My sladkokyselá sekaná kombinuje jemnou a kořeněnou sekanou se sladkokyselou omáčkou! Navíc je tak snadné ho vyrobit. Chutná sekaná se perfektně hodí k kyselá glazura připravit rodinné jídlo, které je všechno, jen ne obyčejné!
Ráda podávám tuto sekanou pečené červené brambory, je zelený salát, klínový salát, nebo mé restované brokolice.
Přejít na:
Sekaná je jeden z mých vůbec nejoblíbenějších večeře aby! Je to tak snadné a vždy to potěší! Tato sekaná je místo tradičního kečupu potažena sladkokyselou omáčkou.
Sladkokyselá omáčka se změní na fantastická glazura, která sekanou dokonale obalí. Tuto rotaci na základní sekané si zamilujete!
Tato sekaná příprava zabere jen 10 minut! To je jedna z mých nejoblíbenějších věcí na sekané – jídlo, které se dá od ruky, které je stejně vydatné a syté, stejně snadné.
Zatímco se peče v troubě, můžete jich udělat několik rychlé strany a relaxujte!
🥘 Ingredience
Chutné, snadné na přípravu sladkokyselá sekaná používá jednoduché ingredience! Miluji přidání kečupu do sekané - dělá to tak vlhké a chutné!
- 2 libry mletého hovězího masa – Líbí se mi to 80/20 sklíčidlo jak je to šťavnaté! Můžete také použít libovější mleté hovězí maso, jako je mletá svíčková 90/10, pokud chcete.
- 1 šálek obyčejné strouhanky – Strouhanka jsou klasické pojivo na sekanou! Ujistěte se, že pro tento recept používáte obyčejnou, nekořeněnou strouhanku.
- 2 velkých vajec - Vejce pomáhají změkčit sekanou! Přineste vejce na pokojovou teplotu aby se snadněji vmíchaly do masa.
- ¼ šálku červené papriky – To je asi ½ papriky! To by mělo být jemně nakrájené.
- ¼ šálku zelené papriky – Zelená paprika by měla být pro tento recept také nakrájená na jemné kostičky! Stejně jako u červené papriky je ¼ šálku asi ½ papriky.
- ¼ kečup – Miluji přidávání kečupu do sekané směsi! To dodává chuť a vlhkost k sekané.
- Koření – Pro sekanou dochutíme ¼ lžičky soli, pepře, česnekového prášku a cibulového prášku. To vše může být upraveno podle vašich chuťových preferencí pokud je to žádoucí!
- 1 šálek sladkokyselé omáčky – Sladkokyselá omáčka udělá na sekané tak skvělou polevu! Použijte my jednoduchý, snadný recept nebo vaši preferovanou značku zakoupenou v obchodě.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🧂 Náhrady a doplnění
Nejste fanouškem hovězího? Zkuste udělat tuto sekanou s mletým krůtím, kuřecím masem nebo alternativou bez mletého masa!
K výrobě této sekané bezlepková, Můžete snadno nahradit bezlepkovou strouhankou pro běžnou strouhanku. Na trhu je nyní několik skvělých variant bezlepkové strouhanky!
Červené a zelené papriky mají velmi odlišné chuťové profily! Líbí se mi kombinace těchto dvou v tomto receptu, ale můžete také použijte více než jeden druh papriky pokud dáváte přednost.
🔪 Jak vyrobit sladkokyselou sekanou
Chutná sladkokyselá sekaná je super snadná na přípravu! Zkuste sekanou připravit a zmrazit předem takže můžete jíst tento lahodný hlavní, kdykoli budete chtít!
- Přípravka. Začněte sekanou předehřátím trouby na 350 °F (175 ° C). Potom místo drátěný chladicí stojan uvnitř pekáče nebo pekáče 9x13. Pokud chcete, můžete k tvarování sekané použít také ošatku!
- Připravte sekanou směs. Ve velké misce přidáme přísady na sekanou: 2 libry mletého hovězího masa, 1 šálek hladké strouhanky, 2 velká vejce pokojové teploty a rozšlehaná, ¼ šálku nakrájené červené papriky, ¼ šálku nakrájené zelené papriky a ¼ šálku kečupu. Poté přidejte koření: ¼ lžičky soli, mletého černého pepře, česnekového prášku a cibulového prášku.
- Míchejte a tvarujte. Míchejte směs sekanou, dokud se nespojí (nepřemíchat!). Poté směs vytvarujte do oválu o rozměrech 9 x 5 palců a umístěte jej na chladící plech vyložený pečicím roštem. Pokud chcete, můžete směs také přenést do formy na bochník!
- Upéct. Vložte sekanou do trouby a pečte při 350 °F (175 °C) po dobu 50 minut. Poté sekanou vyjměte z trouby a horní střed sekané přelijte 1 šálkem sladkokyselé omáčky. Pomocí štětce na pečivo zakryjte všechny strany sekané a navrchu ponechte omáčku navíc.
- Dokončete sekanou. Vraťte glazovanou sekanou do pánve a dopékejte dalších 20 minut, nebo dokud nebude vnitřní teplota dosahuje 155 ° F (68 ° C) s digitálním teploměrem na maso.
- Odpočívej a podávej. Jakmile je hotová, vyndejte sekanou z trouby a nechte ji 10 minut odpočinout, než ji nakrájíte a podáváte.
Tato neuvěřitelná sekaná je určitě potěší celou rodinu! Hodí se stejně tak ke každodenní týdenní večeři i k víkendovému rodinnému jídlu! Užívat si!
🥗 Strany
Lahodná, lepivá sladkokyselá sekaná se perfektně podává k večeři s mým lahodným česneková bramborová kaše s červenou slupkou nebo strana načechraná rýže!
Pokud hledáte další nápady, jak doplnit sekanou večeři, určitě se podívejte na můj vodítko pro co podávat s sekanou!
💭 Tipy a poznámky
- Pokud nemáte sladkokyselou omáčku, můžete použít tuto kombinaci rychlé omáčky! V malé misce smíchejte 1 hrnek kečupu, ¼ hrnku vody, 2 lžíce hořčice, 2 lžíce hnědého cukru, 1 lžíci bílého cukru a 2 lžíce bílého octa (nebo rýžový nebo jablečný ocet). Po 50 minutách vaření namažte sekanou.
- Pokud pečete sekanou v ošatka, nezapomeňte odsát přebytečný tuk před přidáním polevy sladkokyselé omáčky.
- Doporučuji rozšlehat vejce než je přidáte do sekané směsi! Pomůže to zabránit nadměrnému promíchání a ztuhnutí masa.
🥡 Ukládání a ohřívání
Zbylou sekanou skladujte v chladu vzduchotěsnou nádobu po dobu 3 až 5 dnů! Ujistěte se, že sekaná je před uložením vychladlá, aby byla zajištěna nejlepší kvalita.
Sekaná se tak dobře mrazí! Můžete zmrazit celou sekanou nebo zmrazit plátky zbylé sekané po dobu až 3 měsíců. Před vložením do mrazicího sáčku doporučuji sekanou dobře zabalit do vrstvy plastové potravinářské fólie nebo hliníkové fólie.
Ohřívání
Chcete-li sekanou ohřát, je nejlepší způsob, jak ji ohřát, aniž byste ji vysušili! Zakryjte sekanou nebo plátky v pekáči alobalem. Pečeme při 350°F (175 ° C) po dobu 15 až 20 minut nebo dokud nebude dosáhne teploty opětovného ohřevu 165 °F (74 ° C).
🥩 Další skvělé recepty na sekanou!
Podívejte se na všechny moje různé recepty na sekanou.
- Slaninou zabalená sekaná
- Klasická sekaná (s ovesnými vločkami)
- BBQ sekaná
- Uzená sekaná
- Fritéza sekaná
- Koření na sekanou
❓ Časté dotazy
Miluji, jak červené a zelené papriky dodávají této sekané úžasnou chuť! Ne každý je však milovníkem papriky! Pokud se rozhodnete je vynechat, doporučuji přidání dalšího koření, jako můj chutný koření na sekanou recept. Jinak by sekaná mohla být trochu nevýrazná, a to nikdo nechce!
Rád používám chladicí rošt na plech na sekanou, protože to pomáhá mastnotám odtéct z sekané, aby neseděla v přebytečném tuku! Chladicí mřížka také pomáhá teplu trouby dostat se na spodní stranu sekané, takže se peče rychleji a rovnoměrněji!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Sladkokyselá sekaná
Složení
- 2 lbs mleté hovězí maso (80/20 mleté sklíčidlo nebo libové mleté hovězí maso)
- 1 pohár obyčejná strouhanka
- 2 velké vajíčka
- ¼ pohár červená paprika (nakrájené na kostičky, asi ½ papriky)
- ¼ pohár zelená paprika (nakrájené na kostičky, asi ½ papriky)
- ¼ pohár kečup
- ¼ čajová lžička každý, sůl a pepř (ochutnat)
- ¼ čajová lžička česnekový prášek
- ¼ čajová lžička cibulový prášek
- 1 pohár sladkokyselá omáčka (viz recept nebo použijte svou oblíbenou značku)
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C) a umístěte drátěnou chladicí mřížku do pekáče nebo pekáče 9x13 (nebo použijte ošatku).
- Do velké mísy přidejte ingredience na sekanou včetně mletého hovězího masa, hladké strouhanky, velkých vajec, nakrájené červené a zelené papriky, kečupu a koření – ¼ lžičky soli, pepře, česnekového prášku a cibulového prášku.
- Směs míchejte, dokud se nespojí, a poté vytvarujte bochník do oválu o rozměrech 9 x 5 palců a umístěte jej na chladicí mřížku nebo jej přeneste do formy na bochník.
- Vařte při 350 ° F (175 ° C) po dobu 50 minut vyjměte z trouby a nalijte sladkokyselou omáčkou přes horní střed bochníku. Použijte štětec na pokrytí všech stran bochníku (nadbytečnou omáčku ponecháme navrchu).
- Vraťte sekanou s omáčkou do trouby a dokončete pečení dalších 20 minut, nebo dokud vnitřní teplota sekané nedosáhne 155 °F (68 ° C).
- Vyjměte sekanou z trouby a před krájením a podáváním ji nechte 10 minut odpočinout.
Poznámky
- Pokud nemáte v lednici sladkokyselou omáčku a nechce se vám vařit omáčku, můžete použít tuto kombinaci rychlé omáčky navrch sekanou:
1 hrnek kečupu, ¼ hrnku vody, 2 lžíce hořčice, 2 lžíce hnědého cukru, 1 lžíce bílého cukru, 2 lžíce bílého octa (nebo rýžový ocet nebo jablečný ocet). Promícháme a po 50 minutách vaření namažeme na sekanou. - Červené a zelené papriky dodávají této sekané úžasnou chuť! Bez nich může být masová směs na dotek nevýrazná. Pokud chcete vynechat papriky, určitě přidejte další koření jako můj recept na chutné koření na sekanou. Použijte 1 celý recept na tuto 2 kilovou sekanou.
- Pokud pečete sekanou na pánvi, nezapomeňte před přidáním polevy se sladkokyselou omáčkou odsát tuk.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře