My sladkokyselé vepřové kombinuje křupavou smaženou vepřovou panenku s křupavou paprikou, pikantní cibulkou a šťavnatými kousky ananasu! Vše je zalité v lepkavé, sladkokyselé omáčce, díky které si vychutnáte každé sousto! S pouhými 25 minutami od začátku do konce nebylo příprava chutného jídla doma nikdy snazší!
Nejlepší sladkokyselé vepřové maso
Čínské jídlo je klasickým rodinným oblíbencem! Může být zábavné udělat si vlastní jídlo s sebou, ale někdy je těžké vědět, kde začít. S mým super rychlý a jednoduchý recept„Můžete si dát své oblíbené jídlo s sebou za méně než 30 minut!
Podávejte na bílé rýži nechte zazpívat chutě tohoto pokrmu! Rýže se dokonale mísí s křupavou zeleninou, šťavnatým ananasem, lahodným vepřovým masem a neuvěřitelnou omáčkou, která se okamžitě stane novým základem večeře.
Přejít na:
🥘 Sladkokyselé vepřové přísady, poznámky a náhražky
Projekt sladkokyselá omáčka to je to, co dělá toto jídlo tak neuvěřitelným! Muzes udelat můj snadný recept nebo použijte svou oblíbenou omáčku z obchodu.
- Vepřová panenka - 1 libra vepřové panenky nakrájená na malé, 1 ”kusy. Pokud nemáte čas, můžete někdy najít předkrájené kusy vepřového masa v sekci masa ve vašem obchodě s potravinami!
- Kukuřičný škrob - ½ šálku kukuřičného škrobu, kterým potřete kousky vepřového masa pomozte vaječné směsi přilnout a vytvořte křupavý, nikdy ne mokrý, chlebový.
- Poražená vejce - 2 velká vejce jsou druhým krokem v procesu obalování, který pomáhá přilepit finální mouku.
- Víceúčelová mouka- ¼ šálku víceúčelové mouky se během smažení smíchá s ostatními přísadami vytvořte to lahodné křupání! Můžete zkusit a náhražka mouky, Taky.
- Olej na smažení - Neutrální oleje jako zelenina, řepka, kokos nebo arašíd jsou fantastické možnosti! Dávám přednost kokosovému oleji, ale každá z těchto možností je skvělá.
- Bílá cibule - 1 velká cibule nakrájená na 1” kousky. Bílá cibule snižuje sladkost z ostatních surovin, ale funguje i žlutá cibule!
- Česnek - 1 lžíce česneku dodá pokrmu lahodnou pikantní chuť!
- Zvonovité papriky - ½ červené, žluté a zelené papriky pomáhá vytvořit komplexní chuťový profil a pohádková krize!
- Kousky ananasu - 1 šálek ananasu přidá a jedinečná sladkost a šťavnaté sousto to tak dobře kontrastuje s vepřovým masem.
- Sladká a kyselá omáčka - 1 šálek domácí Sladká a kyselá omáčka nebo koupit v obchodě. Požádám vás, abyste použili 1 šálek, ale podle chuti můžete přidat další.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit sladkokyselé vepřové maso
Jakmile uvidíš jak snadné je to dělat si doma sladkokyselé vepřové maso, už si nikdy nebudete chtít objednávat jídlo s sebou! Budete potřebovat ostrý nůž a prkénko, odměrky, sáček Ziploc, mixovací nádobu, šlehací metlu, velkou pánev a kleště.
Díky tomu 4 vydatné porce ze sladkokyselého vepřového se zeleninou!
Přípravka
Krok 1: Připravte si zeleninu. Nakrájejte 1 velkou bílou cibuli (185 gramů) na kousky, pak nasekejte 1 polévkovou lžíci (8.43 gramů) česneku (asi 3 velké hřebíčky) a nakrájejte ½ z každé červené, žluté a zelené papriky (90 gramů každý) na proužky nebo kousky. Při použití 1 šálku (236.59 gramů) čerstvého ananasu, oloupejte slupku a nakrájíme na rovnoměrné kousky.
Krok 2: Připravte vepřové maso. Odřízněte 1 libru (453.59 gramů) z vepřové panenky na 1-palcové kostky. Poté vložte kousky vepřového masa do velkého plastového sáčku Ziploc a přidejte ½ šálku (64 gramů) z kukuřičného škrobu. Utěsněte a protřepejte, aby se obalil. Vyjměte vepřové maso, položte na talíř nebo misku a dejte stranou.
Krok 3: Nastavte bagrovací stanici. V malé misce rozšlehejte 2 velká vejce do zcela smíchané. Do jiného přidejte ¼ šálku mouky.
Smažte vepřové maso
Krok 4: Smažte vepřové maso. Přidejte dostatek preferovaného oleje na dno pánve, dokud nebude hluboký alespoň ½ palce. Olej zahřejte na středně vysokou až vysokou teplotu, dokud nedosáhne 360 ° F (182 ° C). Dále vezměte vepřové maso natřené kukuřičným škrobem a namočte ho do vejce, vydlabejte v mouce (přebytečnou mouku setřeste) a opatrně vložte do rozpáleného oleje.
Krok 5: Dokončete smažení vepřového masa. Vepřové maso vařte v dávkách, dokud není úplně propečené, asi 3-4 minuty pro každou dávku. Dejte stranou na mřížku s plechem vyloženým papírovou utěrkou. Odstraňte přebytečný olej z pánve a ponechte malé množství na vaření zeleniny.
Přidejte zeleninu a omáčku
Krok 6: Orestujte zeleninu. Na střední až středně vysokou teplotu přidejte připravené kousky cibule a mletý česnek. Vařte, dokud cibule nezměkne. Přidejte připravené papriky a ananas a vařte do změknutí, o minutách 3-4.
Krok 6: Přidejte sladkokyselou omáčku. Vmíchejte 1 šálek (236.59 mililitrů) ze sladkokyselé omáčky. Přidejte opečené kousky vepřového masa a jemně přeložte, aby se obalil. Nechte omáčku vařit jednu minutu, dokud se nezačne vařit, a poté vypněte oheň.
Krok 7: Vychlaďte a podávejte. Nechte misku na chvíli vychladnout před podáváním!
🍽️ Co podávat se sladkokyselým vepřovým masem
Ráda podávám toto lahodné sladkokyselé vepřové k obědu nebo večeři s nadýchaným, dlouhozrnná bílá rýže ozdobený nakrájenou zelenou cibulkou. Zkuste to podávat s mým domácím krabí rangúni or smetanový sýr wontons na chutný předkrm! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Pokud nejste příliš obeznámeni se smažením, může se to zdát zastrašující – ale mám to pro vás! Klíčem je plně zahřátý olej.
- Nejjednodušší způsob, jak sledovat svůj olej Chcete-li zabránit připálení nebo rozmočené houpání, je udržovat olej na an rovnoměrné, středně vysoké nastavení teploty a nechte zahřívat asi pět až deset minut. Můžete přidat mouku nebo konec vařečky ponořit do oleje a hledat rovnoměrné bublinky, které vystupují na povrch. Užitečný je i teploměr na maso!
- S teploměrem, měřte od středu pánve a začněte smažit, když se teplota dostane mezi 350 °F (177 ° F) a 400 ° F (205 ° C). Během procesu smažení pravidelně kontrolujte teplotu a podle toho upravte nastavení teploty.
- Po dokončení, umístěte smažené vepřové maso na mřížku s plechem na pečení vyloženým papírovou utěrkou, aby se zachytil tuk. Rošt udrží spodní stranu vepřového masa křupavou, aby se vaše kousky nikdy nerozmočily!
- Konzervovaný ananas asi ano nejsnazší najít a používat, ale nezapomeňte důkladně vypustit. Extra šťávu můžete použít v můj domácí recept na sladkou a kyselou omáčku pokud to zvládneš!
- Ujistěte se, že na vepřovém není příliš mnoho mouky zajistit, aby veškerý povlak přilnul k masu a nevytvářel nepořádek vcházející do fritézy.
- Pokud použijete čerstvý ananas, ujistěte se, že je nakrájíte na stejné kousky, přibližně stejné velikosti jako vaše zelenina. Pokud používáte mražené, ujistěte se, že je před přidáním do pokrmu rozmrazíte, abyste se vyhnuli zalévání sladkokyselého vepřového masa.
🥄 Využijte možnosti dopředu
Pokud víte, že vám zůstanou zbytky, zkuste je uložit extra kusy vepřového masa zvlášť z omáčky a zeleniny, aby zůstaly co nejkřupavější. Sladkokyselou omáčku lze připravit až 2 týdny předem a skladovat ji ve vzduchotěsné nádobě v lednici, dokud není potřeba!
🥡 Ukládání a ohřívání
Kdo by nemiloval čínské zbytky s sebou? Chcete -li maximalizovat čerstvost, ochlaďte sladkokyselé vepřové maso ve vzduchotěsných nádobách. Vydrží až 3-4 dny, takže si můžete vychutnat tuto lahodnost celý týden!
Mražení sladkokyselého vepřového masa
Toto sladkokyselé vepřové maso můžete rozhodně zmrazit! Pokud víte, že vám zbydou zbytky, nebo pokud připravujete jídlo, zmrazte vepřové maso v oddělené vzduchotěsné nádobě od omáčky a zeleniny. To udrží až 3 měsíců pro nejlepší kvalitu!
Ohřívání sladkokyselého vepřového masa
Projekt trouba je nejlepší volbou pro ohřev vepřového masa aby byla křupavá a čerstvá. Pokud jste schopni udržet vepřové kousky oddělené, položte je na plech a pečte při 350 ° F (175 °C / značka plynu 4) po dobu 15 až 20 minut nebo dokud vepřové maso nedosáhne vnitřní teploty 165 ° F (73 ° C).
Postupujte podle stejných pokynů pro smíšené zbytky ale v nádobě vhodné do trouby.
Pro omáčku, která byla uchovávána samostatně, ohřejte na střední teplotu na varné desce v pánvi s trochou vody, dokud nebude bublat a horká.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Vyzkoušejte můj lahodný recept na sladkokyselé kuře! Je to stejně úžasné. Pokud chcete, můžete také nahradit tofu nebo jiné alternativy masa.
Ano! Použití rýžové mouky místo univerzální mouky vytvoří báječně křupavé sousto a vaše jídlo zůstane bez lepku.
Vůbec ne. Zjistil jsem, že ananas dodává lahodně šťavnaté chuti sladkokyselému vepřovému masu, ale pokud neupřednostňujete chuť nebo texturu, můžete ho vynechat!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Sladkokyselé vepřové
Složení
- 1 lbs vepřová panenka (nakrájíme na malé 1 palcové kostky nebo kousky)
- ½ pohár kukuřičný škrob
- 2 velké vajíčka (zbit)
- ¼ pohár všestranná mouka
- olej na smažení vepřového masa (rostlinný olej, řepkový olej, kokosový olej nebo arašídový olej jsou dobrou volbou pro smažení)
- 1 velké bílá cibule (nakrájené nebo nakrájené na 1 "kousky, může fungovat i žlutá)
- 1 lžíce česnek (mleté)
- ½ každá, červená, žlutá a zelená paprika (nebo 1 ½ papriky jakékoli barvy nakrájené na kostičky)
- 1 pohár kousky ananasu (konzervované, čerstvé nebo mražené)
- 1 pohár sladkokyselá omáčka (nebo koupený obchod - více či méně podle chuti)
Instrukce
Přípravka
- Nakrájejte nebo nakrájejte cibuli na kostičky, nasekejte nebo prolisujte česnek, papriku nakrájejte na nudličky nebo kousky a poté nakrájejte ananas (nebo použijte konzervované kousky ananasu nebo mražené). Nakrájejte vepřové maso (svíčková nebo hřbet) na 1palcové kostky.
- Vepřové kostky vložte do plastového sáčku Ziploc, poté přidejte kukuřičný škrob, bezpečně uzavřete a protřepejte, aby se důkladně obalilo. Vepřové maso vyjměte a dejte stranou.
- V malé misce rozšlehejte 2 vejce, do druhé malé mísy přidejte mouku - toto bude vaše bagrovací stanice. *Do mouky lze také přidat další koření jako mletý zázvor, sůl, pepř nebo papriku.
Vaření sladkokyselého vepřového masa
- Přidejte tolik oleje, aby pokrylo dno pánve minimálně o ½ palce. Zahřejte olej na středně vysokou až vysokou teplotu, dokud nedosáhne 360 ° F. (182 ° C) měřeno ve středu pánve.
- Začněte tím, že vezmete vepřové maso obalené v kukuřičném škrobu, ponoříte ho do rozšlehaného vejce a prohrabete moukou (setřete přebytečnou mouku), a poté jej opatrně vložte do horkého oleje.
- Vepřové maso vařte v dávkách, dokud nebude zcela propečené, asi 3-4 minuty, a poté odstavte. Odstraňte přebytečný olej z pánve a ponechte malé množství na vaření zeleniny.
- Na střední až středně vysokou teplotu přidejte česnek a cibuli a pár minut vařte, aby cibule změkla. Přidejte papriku a ananas. Vařte do změknutí, asi 3-4 minuty.
- Vmíchejte sladkokyselou omáčku, poté vraťte smažené vepřové kousky a jemně je vmíchejte do omáčky, aby se obalily. Omáčku nechte minutu vařit, dokud nezačne vřít. Vypněte teplo.
- Nechte omáčku mírně vychladnout, podle potřeby ozdobte nakrájenou zelenou cibulkou. Podávejte a užívejte si!
Poznámky
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Robert říká
skvělý
Robert Hojland říká
Hvorfor oversat til dansk. Det er ukorrekt oversættelse, foretrækker originalt sprog, hvordan får jeg det?
"Proč přeloženo do dánštiny. Toto je nesprávný překlad, upřednostňujte původní jazyk, jak to dostanu?"
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Fjern præfikset, så url'en kun er bakeitwithlove.com
"Odstraňte předponu, aby adresa URL byla pouze bakeitwithlove.com"