Balený s příchutí banánů a nádechem vanilky, tento recept na vlhký banánový chléb je neuvěřitelně snadný a naprosto lahodný !! Už tolik let je to v mé domácnosti vládnoucí recept na banánový chléb, jak se vždycky ukázalo perfektně! Nabité tipy a jak změnit recept na 1, 2 nebo 3 banány, stravovací potřeby, chybějící přísady a jak pokaždé upéct dokonalý vlhký banánový bochník chleba!
Naše děti samozřejmě milují recept na banánový chléb se streuselem ale tato verze s příchutí vanilky je oblíbená mého manžela Eddyho a je tu už roky! To znamená, že ještě nemám upéct banánový chléb, který by byl lepší pro jeho vkus. Zkoušel jsem MNOHO dalších receptů a tenhle je stále 'ten'!
Existuje více než jedna nebo dvě funkce, díky nimž se banánový chléb vyrábí největší věc, co se stane, když přezrálé banány! A co je nejdůležitější, teplé plátky banánového chleba chutnají skvěle, že ?!
Navíc banánový chléb spadá do rodiny „rychlého chleba“. To znamená jednoduchý chléb bez chmýří, bez starostí a bez hnětení! Navíc již nemusíte čekat, až se chléb zvedne, je připraven k pečení, jakmile je vaše trouba předehřátá!
Tohle samé báječný banánový chléb je základna pro můj banánový chléb s čokoládou a banánem a banánové ořechové muffiny také! Pokud máte rádi banánový chléb stejně jako moje rodina, měli byste vyzkoušet můj čokoláda čip banán ořech chléb pudink dezert!
🥘 Ingredience
To jsou všechny vaše nejčastěji používané přísady do banánového chleba, v mém oblíbeném množství. Níže si povšimnu změn v receptu na používání méně banánů, obcházení potravinových alergií a na to, jak připravit chutný banánový chléb, i když vám chybí ingredience nebo dvě!
- Cukr - tento recept používá bílý, krystalový cukr pro přidanou sladkost, která doplňuje chuť banánů a vanilky!
- Máslo - použijte v tomto receptu na banánový chléb nesolené máslo. Použít slané máslo, přidejte další sůl jen na špetku.
- Banány - Mňam! Hodně z nich! Pěkně také hnědé nebo použijte jednu z níže uvedené metody pro rychlé dozrání vašich banánů.
- Vejce - svázat těsto a přidat strukturu vašemu pečenému chlebu! Vejce také dodávají bohatství a vylepšit tu skvělou texturu banánového chleba!
- Mléko - také přidává do textura a měkkost vašeho chleba, ať už je to rychlý chléb nebo kvasnicový chléb!
- Vanilla - očividně. Dodává vanilkovou příchuť, ale tento nádech vanilky také zvýrazněte a zvýrazněte svou lahodnou banánovou chuť také!
- Cinnamon - je další složka, která dodává nádech nádherné chuti, a která také doplňuje banán! Přinejmenším, přidejte trochu skořice. Přidejte ještě muškátový oříšek, nové koření nebo hřebíček pro ještě chutnější teplé koření!
- Soda - pracuje s banány aby chléb povstal!
- Prášek do pečiva - použitý ve spojení s jedlou sodou protože roste „správné“ množství chleba.
- Sůl - je zvyklý vylepšete všechny své chutné přísady!
🔪 Pokyny
Jak si vyrobit 3 banánový chléb
- Předehřejte troubu na 375 ° F. (190 ° C) a máslový bochník na dně a úplně po stranách. *Pro vůbec nejlepší banánový chléb„Rád natírám vnitřek máslové bochníkové pánve cukrem. Vyrábí ohavnou, mírně křupavou kůrku - ale to je zcela volitelné.
- Ve velké mixovací misce nebo misce stojánkového mixéru smetana másla a cukru spolu. Přidejte 3 velké nebo 4 malé banány a rozmačkejte je, dokud nebudete mít malé kousky banánů.
- Přidejte vejce a kombinujte s banánová směs, potom přidáme mléko a vanilku a tekutou směs spojíme.
- Dále přidejte suché přísady včetně jedlé sody, prášku do pečiva, skořice a soli. Všechny přísady důkladně promíchejte před přidáním mouky.
- Po smíchání přidejte mouku do mokré směsi a promíchejte těsto tak, aby to byla univerzální mouka plně začleněn. Těsto bude hrudkovité a poměrně silné.
- Přeneste těsto na banánový chléb do svého máslem (a popřípadě potažené cukrem) bochník.
- Pečeme na 375ºF (190 ° C) asi hodinu, nebo dokud není poleva zlatohnědá a vložený nůž nebo párátko vyjde čistý od středu bochníku. * Pokud vrchní část vašeho chleba zhnědne dříve, než se zbytek chleba upeče, po dobu pečení volně „stanujte“ čtverec alobalu přes horní část bochníku.
- Před vyjmutím z bochníku nechte na pánvi asi 5 minut vychladnout a poté svůj banánový bochník chleba přeneste na drátěný chladicí stojan, aby úplně vychladl. Podávejte teplé, pokud je to žádoucí. Užívat si!
* Pokud chcete na bochník posypat cukr nebo skořici (jako na obrázku), počkejte, dokud se těsto nevaří po dobu 20–30 minut. banánový chléb také nevzroste.
** Banánový chléb je jedním z těch chlebů, které příští den chutnají mnohem lépe! Pokud můžete péct a poté chléb ochladit, aniž byste něco snědli, budete si chuť vychutnávat mnohem víc v den dva a další!
🥡 Ukládání a ohřívání
Abyste si lahodný banánový chléb vlhký několik dní (až týden), nezapomeňte jej uložit v chladničce. Váš banánový chléb by měl být pevně zabalen do plastové fólie s fólií, hliníkové fólie, vložen do úložného vaku nebo do vzduchotěsné nádoby.
Dávám přednost a doporučit plastový obal pro skladování a chlazení mého vlhkého banánového chleba.
Chcete-li svůj banánový chléb zmrazit, zabalte ho do plastové fólie. Pak buď pevně zabalte s odolnou hliníkovou fólií nebo vložte do mrazicího vaku.
Rozmrazování mraženého chleba je snadné! Jednoduše postavte to na pulta nechte jej ohřát na pokojovou teplotu.
❓ Časté dotazy
Příčinou suchého bochníku chleba může být několik věcí, včetně:
Nadměrné míchání - Použití stojánkového mixéru je nejjednodušší způsob, jak nadměrně promíchat vaše těsto. Zkuste těsto nebo šlehač promíchat, dokud se těsto nespojí.
Příliš mnoho mouky - Většina receptů na banánový chléb vyžaduje mouku měřenou metodou lopatky a úrovně.
Chcete-li vyřešit nedostatek jedlé sody, použijte samovolně rostoucí mouka by byla moje první volba! Výsledky, které jsem měl, jsou, že bochník je zpočátku dobrý, pak je opravdu rychlý a hustý.
Pro ty, kteří nemají trpělivost, jako já! Už jsem zmínil několik způsobů rychlého dozrávání banánů k pečení, ale pro mě je to absolutně nejjednodušší metoda je umístit neloupané banány do mrazničky.
Zmrazení banánů:
Nechte je zmrazit ( pro minimálně 30 minutnebo až dvě hodiny) poté je vyjměte a položte je na pult při pokojové teplotě. Jakmile slupky zčernají, banány jsou připraveny k použití pro vaši další dávku banánového chleba, banánové muffiny, banánový dort, Nebo jiné banánové cookies a dezerty.
Pečení:
Můžete také položte neloupané banány na plech který je obložen hliníkovou fólií a vložte je do trouby na 250-300 ° F (120–150 ° C) po dobu 15 - 20 minut. Vyjměte z trouby a před použitím nechejte pečené banány asi 30 minut vychladnout.
Papírový sáček:
Nebo vložte banány do volně uzavřeného hnědého papírového sáčku a povolte ethylen, který produkují banány cirkulovat v sáčku a dozrát je mnohem rychleji než obvykle. Přerušovaně kontrolujte balené banány, abyste zjistili, kdy vaše banány mají dosáhl požadované úrovně zralosti (12 - 24 hodin).
Mikrovlnná trouba:
Metoda, kterou jsem osobně nezkoušel, je vidličku banánové slupky 3-4krát a banán v mikrovlnné troubě(S) vysoko v krocích po 30 sekundách, dokud nezraje (30-90 sekund). Prostě se nemohu přinutit do mikrovlnné trouby banán, ale určitě to zní super rychle!
📖 Karta s recepty
Vlhký recept na banánový chléb
Složení
- 1 pohár cukr
- ½ pohár nesolené máslo (1 tyč, změkčená při pokojové teplotě)
- 2 velké vajíčka
- 3 banány (přezrálé)
- 2 lžíce mléko
- 1 čajová lžička vanilkový extrakt (nebo vanilková pasta)
- 1 čajová lžička skořice
- 1 čajová lžička jedlá soda
- 1 čajová lžička prášek do pečiva
- 1 čajová lžička sůl
- 2 poháry všestranná mouka
Instrukce
- Předehřejte troubu na 375 stupňů C a na bochník vymačkejte dno a úplně po stranách. Rád natírám vnitřek máslové bochníkové pánve cukrem, pro mírně křupavou kůrku, ale to je zcela volitelné.
- Ve velké mixovací misce nebo v misce stojánkového mixéru společně smetejte máslo a cukr. Přidejte banán a rozmačkejte ho, dokud nedosáhne malých kousků. Přidejte vejce a kombinujte, poté přidejte mléko a vanilku a důkladně kombinujte banánovou směs.
- Přidejte suché přísady: sódu bikarbónu, prášek do pečiva, skořici a sůl. Smíchejte všechny ingredience. Po smíchání přidejte mouku do mokré směsi a potom ji promíchejte jen tolik, aby byla univerzální mouka plně zapracována. Těsto bude hrudkovité a poměrně silné.
- Přeneste těsto do bochníkové formy na máslo (a pokud je to požadováno, potažené cukrem). Pečte asi 375 hodin při teplotě 190 ° F (5 ° C), nebo dokud není poleva zlatohnědá a ze středu bochníku nevychází čistý nůž. Před vyjmutím z bochníku nechte asi XNUMX minut vychladnout v pánvi a přemístěte jej do drátěného chladicího stojanu, aby úplně vychladl. Podávejte teplé, pokud je to žádoucí.
Video
Poznámky
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Kys říká
Nemůžu ani udělat ten zatracený recept, protože tam není žádná porce, takže idk wtf bych to měl udělat, jako představa cukru na máslem vymazané pánvi.
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Všechna množství ingrediencí jsou na kartě receptů na všech receptech na celém webu. Toto je jeden z mých velmi originálních receptů od roku 2016 a není plně aktualizován na úžasně pohodlný formát, který v současné době (zatím) máme, kde jsou všechna množství v celém příspěvku a receptu na více místech. Chápu, taky nesnáším rolování, abych je hledal. Přejděte na kartu receptu, kterou jste předali a ingredience, abyste mohli zanechat komentář. Užívat si!
Cheryl Anderson říká
WOW, TOHLE MUSÍ BÝT NEJLEPŠÍ RECEPT NA BANÁNOVÝ CHLÉB A UŽ JSEM PÁR UDĚLALA! Děkuji za sdílení
Jeanne ODell říká
Tento týden jsem dělala tento banánový chléb a byl vynikající. Tento recept je hlídač a zatím ho budeme používat.
Laura říká
Toto je nejlepší banánový chléb, jaký jsem kdy udělal! Je vlhký a stále křupavý od cukru ve spodní části, což mu dodalo příjemný malý nádech. Děkuji za sdílení!
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Jsme tak rádi, že se vám to líbí! Myslím, že i cukřenka potažená má příjemný nádech, miluji křupavý efekt 🙂 Děkujeme, že jste si udělali chvilku, abyste se s námi podělili o své výsledky !!
Brenda říká
Toto je dosud nejlepší můj táta 97 vůně vůně tohoto bb banánového chleba a perkové kávy dělá jeho den děkuji, kde byl tento příjem, když jsem pracoval pro plcd ve FT Carson
Angela @ Delikátní vaření a pečení říká
To mě hřeje při srdci, děkuji za sdílení! Můj manžel miluje tento recept, který jsem vypracoval, aby odpovídal jeho dětské verzi banánového chleba, po které vždy toužil. Myslím, že jsme to přibil 😉