Sladký bramborový kastrol s marshmallows je klasická sváteční příloha, která chutná spíše jako dezert než brambory. Teplé podzimní koření, hnědý cukr, pekanové ořechy a mini marshmallow zvýrazňují přirozenou chuť sladkých brambor v tomto oblíbeném receptu ze staré školy. Vaši blízcí se budou škrábat, aby se dostali ke stolu s tímto kastrolem jako součástí vašeho Vánoce or Díkůvzdání pomazánka na večeři!
Podávejte s lahodným Pečený krocan, glazovaná medová šunkanebo šťavnaté hlavní žebro. Užijte si to!
Přejít na:
Sladký bramborový kastrol s marshmallows je vždy klasickou sváteční přílohou zaručeně potěší!
Sladké brambory šťouchané z hnědého cukru, křupavé kousky pekanových ořechů a mazlavý toastový marshmallow topping jsou požitkem, který si mnozí rezervují. zvláštní příležitosti jako Vánoce nebo Den díkůvzdání.
To je jeden z mých oblíbených přílohy ze sladkých brambor právě z toho důvodu. Ve skutečnosti já těšit se k jeho výrobě po celý rok!
🥘 Ingredience
Vše na tomto seznamu je snadno najít v každém obchodě s potravinami, zejména o prázdninách.
- Sladké brambory - 3 libry sladkých brambor (oloupané a nakrájené na kostky). To bude trvat asi 5 velkých sladkých brambor, 7 středních brambor nebo 10 malých brambor.
- Mléko - ½ šálku mléka nebo půl a půl nebo odpařeného mléka při pokojové teplotě.
- Brown Sugar - ½ šálku světle hnědého cukru, zabalené. Můžete použít tmavě hnědý cukr, ale dá vašemu kastrolu více „melasové chuti“.
- Máslo - ⅓ šálku másla změklého při pokojové teplotě.
- Sůl pepř - ¼ lžičky soli a pepře.
- Skořice - ½ lžičky mleté skořice.
- Mletý hřebíček - ¼ lžičky mletého hřebíčku.
- Muškátový oříšek - ¼ lžičky mletého muškátového oříšku.
- Vanilkový extrakt - 1 lžička vanilkového extraktu (pro nejlepší chuť použijte čistý vanilkový extrakt).
- Vejce - 2 velká vejce pokojové teploty, rozšlehaná.
- Ořechy - ¾ šálku nakrájených pekanových ořechů rozdělených na 2 stejné části asi 6 polévkových lžic (nebo ¼ šálku + 2 polévkové lžíce) každý.
- Mini Marshmallows - 2 šálky mini marshmallows.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit sladký bramborový kastrol (s marshmallows a pekanovými ořechy)
Časově nejnáročnější částí tohoto receptu bude loupání a nakrájení brambor; vše ostatní je snadné!
Budete potřebovat škrabku na zeleninu, ostrý nůž, a Pekáč 9x13, je velký hrnec, je dřevěnou lžící nebo špachtlí, A Mačkadlo brambor (nebo použijte zadní stranu vidličky), abyste mohli začít.
Miluji servírování sladkého bramborového kastrolu na svátky, protože jeden 9x13 jídlo má Servírovací 16!
- Přípravka. Předehřejte troubu na 375 ° F (190 ° C) a zapékací mísu 9x13 lehce vymažte tukem.
- Vařit. Naplňte velký hrnec dostatečným množstvím vody, aby pokryla 3 libry nakrájených sladkých brambor a přiveďte k varu. Přidejte na kostičky nakrájené batáty a vařte do měkka, asi tak 15 minut. Vypusťte.
- Kaše. Vraťte brambory do hrnce (nebo čistou misku) spolu s ½ šálku mléka, ½ šálku světle hnědého cukru, ½ šálku másla, ½ lžičky mleté skořice a ¼ lžičky mletého hřebíčku, muškátového oříšku a soli a pepře. Brambory rozmačkejte, dokud nezůstávají žádné velké hrudky a ingredience byly důkladně promíchány.
- Složit. Do 1 rozšlehaných vajec vmícháme 2 lžičku vanilky, poté směs vanilka/vejce vlijeme do rozmačkaných batátů a promícháme, aby se spojila. Složte první polovinu (6 polévkové lžíce) z pekanových ořechů do šťouchaných sladkých brambor.
- Šíření. Brambory přendejte do připravené zapékací misky a rozprostřete co nejrovnoměrněji.
- Upéct. Přisypte zbývající polovinu pekanových ořechů (6 polévkové lžíce) a 2 šálky mini marshmallows nad sladkými bramborami. Pečeme při 375°F (190 ° C) for 20 minut nebo dokud nejsou marshmallows zlatohnědé.
Bez ohledu na hlavní chod, tento sladký bramborový kastrol s marshmallows bude ten pravý perfektní doplněk k vašemu svátečnímu jídelnímu menu.
💭 Tipy a poznámky
- ⅓ šálku másla se rovná 5 ⅓ polévkové lžíce.
- Aby brambory rychle změkly, můžete je místo vaření v mikrovlnné troubě. Do batátů propíchejte otvory vidličkou a vložte je do mikrovlnné trouby. Jedna brambora trvá asi 5 minut; přidejte 2 minuty na každou další bramboru.
- Můžete přidat nějaké volitelné mixy podle potřeby jako brusinky nebo rozinky. Strouhaný kokos je také chutným doplňkem marshmallow polevy!
🥡 Ukládání a ohřívání
Jakmile kastrol ze sladkých brambor vychladne, pevně jej zakryjte nebo vložte do vzduchotěsné nádoby a zbytky chlaďte až 4 dní.
Ohřívání
Jednotlivé porce lze ohřát v mikrovlnné troubě nebo umístit celý kastrol do trouby na 350 °F (175 ° C) for 15-20 minut.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Ano! Jamy a sladké brambory jsou skvělé náhrady jeden za druhého v mnoha receptech, včetně tohoto. Jsou to podobné, ale odlišné druhy zeleniny, přestože se často používají zaměnitelně. Viz moje kandované džemy s marshmallow zde.
Chcete-li se dozvědět více o rozdílu mezi jamy a sladkými bramborami, podívejte se na můj příspěvek 'sladké brambory vs'.
Chcete-li ušetřit čas, můžete připravit tento kastrol 1-2 dní předem. Nejprve postupujte podle kroků 1-4 a vytvořte náplň ze sladkých brambor. Uhlaďte ho do vymazané zapékací misky, pevně zakryjte igelitem a dejte do lednice, dokud nebude potřeba.
Můžete také spojte druhou část pekanových ořechů a marshmallow na polevu a udržujte ji při pokojové teplotě v sáčku Ziploc. Až budete připraveni, odkryjte kastrol, přidejte polevu a pečte při 375 ° F (190 ° C) po dobu 30-35 minut.
Sladký bramborový kastrol lze vyrobit z konzervovaných sladkých brambor. budete muset provést nějaké úpravy podle doby vaření a množství použité tekutiny (sladké brambory v konzervě mají více tekutiny).
Doporučuji mrknout na můj hnědý cukr kandované jamy recept! Má marshmallows a všechno, ale je vyrobeno z konzervovaných sladkých brambor / jam, takže nemusíte nic měnit!
🍠 Další recepty ze sladkých brambor
- Sladký bramborový kukuřičný chléb - Tento měkký a slaný kukuřičný chléb je ještě chutnější přidáním sladkých brambor!
- Sladký bramborový koláč - Krémový a uklidňující dezert, který je plný teplého podzimního koření!
- Sladké brambory smažené na pánvi - Snadná slaná příloha, kterou lze připravit za pouhých 15 minut!
- Šťouchané sladké brambory - Těmto krémovým batátům je těžké odolat! Můžete přidat koření pro zvýraznění chuti nebo to zjednodušit s máslem.
- Sladké bramborové sushi - Vegetariánské sushi, které ohromí vaše přátele a rodinu!
- Sladké brambory pečené v mikrovlnné troubě - Vyšleháme nadýchané pečené sladké brambory během několika minut!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Sladký bramborový kastrol s marshmallows a pekanovými ořechy
Složení
- 3 lb sladké brambory (oloupané a nakrájené na kostky)
- ½ pohár mléko (nebo půl a půl nebo odpařené mléko)
- ½ pohár hnědý cukr (zabaleno)
- ⅓ pohár máslo (změkčeno při pokojové teplotě)
- ¼ čajová lžička každý, sůl a pepř
- ½ čajová lžička skořice
- ¼ čajová lžička zemní kachny
- ¼ čajová lžička muškátový oříšek
- 1 čajová lžička vanilkový extrakt
- 2 velké vajíčka (při pokojové teplotě, vyšlehaný)
- ¾ pohár pekany (nakrájené, rozdělené na dvě stejné části)
- 2 poháry mini marshmallow
Instrukce
- Předehřejte troubu na 375 ° F (190 ° C) a zapékací mísu 9x13 lehce vymažte tukem.
- Velký hrnec naplňte dostatečným množstvím vody, aby byly brambory zakryté, a přiveďte k varu. Přidejte nakrájené kostičky 3 lb sladkých brambor a vařte do měkka, asi 15 minut. Vypusťte.
- Vraťte brambory do hrnce (nebo čistou misku) společně s ½ šálku mléka, ½ šálku hnědého cukru, ⅓ šálku másla, ½ lžičky skořice, Ground lžičky mleté hřebíčku, ¼ čajová lžička muškátového oříšku, a ¼ lžičky každé, sůl a pepř. Brambory šťouchejte, dokud nezůstanou žádné velké hrudky a ingredience se důkladně promíchají.
- Smíchejte 1 lžičky vanilkového extraktu do bitých 2 velká vejce, poté nalijte směs vanilka/vejce do rozmačkaných batátů a promíchejte, aby se spojila. Přeložte první polovinu ¾ šálku pekanových ořechů do šťouchaných sladkých brambor.
- Brambory přendejte do připravené zapékací misky a rozprostřete co nejrovnoměrněji.
- Přisypte zbývající polovinu pekanových ořechů a vše 2 šálky mini marshmallows přes vršek sladkých brambor. Pečeme při 375°F (190 ° C) po dobu 20 minut nebo dokud nejsou marshmallows zlatohnědé.
Poznámky
- ⅓ šálku másla se rovná 5 ⅓ polévkovým lžícím.
- Aby brambory rychle změkly, můžete je místo vaření vložit do mikrovlnné trouby. Do batátů propíchejte otvory vidličkou a vložte je do mikrovlnné trouby. Jedna brambora trvá asi 5 minut, na každou další bramboru přidejte 2 minuty.
- Pokud chcete, můžete přidat nějaké volitelné směsi, jako jsou brusinky nebo rozinky. Strouhaný kokos je také chutným doplňkem marshmallow polevy!
- Pro uložení: Jakmile váš batátový kastrol (s marshmallows) vychladl, můžete ho pevně zakrýt nebo umístit do vzduchotěsné nádoby a zbytky chladit až na 4 dny.
- Ohřev: Jednotlivé porce lze ohřát v mikrovlnné troubě nebo můžete celý kastrol vložit do trouby na 350 °F (175 ° C) po dobu 15-20 minut.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře