Quiche ze sušených rajčat je slané jídlo, které kombinuje bohaté chutě sušených rajčat s krémovou texturou vajec a sýra! To vše je pečené v nádherně šupinaté koláčové krustě pro snadné krájení a podávání. Tento quiche bude u vaší příští snídaně nebo brunche v módě!
Nejlepší recept na sušený rajčatový quiche
Pokud jde o quiche, můžete prozkoumat nekonečné kombinace chutí. Nicméně jedna variace, která nikdy nezklame, je tato quiche ze sušených rajčat se zvadlým špenátem a kozím sýrem!
Překypuje silnou chutí sušených rajčat v kombinaci se smetanovým vaječným krémem a šupinatá koláčová kůrka. S dokonalou rovnováhou štiplavosti, krémovosti a sýrovosti tento quiche určitě zapůsobí na všechny hosty na snídani nebo brunch!
Přejít na:
🥘 Ingredience quiche ze sušených rajčat
Obvykle si musím udělat rychlou cestu do obchodu sušená rajčata, takže si vezmu cokoli jiného, co mi tam chybí. Můžete použít koláčovou krustu z obchodu v malíčku, ale já si ráda dělám vlastní!
- Koláčová kůrka - 1 krusta máslového koláče (viz recept - použijte polovinu receptu na dvojitou kůru).
- Česnek - 1 lžička mletého česneku (asi 1 hřebíček).
- cibule - ½ šálku jemně nakrájené žluté cibule nebo šalotky.
- Špenát - 5 šálků špenátu (čerstvý špenát opláchnutý a nakrájený).
- Vejce - 5-6 velkých vajec lehce rozšlehaných.
- Vysokoprocentní smetana - 1 ½ šálku husté smetany (nebo půl a půl nebo kombinace ¾ šálku každého mléka a husté smetany).
- Sůl pepř - ½ lžičky soli a pepře (víceméně podle chuti).
- Mletý muškátový oříšek - ⅛ lžičky mletého muškátového oříšku.
- Sýr mozzarella - ½ šálku strouhaného sýra mozzarella (nejlépe čerstvě nastrouhané).
- Kozí sýr - ½ šálku kozího sýra (nebo strouhaný čedar).
- Sušená rajčata - ½ šálku sušených rajčat (vyčerpaný).
- Máslo (volitelné) - 1 polévková lžíce másla nakrájená na malé kousky pro extra bohatý quiche.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit sušený rajčatový quiche
Na papíře to může vypadat jako hodně kroků, ale je to tak né tak špatné jakmile začnete! Nejprve si vezměte odměrné náčiní, mixovací nádobu, šlehací metlu, kastrol, 9palcovou koláčovou formu a plech na pečení.
1 9palcový quiche tvoří 6-8 plátků a zbytky jsou vždy vynikající!
Naslepo pečeme kůrku
- Předehřejte. Předehřejte troubu na 375 ° F (190 ° C) a vložte 1 máslovou koláčovou kůru do 9palcové koláčové misky.
- Přidejte pečící korálky. Vložte kulatý kus pečícího papíru do spodní části koláčové kůry a poté pečení korálků nebo fazole (naplňte asi do poloviny pánve).
- Pečeme naslepo. Připravenou koláčovou kůru vložte do koláčové formy na plech a pečte naslepo 10 minut. Poté jej vyjměte z trouby a nechte vychladnout, než z kůrky vyndáte perly nebo fazole a pečicí papír. Dát stranou.
Quiche ze sušených rajčat
- Orestujte zeleninu. Rozehřejte velký kastrol Střední teplota a přidejte 1 lžičku mletého česneku a ½ šálku žluté cibule. Smažte 30 sekund nebo dokud nebude voňavý, poté přidejte 5 šálků špenát a dále restujte, dokud listy nezvadnou. Odstraňte z tepla.
- Udělejte vaječnou náplň. Mezitím ve středně velké míse rozšlehejte 5-6 velkých vajec, 1½ šálku smetany, ½ lžičky soli a pepře a ⅛ lžičky mletého muškátového oříšku.
- Přidejte rajčata, špenát a sýr. Složte špenát, ½ šálku mozzarelly, ½ šálku kozího sýra a ½ šálku sušená rajčata do vaječné směsi, dokud se nespojí.
- Sestavte si quiche. Nalijte náplň na quiche do připravené krusty koláče a přidejte na ni volitelně 1 polévkovou lžíci nakrájených kousků másla. extra bohatý quiche.
- Upéct. Umístěte koláčovou formu s quiche zpět na plech a pečte při 375 ° F (190 ° C) pro 25-30 minut, nebo dokud se vám nepodaří zapíchnout nůž do středu a nevyjde čistý.
- Odpočívejte, krájejte a podávejte. Vyjměte quiche z trouby a nechte 10 minut vychladnout na mřížce. Quiche lze podávat ihned, dokud je horký, nebo si jej vychutnat teplý či studený.
Velký plátek tohoto quiche je jídlo samo o sobě! Někdy ho však rád spáruji se stranou čerstvý ovocný salát or Caesarův salát jen aby to trochu zpestřilo. Užívat si!
💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům
- Předpečení, nebo slepé pečení, koláčová kůrka pomáhá zabránit tomu, aby se po přidání vaječné směsi rozmočil. Chcete použít pečicí korálky nebo fazole v krustě, abyste zabránili jeho nafouknutí při pečení.
- Velmi doporučuji používat hustý krém pro nejbohatší a nejdekadentnější quiche. Místo něj můžete použít mléko nebo kombinaci mléka a smetany 50/50, i když doporučuji přimíchat 1 polévkovou lžíci mouky, aby quiche pěkně ztuhl.
- Celé kousky sušených rajčat lze podle potřeby nakrájet na menší kousky.
- Nepřeskakujte čas odpočinku! Nechat quiche vychladnout a ztuhnout alespoň 10 minut po upečení je nezbytné, aby se při krájení nerozpadl.
🥡 Ukládání a ohřívání
Jakmile váš quiche úplně vychladne, můžete jej zabalit do plastové fólie nebo fólie a nechat v chladničce Dny 3.
Mrazem sušený rajčatový Quiche
Vychladlý quiche nakrájejte a plátky zabalte do potravinářské fólie. Plátky vložte do mrazicího sáčku pro velké zatížení a zmrazte je na max 3 měsíců. Před opětovným zahřátím přes noc rozmrazte v lednici.
Ohřev sušených rajčat Quiche
Jednotlivé plátky quiche lze ohřívat v mikrovlnné troubě v 30sekundových krocích. Quiche můžete pokrýt i celý (v koláčové formě) s fólií a pečeme při 350 ° F (175 ° C) pro 15-20 minut.
>>>>Podívejte se na všechny moje recepty ZDE<<<
❓ Časté dotazy
Ano, můžete použít čerstvá rajčata, ale mohou způsobit, že váš quiche bude vodnatý. Abyste tomu zabránili, před použitím odstraňte semínka a dužinu.
Tak určitě! Můžete použít jakýkoli sýr, který máte rádi, pokud se dobře rozpouští. V tomto receptu by skvěle chutnal bílý čedar, gouda nebo feta!
Můžeš! Quiche ze sušených rajčat lze zmrazit až dva měsíce. Ujistěte se, že je před zmrazením pevně zabalte do plastové fólie a fólie a vložte do sáčku Ziploc.
😋 Chutnější Snídaňové kastrolky
- Cinnamon Roll Kastrol - Uspokojte své chutě na sladké a chutě na snídani teplým a mazlavým skořicovým hrncem!
- Tater Tot Snídaňový kastrol - Křupavé tatérky a slané snídaňové sponky se spojí v jednom lahodném kastrolu!
- Jablečný koláč Francouzský toastový kastrol - Dva klasické lahůdky se spojí a vytvoří jeden epický snídaňový kastrol!
- Šunka a bramborový kastrol - Slaná šunka, jemné brambory a spousta roztaveného sýra se spojí, aby vznikl tento vydatný a lahodný kastrol!
- Pečená denverská omeleta - Udělejte jednoduchou a chutnou pečenou denverskou omeletu plnou šunky, zeleniny a sýra!
