My uzené humří ocasy jsou naložené v lahodném másle s kořením Cajun pro sladkou, kouřovou a neodolatelnou večeři! Toto je jídlo, které zaručeně zaujme. Ve skutečnosti jsou tyto humří ocasy, které se rozplývají v ústech, dokonale uzené a skvělé na rande!
Nejlepší uzené humří ocasy
Pravděpodobně jste přemýšleli o grilování nebo vaření humra, ale uvažovali jste pomocí svého kuřáka? Řeknu vám, že tyto uzené humří ocasy jsou skutečnou lahůdkou, kterou si nenecháte ujít!
Pokud jste ještě nikdy nemotali humří ocas, mohlo by to chtít trochu cviku – naštěstí jsem přidal několik snadno pochopitelných pokynů! Slibuji, že ano stojí za námahu!
Přejít na:
Pokud jsou v nabídce humří ocasy a hledáte nějaké chutné stránky, které byste si mohli připravit kompletní jídlo, podívejte se na můj celý příspěvek co podávat s humřími ocasy!
🥘 Ingredience na uzené humří ocasy
Humří ocas si můžete vyzvednout na přepážce s mořskými plody v každém obchodě s potravinami. navrhuji pomocí čerstvého humra, ale můžete použít i mražené.
- Humří ocasy – 2 humří ocasy.
- Máslo - 1 ½ lžíce másla (nebo použijte náhražka másla).
- Cajunské koření - 1 lžička cajunského koření (zkus můjnebo použijte svou oblíbenou značku).
- Petržel (volitelný) - Nakrájená čerstvá petrželka na ozdobu (nebo použijte náhražka petržele).
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit uzené humří ocasy
Pokud jste někdy pracovali s humřím ocasem, toto jídlo bude a snadná věc! Pokud ne, nebojte se, provedu vás přesně tím, co máte dělat! Vše, co potřebujete, abyste mohli začít, je udírna, štětec a kuchyňské nůžky!
Tento recept udělá 2 lahodné humří ocasy, ideální pro romantickou večeři!
Motýl The Humr Tails
- Předehřejte a motýl. Pro začátek předehřejte udírnu na 225 °F (105 ° C). Mezitím si pomocí kuchyňských nůžek namotejte 2 humří ocasy snížit střed horní části skořápky. Opatrně odřízněte až na konec ocasu a zastavte (maso pod ním určitě nekrájejte).
- Odřízněte a oddělte. Poté ocas jemně oddělte a v případě potřeby odstraňte veškeré písky nebo nečistoty. Přehoďte ocas a jemně zatlačte na žebra (spodní strana skořápky). Otočte ho zpět řeznou stranou nahoru a pomocí prstů jemně oddělte maso od skořápky až na konec ocasu, přičemž ponechte připojený jen samotný konec.
- Zvedněte maso. Zvedněte humří maso nahoru a vyjměte ho ze skořápky (ocas stále připojený) a sevřete skořápku pod tak, aby byla maso na ní může odpočívat. Opakujte s každým humřím ocasem.
Uzené humří ocasy
- Vložte humra do udírny. Jakmile váš udírna dokončí předehřívání, umístěte humří ocasy na rošt masovou stranou nahoru na místě, které je nad nepřímým teplem nebo co nejdále od tepla.
- Kouř. Zavřete dveře a kouřte humra, dokud vnitřní teplota nedosáhne 145 °F (63a ° C), asi 1 hodinu.
- Přidejte máslo a koření. Těsně před uzením humra rozpusťte 1½ lžíce másla v malé nádobě vhodné do mikrovlnné trouby a vmíchejte 1 lžičku Cajunského koření. Vyjměte uzené humří ocasy z udírny a potřete cajunským máslem nad masem. Podle chuti ozdobte čerstvou petrželkou a ihned podávejte.
Ocasy uzeného humra podávejte s bokem uzený kukuřičný klas a naložený pečený bramborový salát na snadnou a chutnou večeři. Můžete to dokonce zkusit s těmito neuvěřitelnými mořskými plody Bloves omáčka místo cajunského másla pro extra speciální jídlo! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Vydržte s kořením vaše humří ocasy, dokud nebudou vykouřeny. Tím je zajištěno, že kouř může masem skutečně prostupovat.
- Nepřevařujte vaše humří ocasy. Způsobí to gumovou texturu, která je nechutná.
- Můžete použít zmrazené humří ocasy; vřele však doporučuji vybírat čerstvé, kvalitní ocásky. Čerstvé humří ocasy mají sladkou, jemnou chuť, která zvýrazní kouřovou chuť z procesu uzení!
🥡 Ukládání a ohřívání
Umístěte své uzené humří ocasy do vzduchotěsné nádoby do lednice až na 3 dní.
Ohřívání humřích ocasů
V tuto chvíli doporučuji udělat pouze tolik uzených humřích ocásků. Čím více humra ohřejete, tím bude tužší. Ocasy však můžete ohřát v troubě na 350 °F (177 ° C) volně zakryté fólií.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Humří ocas je nejoblíbenější část humra! Maso je podobné sladší a masitější verzi krevet. Navíc má žvýkavější a pevnější texturu než krab.
Ano, v udírně můžete použít zmrazené humří ocasy! Jen se ujistěte nechte je rozmrznout První. Před uzením je dejte přes noc do lednice nebo na 30 minut do studené vody.
Každý druh dřeva mírně změní chuť vašich humřích ocasů. Doporučuji použít a mírné ovocné dřevo jako je jablko nebo javor, abyste získali lehký nádech sladkosti. Někomu se líbí i pevnější dřeviny jako hickory nebo dub.
😋 Nejlepší recepty pro kuřáky!
- Uzené kuře Spachcock - Celé kuře je ochuceno chutným a domácím suchým třením a poté uzené k dokonalosti!
- Dětská zadní žebra - Pokud milujete žebra, tato dětská zadní žebra jsou křehká až od kosti a plná sladkých a kouřových chutí!
- Uzená sekaná - Pikantní a chutná sekaná, která se rychle stane novým rodinným oblíbencem nedělní večeře!
- Uzené hamburgery - Rychlá a snadná hamburgerová večeře, která je ochucena pikantní směsí koření, oblečená s BBQ omáčkou a nabitá těmi nejlepšími hamburgerovými polevami!
- Pečená brambora - Pokud jste ještě nezkusili uzení pečených brambor, rychle si zamilujete, jak jsou pokaždé jemné a nadýchané!
- Traeger Smoked Hrudník - Tato uzená hruď je ideální pro servírování na vaší příští rodinné grilovačce nebo letní párty u bazénu!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Uzené humří ocasy
Složení
- 2 ocas humra
- 1 ½ lžíce máslo
- 1 čajová lžička Cajunské koření
- čerstvou petrželkou (nasekané, volitelně na ozdobu)
Instrukce
Motýl The Humr Tails
- Předehřejte svého kuřáka na 225 ° F (105 ° C). Mezitím si udělejte motýlí ocasy humra pomocí kuchyňských nůžek, abyste odřízli střed horní části skořápky. Opatrně seřízněte až na konec ocasu a zastavte (určitě nekrájejte maso pod ním).
- Jemně ocásek zaryjte a v případě potřeby odstraňte veškeré písky nebo nečistoty. Přehoďte ocas a jemně zatlačte na žebra (spodní strana skořápky). Otočte ho zpět řeznou stranou nahoru a pomocí prstů jemně oddělte maso od skořápky až na konec ocasu, přičemž ponechte připojený jen samotný konec.
- Zvedněte maso a vyjměte ho ze skořápky (ocas stále připojený) a sevřete skořápku zespodu, aby na ní mohlo ležet maso. Opakujte s každým humřím ocasem.
Uzené humří ocasy
- Jakmile se vaše udírna předehřeje, umístěte humří ocasy na rošt masovou stranou nahoru na místo, které je nad nepřímým teplem nebo co nejdále od tepla.
- Zavřete dveře a kouřte, dokud vnitřní teplota nedosáhne 145 °F (63a ° C), asi 1 hodinu.
- Těsně před uzením humra rozpusťte máslo v malé nádobě vhodné do mikrovlnné trouby a vmíchejte cajunské koření. Vyjměte uzené humří ocasy z udírny a potřete maso cajunským máslem. V případě potřeby ozdobte čerstvou petrželkou a ihned podávejte.
Poznámky
- Odložte koření humřích ocasů, dokud nebudou vyuzeny. Tím je zajištěno, že kouř může masem skutečně prostupovat.
- Humří ocasy nepřevařujte. Způsobí to gumovou texturu, která je nechutná.
- Skladování: umístěte ocasy uzeného humra do vzduchotěsné nádoby v lednici po dobu až 3 dnů.
- Pro ohřátí: Doporučuji udělat v tuto chvíli pouze tolik uzených humřích ocasů. Čím více humra ohřejete, tím bude tužší. Ocasy však můžete ohřát v troubě na 350 °F (177 ° C) volně zakryté fólií.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře