Tento Uzený Mac a sýr je nabitý chutí! Se třemi smetanovými druhy sýra, slaninou a jalapeno pro lahodnou verzi tohoto receptu na pohodlné jídlo! Dokonalý dotek kouřové chuti se snoubí s bohatostí smetanového sýra, sýru čedar a uzené Goudy, aby vznikl ten nejlepší uzený mac n sýr všech dob!!
Snadný recept na uzené makaróny a sýr
Díky tak lahodnému sortimentu chutí a přísad by se tento sýr mac n mohl snadno nazvat mnoha věcmi! Mohl jsem to nazvat uzená gouda mac a sýr nebo uzený mac a sýr se slaninou nebo dokonce jalapeno popper mac a sýr.
Pak je to také a 3 sýr mac n sýr to může být klidně i 4 sýr mac n sýr.
Pokud máte rádi mac & sýr stejně jako moje rodina, zkuste můj Jižní pečené makarony a sýr nebo ultra dekadentní Makarony z bílého humra čedar a sýr! Ještě lépe, nenechte si ujít můj zapečené kousky mac a sýra to by bylo perfektní využití pro všechny zbytky !!
Přejít na:
Fíha! Jakékoli jméno, které mu chcete dát, je stále jednoduché ÚŽASNÝ. Mňam, tečka. Nyní si nechte v kuchyni odpočinout to báječné uzené maso a začněte s tímto nejlepším macakem a sýrem k večeři!
🥘 Ingredience na uzený Mac a sýr
- Loketní makarony - Téměř všechny těstoviny budou stačit, penne, mušle, motýlek atd.
- Vysokoprocentní smetana - Nebo může fungovat i půl na půl nebo mléko.
- Máslo - Pokud můžete, jděte na plnotučné evropské máslo, abyste přidali hlubokou bohatost.
- Sýry - Moje oblíbená kombinace je smetanový sýr, čedar a uzená gouda.
- jalapeno - Čerstvé, zavařené nebo konzervované.
- Slanina - Dobrá slanina uzená slaninou se k macu opravdu hodí!
- Sůl pepř - Ochutnat.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit uzený Mac a sýr
- Začněte předehříváním kuřáka, zatímco připravujete makarony a sýr. Nastavte na 225 ° F (107 ° C) a naložte svůj dřevěný tác svým dřevo dle výběru.
- Připravte si těstoviny podle pokynů na krabičce s použitím osolené vody ve velkém hrnci a vařte dvě minuty, než je uvedeno. Vzniknou tak těstoviny uvařené na al dente textury to je něžné, ale pevné.
- Vypusťte a opláchněte vařené těstoviny a odložte je. Vraťte zásobní hrnec na varnou desku a přidejte hustou smetanu (nebo napůl a napůl) spolu s máslem.
- Zahřejte smetanu a máslo Střední teplota. Jakmile se máslo rozpustí, přidejte změkčený, na kostičky smetanový sýr a šlehejte, dokud nebude omáčka hladká a smetanový sýr se nerozpadne.
- Přidejte strouhaný čedar a uzené sýry Gouda a míchejte, dokud se nerozpustí. Okořenit sýrová omáčka podle chuti se solí a pepřem. * Mletá hořčice je další skvělá příchuť, kterou můžete přidat, zvláště pokud byla použita jako součást potření uzeného vepřového masa.
- Uvařené těstoviny vraťte do hrnce se sýrovou omáčkou a jemně do nich vmíchejte makarony, dokud nejsou dobře obalené. Složte nakrájené nakládané nebo čerstvé jalapeno a rozdrobená slanina (vyhrazení části slaniny na doplnění, pokud je to žádoucí).
- Přeneste makarony a sýr do a 9 x 11 palců na jedno použití hliníkový plech na pečení, který byl naolejovaný nebo potažený nepřilnavým sprejem na vaření. Vložte talíř s těstovinami do předehřátého kuřáka a zavřete víko nebo dvířka. * Lze použít i jiné nádobí, ale šetří to čištění nádobí na pečení. Lze také použít litinovou pánev.
- Vařte sýr mac n po dobu 1 ½ hodiny, nebo dokud těstoviny nejsou nahoře dozlatova a bublání kolem okrajů. Odstraňte z kuřáka a okamžitě podávejte. *Zjistil jsem, že 1 ½ hodiny je nejlepší chuť, cokoliv víc, a uzená chuť je zachycena těstovinami a může být ohromující.
Pokud máte náladu na skvělé kouření, zkuste můj Uzené Prime Rib!
💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům
- Nastrouhejte si vlastní sýry. Předstrouhané sýry zakoupené v obchodě jsou potaženy celulózou. To je přísada, která pomáhá, aby se nastrouhané kousky neslepovaly. Stejné aditivum také zabrání sýrům, aby získaly kouřovou chuť.
- Udržujte čištění jednoduché. Použijte jednorázový hliníkový tác, jak jsem použil na obrázku výše. Uděláte úklid hračkou!
- Těstoviny nepřevařte. Budete chtít těstoviny nedovařit jen o pár minut na „al dente“, což v překladu z italštiny znamená „pevné na skus. Pamatujte, že vaše těstoviny se budou vařit v udírně a absorbují část vlhkosti z maku a sýra. omáčka.
🪵 Nejlepší les na kouření
- Nejlepší dřevo pro uzený mak a sýr je obvykle měkké dřevo. Moje preferovaná mírná dřeva jsou třešeň, javor cukrový, pekan nebo jablko.
- Hickory a dub jsou také dobrou volbou při kouření těstovin, které používají silný sýr, jako je ostrý čedar. Také, pokud je vaše slanina uzená z jablečného dřeva nebo z hikoru, ráda bych sladila chuť slaniny.
😋 Další uzené recepty
- Uzený vepřový bůček
- Uzené humří ocasy
- Uzené kuře Spachcock
- Traeger Smoked Hrudník
- Uzená dětská zadní žebra
- Uzená hovězí žebírka
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, Facebook, Instagramnebo Twitter! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📋 Recept
Uzený Mac a sýr
Složení
- 1 lb loketní makarony
- 2 poháry smetany (nebo půl na půl, nebo mléko)
- ½ pohár máslo (1 tyčinka nebo 8 lžící)
- 8 oz tavený sýr (jedno balení - změkčené při pokojové teplotě a na kostky)
- 8 oz čedar (strouhaný, střední nebo ostrý čedar)
- 7 oz uzený sýr gouda (strouhaný)
- ¼ pohár nakládané jalapeno (sklenice, zkrocené nebo horké plátky jalapeno - nebo čerstvé jalapeno - nakrájené na kostičky)
- 4 proužky slanina (vařené a rozdrcené nebo nakrájené na plátky)
- každý, sůl a pepř (ochutnat)
Instrukce
- Předehřejte svého kuřáka na 225 stupňů F. (107 stupňů C) a naložte svůj dřevěný tác dřevem podle vašeho výběru. Nejlepší mírná dřeva jsou třešeň, javor, pekan a jablko. Osobně mám rád hickory příležitostně, když kouřím cokoli s použitím silného sýra, jako je ostrý čedar.
- Vařte těstoviny ve velkém hrnci se slanou vodou. Postupujte podle pokynů v balíčku pro dobu vaření, minus asi dvě minuty pro al dente (pevně na kousnutí) textura. Sceďte a opláchněte těstoviny ve studené vodě a odložte stranou.1 lb loketní makarony
- Vraťte svůj hrnec na vařič, přidejte silnou smetanu a máslo a poté je zahřejte na střední teplotu. Jakmile se máslo roztaví, přidejte změkčený smetanový sýr a šlehejte, dokud se smetanový sýr nerozloží a omáčka nebude hladká. Přidejte strouhané sýry (čedar a uzená gouda) a míchejte, dokud se nerozpustí. Dochutíme solí a pepřem.2 hrnky husté smetany, ½ hrnku másla, 8 unce smetanového sýra, 8 unce sýra čedar, 7 uncí uzeného sýra gouda, každý, sůl a pepř
- Uvařené těstoviny vraťte do zásobního hrnce a sýrové omáčky a jemně promíchejte, aby se těstoviny důkladně obalily. Přeložte nakrájené jalapeno a rozpadlou slaninu (pokud je to požadováno, vyhrazte si část pro zálivku) poté přeneste na jednorázovou hliníkovou misku o rozměrech 9 x 11 palců, která byla naolejována nebo nastříkána nepřilnavým sprejem na vaření.¼ šálku nakládaného jalapeno, 4 proužky slaniny
- Vložte pánev s makarony a sýrem do předehřátého kuřáka a zavřete víko nebo dvířka. Vařte 1 ½ hodiny nebo do té doby, než nahoře dozlatova a probublává kolem okrajů.
- Po dokončení vyjměte z kuřáka a okamžitě podávejte.
Vybavení, které můžete potřebovat
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Brian říká
Dnes večer jsem vyzkoušela tento recept a bylo to VELMI DOBRÉ! Děkuji mnohokrát! Určitě to udělám znovu, až příště udělám trhané vepřové a přimíchám nějaké vepřové maso s Macem a sýrem