Marináda na steaky

Tak snadné steaková marináda pomáhá zjemnit váš steak a zároveň dodává spoustu chuti ze sójové omáčky, worcesteru a citronu. Je to nejlepší všestranný recept na steakovou marinádu, který bude fungovat pro jakýkoli kus hovězího masa! Ať už grilujete nebo vaříte na varné desce, tato steaková marináda vám poskytne šťavnaté steaky se spoustou chuti!

Nejlepší Steaková Marináda

Je léto a steak je vždy v nabídce! Než zapálíte gril, zkuste si s tím maso marinovat rychlá a snadná steaková marináda.

Necháte-li steak marinovat alespoň hodinu, bude to lepší steak marinování přes noc Získáte dokonale šťavnaté, chutné steaky, které krájí jako máslo! Až budete mít příště chuť uvařit neuvěřitelnou steakovou večeři, vyzkoušejte tuto marinádu!

🥘 Ingredience

Je těžké uvěřit, kolik chutí pochází pár jednoduchých ingrediencí. 1 ½ kila steaku by mělo být asi 6 steaků, ale pokud jsou větší, budete na jeden steak potřebovat pouze 1 lžíci másla.

• Sójová omáčka - ⅓ šálku.
• Citronová šťáva - ⅓ šálku.
• Olivový olej - ⅓ šálku.
• Worcestrová omáčka - 2 polévkové lžíce.
• Česnek - 1 polévková lžíce, mletá.
• Sůl pepř - ½ lžičky každý.
• Steak - 1 ½ kila steaku (ribeye, New York strip nebo svíčková).
• Máslo - 6 polévkové lžíce.

*Nezapomeňte se podívat na kartu receptů níže, kde najdete ingredience, množství a pokyny!*

🔪 Jak vyrobit steakovou marinádu

Samotná příprava marinády trvá prakticky ne čas! Budete potřebovat misku a potravinářskou fólii nebo sáček Ziploc.

1. Připravte marinádu. V mixovací nádobě nebo velkém sáčku na zip smíchejte ⅓ šálku sójové omáčky, ⅓ šálku citronové šťávy, ⅓ šálku olivového oleje, 2 lžíce worcesterové omáčky, 1 lžíci česneku a ½ lžičky soli a pepře. Přidejte 1 ½ libry steaku a misku utěsněte nebo zakryjte plastovým obalem.
2. Marinovat. Steaky marinujte v lednici alespoň 1 hodinu, nejlépe přes noc, ale ne více než 24 hodin.
3. Uvařte si steak. Steaky grilujte nebo opékejte na pánvi, dokud nedosáhnou požadované propečení.
4. Odpočívej a servíruj. Přendejte na talíř nebo prkénko a na každý steak dejte 1 lžíci másla. Přes vršek volně stanovte fólii a před jídlem nechte 10-15 minut odpočinout.

Použij svůj steaková marináda podávat chutně NY pásek pečený na pánvi or grilovaný kovbojský ribeye steak. Pro více nápadů na co podávat ke steaku, podívejte se na naši stránku nejlepší přílohy ke steakům! Užívat si!

💭 Tipy a poznámky

• Pokud si steakovou marinádu připravíte předem, uchovávejte jej uzavřený a v chladničce a spotřebujte do 3 dnů.
• Marinádu lze zmrazit pro pozdější použití v odolném mrazicím sáčku po dobu až 3 měsíců.
• Tepelně neupravené steaky můžete zmrazit v marinádě. Steaky budou marinovat, když se před vařením rozmrazí v lednici přes noc.

Lze steakovou marinádu znovu použít?

Po syrové maso byl ponořen v marinádě, je možné, že může obsahovat škodlivé bakterie. Dodržování správných pokynů pro bezpečnost potravin by zahrnovalo vyhazování použité steakové marinády aby se zabránilo křížové kontaminaci.

Co se stane, když steak marinujete příliš dlouho?

Po určité době mohou být steaky kašovitý a ztrácí chuť pokud budou ležet v marinádě příliš dlouho (o to více, pokud se jedná o kyselou marinádu). Ještě důležitější je, že federální směrnice o bezpečnosti potravin uvádějí, že jakékoli syrové maso uchovávané v lednici po delší dobu není bezpečné ke konzumaci.

Je steak lépe marinovaný?

Záleží na tom, jaký kus hovězího masa si vyberete. Tužším nebo levnějším řezům steaku velmi prospívá zdlouhavá marináda, zatímco křehkým řezům, jako je filet mignon, tolik neprospívá.

😋 Více marinád a koření

• Pesto kuřecí marináda
• Cajunské koření
• Koření na dušené hovězí
• Kuřecí marináda s poctivou hořčicí
• Taco koření
• Chili koření

📖 Karta s recepty