Steakhouse smetanový špenát je jednou z mých nejoblíbenějších stran, protože je bohatá, krémová a tak snadná na přípravu! Špenát je obalený smetanová omáčka s mozzarellou, smetanovým sýrem a parmezánem. Je ideální pro nedělní večeři, rande nebo kdykoli chcete úžasně chutnou přílohu!
Nejlepší recept na smetanový špenát
Smetanový špenát je tak nedoceněný! Možná vám už dříve podávali vodnatý, nekořeněný špenát – ale tento krémový špenát nic takového není!
Je to dokonale husté, bohaté a ultra krémové! Dělám úžasně sýrovou smetanovou omáčku, abych obalil špenát, který ho opravdu zabere!
Steakhouse smetanový špenát je krémový, sýrový a dekadentně lahodný!
Přejít na:
Tento recept také neuvěřitelně snadné! Smetanový špenát může znít trochu složitě, ale není tomu tak. Rozmrazte trochu mraženého špenátu a recept bude ještě jednodušší!
Hledáte další chutné recepty na špenát? Určitě se podívejte na všechny moje nejlepší recepty na špenát tady!
❤️ Proč si tento recept zamilujete!
Klasická příloha! Tento dekadentní recept na špenátový krém je povýšená klasika! Přidávám hodně sýra a perfektně ochucuji, takže chutná ještě lépe než restaurační kvalita!
Super snadné! Tento recept je chutný, ale také není problém! Můj steakhouse smetanový špenát používá jednoduché ingredience a pokyny tak to je vždycky hračka!
Hřejivé a uklidňující! Miluji, jak uklidňující je smetanový špenát! Je to strana, která je ideální pro chladné dny!
🥘 Ingredience na smetanový špenát
My snadný, lahodný steakový smetanový špenát vyžaduje jen hrstku běžných surovin. Dělám to extra sýrové – tohle není smetanový špenát vaší babičky!
- Špenát - 1 libra špenátu. Můžete použít čerstvý listový špenát, baby špenát nebo ½ libry mraženého špenátu. Pokud používáte mražený špenát, ujistěte se, že je dobře rozmražené a vysušené.
- Máslo - 2 lžíce másla. Máslo použijeme na orestování cibule a česneku. Doporučuji používat nesolené máslo zde.
- Žlutá cibule - ¼ šálku žluté cibule. To by mělo být mleté nebo jemně nakrájené, aby se cibule dobře spojila s omáčkou! ¼ šálku cibule je asi polovina středně velké cibulen.
- Česnek - 1 lžička česneku. Na tento recept by měl být česnek nasekaný! 1 lžička česneku je asi 1 velký stroužek.
- Koření - Projekt koření pro tento recept obsahuje: 1 lžičku soli, ½ lžičky mletého černého pepře a ¼ lžičky mletého muškátového oříšku.
- Univerzální mouka – 2 polévkové lžíce univerzální mouky. Všestranná mouka zahustí omáčku na náš smetanový špenát. Ujistěte se, že jen použijte hladkou mouku zde!
- Půl na půl – 1½ šálku půl a půl. Můžete použít i mléko nebo hustou smetanu, ale Preferuji půl na půl abych to trochu odlehčil, protože toto jídlo je už tak bohaté!
- Sýr mozzarella – ½ šálku sýra Mozzarella. Sýr by měl být strouhaný pro tento recept. Mám rád mozzarellu, protože je jemná, ale krásně se rozpouští!
- Tavený sýr – 2 unce smetanového sýra. 2 unce je asi ¼ šálku. Smetanový sýr dělá tento smetanový špenát neodolatelně lahodným!
- Parmazán – ⅓ šálku parmazánu. Nastrouhaný parmezán dělá smetanový špenát chutný a extra sýrový! Doporučuji používat kvalitní letitý parmezán jestli můžeš!
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit krémový špenát
Můj dekadentní steakhouse smetanový špenát je opravdu snadné dát dohromady! Můžete použít mražený špenát popř špenát předem blanšírujte aby to bylo ještě jednodušší! Budete potřebovat pánev nebo pánev, stěrku a struhadlo na sýr.
Tento recept připraví dostatek smetanového špenátu na krmení 4 lidí, ale v případě potřeby to můžete vždy zdvojnásobit!
- Blanšírujte listový špenát. Naplňte velký hrnec dostatečným množstvím osolené vody, aby pokryla špenát (baby listový špenát nebo špenát) a přiveďte k varu. Poté přidejte 1 libru špenátu do vroucí vody a vařte, dokud nezačne vadnout, asi 1 minutu. Po 1 minutě ihned sceďte pomocí cedníku a opláchněte studenou vodou, dokud špenát nevychladne na dotek. Poté dejte stranou.
- Osmahneme cibuli a česnek. Poté přiveďte velkou pánev nebo nepřilnavou pánev na středně nízkou teplotu se 2 lžícemi másla. Jakmile se máslo rozpustí, přidejte ¼ šálku jemně nakrájené cibule a 1 lžičku (1 hřebíček) nasekaný česnek na pánev. Poté restujte, dokud nezměkne a cibule není průsvitná a voňavá – asi 8 až 10 minut.
- Připravte omáčku. K orestované cibuli a česneku přidejte koření: 1 lžičku soli, ½ lžičky mletého černého pepře a ¼ lžičky mletého muškátového oříšku. Dále vmíchejte 2 lžíce AP mouky. Uvařte moučnou pastu (nebo roux) po dobu 2 až 3 minut aby se uvařila moučná chuť, pak pomalu zašlehejte 1 ½ šálku půl a půl a přiveďte k varu.
Smíchejte špenát a sýr
- Přidejte sýr(y). Snižte teplotu na minimum, poté vmíchejte ½ šálku mozzarelly a 2 unce smetanového sýra. Pak mícháme, dokud se všechen sýr nerozpustí, nebude hladký a zhoustne přibližně 5 minut.
- Špenát sceďte. Vezměte si špenát a vymačkejte hrsti scezeného a vychladlého špenátu, dokud nevytlačíte co nejvíce tekutiny. Špenát můžete zabalit do papírové utěrky, utěrky nebo utěrky. Poté přeneste okapaný špenát na prkénko a nahrubo nakrájejte všechen špenát na proužky o šířce zhruba ½ palce až ¾ palce.
- Přidejte další sýr. Do omáčky přidejte ⅓ šálku parmazánu a okapaný nakrájený špenát. Jakmile je špenát zahřátý k vaší spokojenosti, stáhněte z ohně a ihned podávejte.
Můj snadno vyrobitelný, ultra-krémový steakhouse smetanový špenát je jednou z nejlepších příloh, které můžete udělat! Podávejte s úžasnou pečený T-Bone steak nebo načechraný pečená brambora, a máte úžasné víkendové nebo rande večerní jídlo! Užívat si!
💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům
- Pokud se rozhodnete použít mražený špenát, před použitím nechte zcela rozmrazit. Poté pomocí papírové utěrky, utěrky nebo utěrky vymačkejte co nejvíce vody. Bude toho hodně!
- Máte rádi špenátový dip? Smetanový špenát můžete přenést do malého pekáčku, posypat extra mozzarellou a parmezánem a opéct dozlatova a máte nejlepší špenátový dip předkrm všech dob!
- Mozzarellu a parmezán doporučuji nastrouhat sami! Předem strouhaný sýr má přidaná plniva a škroby, které mohou dát smetanovému špenátu zrnitou texturu.
🥡 Ukládání a ohřívání
Tento úžasný steakhouse smetanový špenát je nejlépe spotřebujte do 3 dnů! Smetanový špenát budete chtít přenést do vzduchotěsné nádoby, aby zůstal co nejčerstvější!
Smetanový špenát můžete také zamrazit! Přeneste do vzduchotěsné nádoby a zmrazit ne déle než 3 měsíce. Až budete připraveni ji sníst, rozmrazte ji přes noc v lednici.
*Přebytečnou vodu, která se může objevit nahoře, doporučuji před opětovným ohřevem vypustit!
Ohřívání Steakhouse smetanového špenátu
Smetanový špenát můžete snadno ohřát na pánvi na mírném středním ohni, dokud nebude horký a bublající! Případně můžete porce ohřát v mikrovlnné troubě v 30sekundových intervalechnebo dokud se důkladně nezahřeje.
>>>>Podívejte se na všechny moje recepty ZDE<<<
❓ Časté dotazy
Smetanový špenát je tak všestranný! Můžete ho samozřejmě jíst jako přílohu, ale můžete ho také podávat jako dip, nacpat s ním kuře nebo lososa, promíchat s těstovinami nebo použít jako zálivku téměř na cokoliv!
Velmi doporučuji přidat muškátový oříšek! Muškátový oříšek se často používá jako koření na pečení, ale je vynikajícím doplňkem jakékoli smetanové omáčky! Jeho teplá chuť dodává omáčkám hloubku, kterou nelze napodobit s jiným kořením. Ani smetanovému špenátu nezpůsobí sladkou chuť – jen dokonale vyváží chutě!
Chcete-li špenát zmrazit, nechte jej vychladnout, než jej přenesete do mrazicího sáčku s vytlačeným vzduchem nebo do vzduchotěsné nádoby. Vložte do mrazáku až na 3 měsíce. Před opětovným ohřevem ji přes noc rozmrazte v lednici a slijte přebytečnou vodu, která se mohla nahromadit.
