Stabilizovaná šlehačka

Načechraný domácí stabilizovaný šlehačkový krém je mnohem lepší než jakákoli verze zakoupená v obchodě, vše, co musíte udělat, je zkusit to jednou, abyste se dostali na celý život! Přidejte své oblíbené aroma a udělejte z něj perfektní součást každého receptu nebo perfektní polevu! Mandlový extrakt je oblíbený v domácnosti a velmi doporučuji, abyste to zkusili jako první 🙂

Vyrobit si vlastní šlehačku je již neuvěřitelně snadné, stačí pár minut a máte hotovou úžasnou polevu. S touto stabilizovanou šlehačkou budete potřebovat trochu neochucené želatiny. K dispozici v pečicí uličce zde na Amazonka nebo v obchodě s potravinami, v blízkosti želé a Knox je značka, kterou obvykle používám.

Přejít na:

• ❤️ Proč si tento recept zamilujete!
• 🥘 Ingredience
• 🔪 Pokyny krok za krokem
• 📋 Recept
• 💬 Komentáře

❤️ Proč si tento recept zamilujete!

Samozřejmě existují i ​​jiné způsoby, jak stabilizovat vaši šlehačku. To však vždy bylo nejlepší metodou pro mě, protože to;

a) Udržuje moji šlehačku krásnou jasně bílou.

b) Nemění chuť.

c) Má nejlepší konzistenci „šlehačky“.

🥘 Ingredience

• Čajová lžička 1 želatina (bez příchuti)
• Čajová lžička 4 voda (Studený)
• 1 cup těžké šlehačky
• ½ čajové lžičky mandlový extrakt
• ½ šálku cukrářský cukr

🔪 Pokyny krok za krokem

Před zahájením budete potřebovat asi 5 minut, aby byla želatina připravena. Jakmile se nasákne vodou a „rozkvete“ do polotuhé textury, dejte jej na 5–10 sekund do mikrovlnné trouby a zamíchejte. Dejte to stranou, zatímco začnete šlehat. Snadný!

1. V malé nádobě přidejte studenou vodu a želatinu pokropte vodou. Nechte želatinu 'květ' po dobu 5 minut, dokud nebude pevná a polotuhá.
2. Zahřívejte v mikrovlnné troubě po dobu 5-10 sekund a promíchejte nebo rozšlehejte, abyste vytvořili tekuté želé. Odložte stranou a začněte šlehačkou.
3. V misce stojánkového mixéru kombinujte těžkou smetanu na šlehání. mandle (nebo vanilka) extrakt a cukrářský cukr.
4. Mixujte při střední/nízké rychlosti asi 1 minutu, poté mrholení želatinu do směsi šlehačky pomalým, stálým proudem.
5. Zvyšte rychlost stojánkového mixéru na střední a míchání šlehačky pokračujte až do vznikají tuhé vrcholy.
6. Uchovávejte v chladu ve vzduchotěsné nádobě po dobu až tří dnů.

📋 Recept