- Klobása Hashbrown Snídaňový kastrol - S pikantní klobásou, křupavou hnědou hnědou, nadýchanými vejci a roztaveným sýrem je tento kastrol perfektním způsobem, jak začít den!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, Facebook, Instagramnebo Twitter! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Recept
Quiche ze sušených rajčat
Složení
- 1 kůra máslového koláče (viz recept - použijte polovinu receptu na dvojitou kůru)
- 1 čajová lžička česnek (mleté)
- ½ pohár žlutá cibule (jemně nakrájené na kostičky nebo použijte šalotku)
- 5 poháry špenát (čerstvý špenát opláchnutý a nakrájený)
- 5-6 velké vajíčka (lehce zbit)
- 1 ½ poháry smetany (nebo půl a půl nebo kombinace ¾ šálku každého mléka a husté smetany)
- ½ čajová lžička každý, sůl a pepř (ochutnat)
- ⅛ čajová lžička muškátový oříšek
- ½ pohár sýr mozzarella (skartováno)
- ½ pohár kozí sýr (nebo čedar)
- ½ pohár sušená rajčata (vyčerpaný)
- 1 lžíce máslo (volitelné, nakrájené na malé kousky)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 375 ° F (190 ° C) a umístěte 1 krusta máslového koláče v 9palcové koláčové misce.1 krusta máslového koláče
- Vložte kulatý kus pečícího papíru na dno koláčové kůry a poté pečte korálky nebo fazole (naplňte asi do poloviny pánve).
- Připravenou koláčovou kůru vložte do koláčové formy na plech a pečte naslepo asi 10 minut. Poté jej vyjměte z trouby a nechte vychladnout, než z kůrky vyndáte perly nebo fazole a pečicí papír. Dát stranou.
- Zahřejte velký kastrol na střední teplotu a přidejte 1 lžička česneku a ½ šálku žluté cibule. Smažte po dobu 30 sekund, nebo dokud nebude voňavá, poté přidejte 5 poháry špenát a dále restujeme, dokud listy nezvadnou. Odstraňte z tepla.1 lžička česneku, ½ šálku žluté cibule, 5 poháry špenát
- Mezitím ve středně velké míse prošlehejte 5-6 velká vejce, 1 ½ šálku silné smetany, Po půl lžičce, sůl a pepř, a ⅛ lžičky mletého muškátového oříšku.5-6 velkých vajec, 1 ½ hrnku husté smetany, ½ lžičky každý, sůl a pepř, ⅛ lžičky mletého muškátového oříšku
- Složte špenát, ½ hrnku sýra mozzarella, ½ šálku kozího sýra, a ½ šálku sušených rajčat do vaječné směsi, dokud se nespojí.½ šálku sýru mozzarella, ½ hrnku kozího sýra, ½ šálku sušených rajčat
- Nalijte náplň quiche do připravené koláčové kůry a doplňte ji volitelným 1 lžíce másla kousky pro extra bohatý quiche.1 lžíce másla
- Umístěte koláčovou formu s quiche zpět na plech a pečte při 375 ° F (190 ° C) po dobu 25-30 minut, nebo dokud se vám nepodaří zapíchnout nůž do středu a nevyjde čistý.
- Vyjměte quiche z trouby a nechte 10 minut vychladnout na mřížce. Quiche lze podávat ihned, dokud je horký, nebo si jej vychutnat teplý či studený.
Vybavení, které můžete potřebovat
Poznámky
- Předpečení nebo slepé pečení, kůrka koláče pomáhá zabránit tomu, aby se po přidání vaječné směsi rozmočil. Chcete použít pečicí korálky nebo fazole v krustě, abyste zabránili jeho nafouknutí při pečení.
- Velmi doporučuji použít silnou smetanu pro nejbohatší a dekadentní quiche. Místo něj můžete použít mléko nebo kombinaci mléka a smetany 50/50, i když doporučuji přimíchat 1 polévkovou lžíci mouky, aby quiche pěkně ztuhl.
- Celé kousky sušených rajčat lze podle potřeby nakrájet na menší kousky.
- Nepřeskakujte čas odpočinku! Nechat quiche vychladnout a ztuhnout alespoň 10 minut po upečení je nezbytné, aby se při krájení nerozpadl.
- Skladování: Jakmile váš quiche úplně vychladne, můžete jej zabalit do plastové fólie nebo fólie a uchovat v chladničce až na 3 dny.
- Zmrazení: Vychladlý quiche nakrájejte na plátky a plátky zabalte do potravinářské fólie. Vložte plátky do mrazicího sáčku pro velké zatížení a zmrazte je až na 3 měsíce. Před opětovným zahřátím přes noc rozmrazte v lednici.
- Ohřev: Jednotlivé plátky quiche lze ohřát v mikrovlnné troubě v 30sekundových krocích. Quiche můžete pokrýt i celý (v koláčové formě) s alobalem a pečeme při 350 ° F (175 ° C) po dobu 15-20 minut.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře