Tento bohatě aromatizovaný uzený losos Fettuccine Alfredo je zářným příkladem jednoduchých ingrediencí, které se kombinují k přípravě výjimečných pokrmů! Všechny základy jsou zde pro vynikající fettuccine alfredo, ale uzený losos posouvá hloubku chuti na novou úroveň! Skutečně nejjednodušší jídlo, které si můžete vzít z oblíbeného rodinného oblíbeného jídla na „Páni!“ jídlo!
Nejvíce dekadentní a lahodný fettuccine Alfredo
Super bohatý a lahodný, můj uzený losos Fettuccine Alfredo je komfortní jídlo, po kterém toužím. Co by mohlo být lepší než krémové těstoviny se sýrem?
To je pravda ... uzený losos! Kombinace je mimořádná, takže se cítím spokojený. Moje rodina se nemůže nabažit tohoto italského jídla a jakmile to zkusíte, budete vědět proč!
Přejít na:
Pokud jde o alfredo, skimping nikdy není volbou. Jdu na plnotučné přísady plný bohatý a shovívavý zážitek! Dělá každé sousto čistou blažeností. Vždy na mě udělá dojem, jak skvělé to dopadlo, a je to tak snadné na přípravu!
Co budete potřebovat
Netrvá moc, aby bylo toto jídlo tak dekadentní. Základem jsou jednoduché přísady tolika italských jídel a uzený losos fettuccine alfredo je dokonalým příkladem takové dokonalosti. Všechny tyto věci už můžete mít doma!
- Fettuccine těstoviny - Tento styl těstovin drží omáčku tak akorát, ale můžete ji vyměnit za jakýkoli typ, který se vám líbí. Moje doporučení je bohatší těstoviny, protože omáčka je hustá a bohatá. Vyzkoušejte ziti nebo penne, pokud nemáte nudlovou náladu.
- Vysokoprocentní smetana - Můžete použít napůl a napůl na místě, ale já bych nešel s ničím lehčím. K dosažení omáčky potřebujete tu krémovost konzistence, o které alfredo je.
- Máslo - Máslo dělá všechno lepší! Ujistěte se po ohřátí smetany přidejte máslo, funguje nejlépe v tomto pořadí a vaše omáčka bude méně pravděpodobně „rozdělena“.
- Česnekový prášek - Dobře ochucené, toto jídlo je potěšením. Můžeš použít česnekový prášek nebo mletý česnek, v závislosti na vašich preferencích. Pokud používáte čerstvý česnek, před přípravou omáčky alfredo si ho dejte rychle restovat.
- Parmazán - K základ jakékoli dobré krémové omáčky alfredo! Můžete použít čerstvý parmezán nebo hotový strouhaný parmezán (nebo směs parmezánu a Romana)!
- Romano sýr - Tyto dva druhy sýrů jsou aromatické a chutné. Někdy používám trochu víc pro extra úder.
- Uzený losos - (4 unce, pokud je smícháno s těstovinami, 6 uncí, pokud chcete také ozdobit pokrm před podáním) Uzený losos dodává chutný rozměr, který nelze porazit a je to něco jiného. Kuřecí fettuccine alfredo je skvělé, ale „byli jsme tam, udělali jsme to“ stokrát.
- Koprová tráva - čerstvé je nejlepší v tomto luxusním těstovinovém jídle! To může být přimíchané do omáčky alfredo, používá se pouze na ozdobu nebo obojí!
Jak si vyrobit Fettuccine Alfredo s uzeným lososem
Uvařte si těstoviny a pak je připravte neuvěřitelně lahodná omáčka ještě chutnější s přídavkem lososa! Je to lahůdka, kterou si můžete užít, kdykoli máte v domě uzeného lososa!
Navíc i malé množství zbytky uzeného lososa dodá dost chuti, aby vaše večeře s těstovinami byla opravdu úžasná!
- Vařte těstoviny ve velké pánvi nebo hrnci osolené vody podle pokynů na obalu. Pro perfektní těstoviny al denté, zkontrolujte strukturu těstovin 1 - 2 minuty před doporučením celé doby vaření (podle pokynů v krabici). Po dokončení odstavte z ohně, scedte těstoviny a odložte stranou. Neoplachujte studenou vodou.
- Na velké pánvi nebo nepřilnavé pánvi zahřejte těžký krém na středním ohni. Jakmile je krém zahřátý (a vytvořila kůži přes vrchol) přidáme máslo a rozpustíme ve smetaně.
- Začleňte strouhaný sýr parmezán a Romano (můžete také použít pouze parmezán nebo směs parmezánu a Romana) míchání dokud se sýr úplně nerozpustí. Posypeme česnekovým práškem, dodáme mu chuť a podle potřeby přidáme sůl a pepř. * Je důležité používat bílý pepř ve vaší omáčce, ne, ale mám přednost s omáčkou alfredo!
- Složte uzeného lososa (vločkované nebo nakrájené na malé kousky) jakmile je sýr roztaven, do omáčky alfredo a dusíme 2 minuty, nebo dokud omáčka mírně nezhoustne. Ke konci doby vaření přidejte do omáčky trochu kopru nebo si na přání připravte obloha.
- Hodte těstoviny do omáčky alfredo, buď do pánve s omáčkou, nebo přidejte omáčku do pánve těstovin. Důkladně natřete a podávejte okamžitě.
- Porci uzeného lososa fettuccine alfredo a ozdobíme více uzeným lososem, čerstvá koprová tráva a čerstvě strouhaný parmezán.
Podávejte s křupavý italský chléb a olivový olej pro namáčení. Pěkným předkrmem by byl svěží zelený salát nebo rajčata a čerstvá sýr mozzarella zalitý redukcí balzamikovým octem. Užívat si!
Skladování uzeného lososa Fettuccine Alfredo
Udržujte své těstoviny čerstvé v lednici po dobu 1 - 2 dnů ve vzduchotěsné nádobě. Dopřejte si chlad nebo se zahřejte na varné desce nebo v mikrovlnné troubě.
Pro ohřátí vaší večeře alfredo vložte svou porci do hrnce s malým množstvím mléka nebo smetany a zahřejte na nízkou teplotu. Nebo zahřejte v mikrovlnné troubě s mlékem nebo smetanou.
Nejlepší je topení při nižším nastavení. Střední teplota po dobu 1 minuty, promíchejte a pokračujte v zahřívání v krocích po 1 minutě, dokud se neohřeje.
Když se podává druhý den, přidejte párovou zeleninu pro odrůdu. Nebo se toho držte úžasný salát a křupavý chléb kombo!
📖 Karta s recepty
Uzený losos Fettuccine Alfredo
Složení
- 8 oz fettuccine těstoviny
- 2 poháry smetany
- ½ pohár máslo (1 tyčinka másla nebo 8 lžící)
- ½ čajová lžička česnekový prášek (nebo 1 čajovou lžičku mletého česneku)
- 1 pohár parmazán (strouhaný)
- ¼ pohár Římský sýr (strouhaný)
- 4-6 oz uzený losos (4 unce, pokud je smícháno, 6 uncí, pokud chcete při podávání zdobit více)
- koprový plevel (Volitelné)
Instrukce
- Vařte těstoviny ve velké pánvi nebo hrnci osolené vody podle pokynů na obalu. Pokud jde o dokonale těstovinové těstoviny, zkontrolujte strukturu těstovin 1–2 minuty před celou dobou vaření (podle pokynů v krabici). Po dokončení odstavte z ohně, scedte těstoviny a odložte stranou.
- Na velké pánvi nebo nepřilnavé pánvi zahřejte silnou smetanu na středním ohni. Jakmile je krém zahřátý (a vytvořila kůži přes vrchol) přidáme máslo a rozpustíme ve smetaně.
- Přidejte strouhaný sýr parmezán a Romano (můžete také použít parmezán nebo směs parmezánu a Romana) a míchejte, dokud se sýr úplně nerozpustí. Přidejte česnekový prášek, ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř.
- Přidejte uzeného lososa (vločkované nebo nakrájené na malé kousky) Jakmile je sýr roztaven, vaříme ho v omáčce a dusíme 2 minuty, nebo dokud omáčka alfredo mírně nezhustne.
- Hodte těstoviny do omáčky alfredo, buď do pánve s omáčkou, nebo přidejte omáčku do pánve těstovin. Důkladně natřete a okamžitě podávejte.
- Porce uzeného lososa fettuccine alfredo a obloha s více uzeným lososem, čerstvým koprem a čerstvě strouhaným parmezánem.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Shana říká
Při příštím zkoušení tohoto receptu bych zredukoval máslo na 1/3 šálku. Dopadlo to skvěle, jen toho na můj vkus bylo příliš mnoho