální povyk s tímto receptem, takže nikdy nebudete ve stresu!
- Je to neočekávané! Italská klobása se obvykle smaží na pánvi nebo griluje, ale udí je zvyšuje ante na chuti velký čas! Podávejte na houskách s paprikou a cibulí a máte vítěze!
- Je to vynikající! Projekt kouřová chuť, která těmito klobásami prostupuje opravdu je promění v delikátní chuťovou bombu!
🥘 Ingredience
Tyto klobásy jsou nejchutnější někdy uděláš! Žemle jsem zde uvedl jako volitelné - klobásy můžete podávat na houskách samotné nebo v jiném pokrmu, jako jsou těstoviny!
- Odkazy na italskou klobásu - Můžeš použijte horké, sladké nebo jemné Italské klobásy podle tohoto receptu - podle toho, co upřednostňujete! V jednom balíčku je obvykle 5 až 6 odkazů, takže za recept dostanete asi 5 porcí.
- Hoagie nebo párky v rohlíku - Pokud chcete tyto klobásy naservírovat na buchty, můžete! Doporučuji hoagie buchty, protože jsou odolnější a lépe odolávají tlustší klobásě.
- Preferované koření - Rád tyto klobásy přikládám restované papriky a cibuli nebo dokonce krémovou omáčku jako můj lahodná pečená česneková pizza aioli! Zde můžete použít cokoli, co se vám líbí!
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Pokyny
Opravdu kuřák zvyšuje chuť z těchto chutných klobás! Kuřák předehřejte, aby se klobásy vařily správně a důkladně. Můžete použít udírnu na dřevo, pelety, dřevěné uhlí nebo plyn - cokoli máte!
- Předehřejte kuřáka. Předehřejte kuřáka na 250 ° F (121 ° C) pomocí požadovaných dřevěných pelet nebo štěpků nechte kouřit. Zde můžete použít jakýkoli druh kuřáka.
- Přidejte párky. Když je váš kuřák připraven, umístěte 9 uncí italských klobásových odkazů buď na grilovací tác, nebo přímo na kuřácké/grilovací rošty. Umístěte odkazy minimálně na půl palce od sebe takže kouř může obejít každý odkaz.
- Uzené klobásy. Kouřte italské klobásy po dobu 1 ½ hodiny nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 165 °F (74 ° C) čtení digitálním teploměrem.
- Sloužit! Odstraňte odkazy na italskou klobásu z vašeho kuřáka a okamžitě sloužit na buchty s vašimi oblíbenými kořením.
Tato úžasná uzená italská klobása je podáváme perfektně k obědu nebo večeři v houskách se zálivkou z restované papriky a cibulenebo jakékoli vaše oblíbené koření. Zkuste podávat se šťavnatým těstovinovým salátem nebo lahodnou zeleninou! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
Pokud potřebujete ukouřit uzenou italskou klobásu, určitě prorazit pouze jeden odkaz aby byla zachována šťavnatost!
- Propíchnutí odkazů bude nechte uniknout některé šťávy, tak to nechcete dělat u každého odkazu.
- Vzhledem k velikosti odkazů a době vaření je zcela možné, že budou zcela uvařené - takže možná nebudete muset vůbec temperovat! Použijte svůj nejlepší úsudek.
Můžeš upravit teplotu vaření kuřáka podle potřeby.
- Někdo může chtít tyto uzeniny uzení 250 ° F (121 ° C), ale pokud máte obzvlášť horkého kuřáka, můžete kouřit po stejnou dobu 225 ° F (107 ° C). Dopadnou stejně chutně!
Někteří doporučují otáčet odkazy každou hodinu vaření, ale Tuto metodu nedoporučuji.
- Nerad otevírám kuřáka víc, než je nutné, protože chcete, aby kouř zůstal uvnitř!
- Pokud máte velké obavy z jejich připálení, doporučuji vařit při nižší teplotě 225 ° F (107 ° C) nebo je otočte pouze jednou.
Když jsou párky hotové, budou mít a na vnější straně mírně načervenalá barva a být trochu pomačkaný.
- Takhle by ale měly vypadat! Neboj se - uvnitř budou super chutné a extra šťavnaté.
🥡 Ukládání a ohřívání
Moje lahodná uzená italská klobása může být uložena ve vzduchotěsné nádobě nebo zabalena do plastové fólie nebo fólie a uchováváme v lednici 4 až 5 dní. Je to důležité udržujte je dobře přikryté aby v chladničce nevyschly.
Tyto kouřové klobásy lze také zmrazit! Vychladlé párky zabalte do potravinářské fólie a poté vložte do mrazicího sáčku nebo vzduchotěsné nádoby a mohou být zmrazeny asi 3 měsíce.
Když jste připraveni jíst, nechte párky rozmrazit v lednici přes noc pro nejbezpečnější a nejsnadnější odmrazování.
Ohřívání uzených italských klobás
Chcete -li tyto úžasné uzené klobásy znovu ohřát a udržet je šťavnaté, doporučuji použít troubu. Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C) a párky položte na plech nebo pekáč.
Potřete je trochou vody nebo vývaru, aby zůstaly vlhké a přikryjte fólií. Pak je nechte znovu zahřejte asi 20 minut, nebo dokud klobásy nedosáhnou 165 ° F (74 ° C).
❓ Časté dotazy
Většina uzenin bude v kuřáku velmi dobře fungovat! Doporučuji zkontrolovat můj recept na uzený bratwurst pro další skvělou uzenou klobásu! Jedna věc, kterou je třeba poznamenat, je, že pokud používáte štíhlejší kuřecí nebo krůtí klobásu, nemusí mít tolik tuku. Zahřejte a zkontrolujte o něco dříve, abyste se ujistili, že nevyschnou.
Líbí se mi používat štěpková dřevní štěpka nebo pelety za uzení těchto uzenin. Rád také používám soutěžní směs Pit Boss (což zahrnuje hikorové, javorové a třešňové lesy). V podstatě jen chcete dřevo, které rychle dodá spoustu chutí, protože doba uzení je krátká.
Pokud jsou vaše klobásy uvnitř trochu růžové, nebojte se! To je jen kvůli kouři, který prostupuje vnitřkem klobásy. Po množství času stráveného v kuřáku by měli být plně propečeni!
Jeden z uzeninových párků můžete také dočasně zahřát teploměrem, abyste se ujistili, že dosáhl správného stavu vnitřní teplota 165 ° F (74 ° C).
🍖 Další úžasné uzené recepty
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Uzená italská klobása
Složení
- 19 oz Italské klobásové odkazy (5-6 odkazů na balíček, použijte horké, sladké nebo jemné)
- hoagies nebo housky v rohlíku (Volitelné)
Instrukce
- Nastavte si kuřáka na 250 ° F (121 ° C) pomocí požadovaných dřevěných pelet nebo štěpků nechte kouřit.
- Umístěte odkazy na italskou klobásu buď na grilovací tácek, nebo přímo na grilovací rošty. Umístěte odkazy alespoň ½ palce od sebe, aby se kouř mohl dostat kolem každého odkazu.
- Udit italské klobásy po dobu 1 ½ hodiny nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 165 °F (74 ° C) jak čte digitální teploměr na maso.
- Odstraňte z uzenáře italské klobásové odkazy a ihned podávejte v houskách s oblíbeným kořením.
Poznámky
- Ráda používám k uzení uzenin hikorové štěpky nebo pelety. Nebo soutěžní směs Pit Boss (což zahrnuje hikorové, javorové a třešňové lesy).
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Mary K. říká
Lahodné! Před týdnem jsem dostal nový Z-Grill a dnes jsem na něm opravil pár klobás. Jen správné množství kouře. Kéž bych měl doma nějaké kysané zelí!