🍚 Více snadných příloh
- Dauphinoise brambory - Na tenké plátky nakrájené brambory pečené v super krémové a sýrové omáčce.
- Smažená rýže Panda Express - Vejce, hrášek, mrkev a zelená cibulka, vše v dokonale uvařené smažené rýži stejně jako v Panda Express.
- Med A Byliny Trouba Pečená Mrkev - Sladká mrkev, která zabere velmi málo času na přípravu!
- Dušené Cukety A žluté Tykev - Dušená cuketa a žlutá dýně je rychlá a snadná příloha, která bude mít zeleninu na stole během okamžiku!
- Smažené zelí - Pikantní smažené zelí na pánvi se spoustou slaniny, které se rychle spojí!
- Máslo hrášek & mrkev - Nádherně jemná mrkev a máslový hrášek, které můžete udělat na sporáku nebo v mikrovlnné troubě!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, Facebook, Instagramnebo Twitter! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📋 Recept
Steakhouse smetanový špenát
Složení
- 1 lb špenát (čerstvý listový špenát nebo baby listový špenát nebo použijte ½ libry mraženého špenátu)
- 2 lžíce máslo
- ¼ pohár žlutá cibule (mleté nebo najemno nakrájené)
- 1 čajová lžička česnek (mleté)
- 1 čajová lžička sůl
- ½ čajová lžička mletý černý pepř
- ¼ čajová lžička muškátový oříšek
- 2 lžíce všestranná mouka
- 1 ½ poháry půl na půl (nebo hustá smetana)
- ½ pohár sýr mozzarella (strouhaný)
- 2 oz tavený sýr
- ⅓ pohár parmazán (strouhaný)
Instrukce
- Naplňte velký hrnec dostatečným množstvím osolené vody, aby byl špenát pokrytý, a přiveďte jej k varu. Přidejte špenát do vroucí vody a vařte, dokud nezačne vadnout, asi 1 minutu. Ihned sceďte do cedníku a proplachujte studenou vodou, dokud špenát nevychladne na dotek. Dát stranou.1 lb špenát
- Přiveďte velkou pánev nebo nepřilnavou pánev na středně nízkou teplotu s máslem. Jakmile se máslo rozpustí, přidejte cibuli a česnek a opékejte, dokud nezměkne a cibule bude průsvitná a voňavá nebo asi 8-10 minut.2 lžíce másla, ¼ šálku žluté cibule, 1 lžička česneku
- Přidejte koření (sůl, mletý černý pepř a mletý muškátový oříšek) a vmícháme do orestované cibule a česneku, poté přidáme univerzální mouku a také vmícháme. Vařte moučnou pastu po dobu 2-3 minut, aby se svařila moučná chuť, pak pomalu vmíchejte polovinu a polovinu a přiveďte ji k varu.1 lžička soli, ½ lžičky mletého černého pepře, ¼ lžičky mletého muškátového oříšku, 2 lžíce univerzální mouky, 1 ½ šálku půl a půl
- Snižte teplotu na minimum a vmíchejte mozzarellu a smetanový sýr. Míchejte, dokud se všechen sýr nerozpustí, nebude hladký a zhoustlý, asi 5 minut.½ šálku sýru mozzarella, 2 oz smetanového sýra
- Scezený a opláchnutý špenát mačkejte po hrstech, dokud nevymačkáte co nejvíce přebytečné tekutiny. Přeneste na prkénko a nahrubo nakrájejte všechen špenát na proužky o šířce zhruba ½ palce až ¾ palce.
- Do smetanové omáčky přidejte parmazán a nakrájený špenát, promíchejte, aby se špenát rozbil a parmezán se rozpustil. Jakmile je špenát ohřátý k vaší spokojenosti, odstraňte z tepla a ihned podávejte.⅓ šálku parmazánu
Vybavení, které můžete potřebovat
Poznámky
- Pokud se rozhodnete použít mražený špenát, nechte ho před použitím úplně rozmrazit. Poté pomocí papírové utěrky, utěrky nebo utěrky vymačkejte co nejvíce vody. Bude toho hodně!
- Máte rádi špenátový dip? Smetanový špenát můžete přenést do malého pekáčku, posypat extra mozzarellou a parmezánem, opéct dozlatova a máte nejlepší špenátový dip předkrm vůbec!
- Mozzarellu a parmezán doporučuji nastrouhat sami! Předem strouhaný sýr má přidaná plniva a škroby, které mohou dát smetanovému špenátu zrnitou texturu.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Díky, že jsi přišel! Dej mi vědět, co si myslíš: