Chutný sladké bramborové sushi je perfektní sladká a slaná kombinace s lahodnými sladkými bramborami, slaným nori a lepkavou rýží! Toto vegetariánské sushi začíná křupavým obaleným sladkým bramborem zabaleným v dokonale uvařené rýži, obaleným v nori a zalité teriyaki omáčkou!
Nejlepší sladké bramborové sushi
Ať už jste vegetarián, nemáte rádi syrové ryby nebo máte doma vybíravé jedlíky, tato sushi rolka ze sladkých brambor je pro vás. miluji kombinace křupavých obalovaných sladkých brambor a jemné kořeněné sushi rýže, zvláště když mrholí úžasná teriyaki omáčka!
Můj jednoduchý recept na sushi je ideální pro začátečníky. Je to takový recept na snadnou přípravu – nejnáročnější je to srolovat! Mám podrobné pokyny spolu s tipy na recepty, které vám pomohou připravte sushi jako profesionál!
Přejít na:
Chutné, křupavé batátové sushi je ideální k obědu, večeři nebo lehké svačině!
Skvělé pro děti! Chcete dětem přiblížit sushi? Tato roláda ze sladkých brambor je nejlepší způsob, jak je začít!
🥘 Ingredience
Budete si muset koupit krátkozrnnou rýži na sushi a listy nori (listy ze sušených mořských řas) pro tento recept. Obojí najdete ve specializovaných prodejnách potravin popř vaše místní asijské potraviny.
Sushi rýže
- 1 ½ šálku nevařené sushi rýže – Ujistěte se dobře opláchněte rýži! To je důležité pro vytvoření lepivé sushi rýže, kterou potřebujeme.
- 2 ¼ šálku vody – Nebo podle váš balíček rýže nebo pokyny pro rýžovar!
- 1 lžíce rýžového octa – Ocet bude zvyklý pomozte dochutit sushi rýži.
- 1 lžíce mořské soli – K dochucení sushi rýže je také potřeba sůl! Můžete také přidejte zde podle vaší chuti.
- 1 lžíce cukru - Tohle je volitelné, ale doporučeno dát tu klasickou sushi rýžovou chuť.
Sushi Roll
- 1 velký sladký brambor – Sladký brambor by měl být omyjte, oloupejte a nakrájejte na 2-palcové plátky které jsou asi ½ palce tlusté.
- 2 Vejce – Na pomoc poslouží rozšlehaná vejce chleba naše plátky sladkých brambor.
- ½ šálku víceúčelové mouky – Mouka je další součástí naše chovatelská stanice! Pokud dáváte přednost, můžete použít univerzální mouku GF!
- ¾ šálku strouhanky - Použijte Japonská strouhanka Panko tady jestli můžeš!
- Koření – K dochucení se použije ½ lžičky soli a ½ lžičky česnekového prášku sladké bramborové pečivo.
- Sushi Nori listy – Použijte libovolný počet plátů, abyste spotřebovali veškerou rýži, obvykle 5 až 6 (Viz poznámka).
- Teriyaki omáčka – Toto je volitelné, ale doporučeno pro mrholení nebo máčení. Můžete také použít japonskou omáčku z úhoře nebo sójovou omáčku k pokapání nebo namáčení sushi.
*Nezapomeňte se podívat na kartu receptů níže, kde najdete ingredience, množství a pokyny!*
🔪 Jak vyrobit sladké bramborové sushi
Použijte rýžovar uvařit rýži s nejlepší strukturou! Rýžovary používají menší množství vody k napařování rýže, což má za následek lepkavější a žvýkavější rýži, než jakou byste mohli získat při vaření rýže.
- Uvařte sushi rýži a připravte sladké brambory. Nejprve uvařte 1 ½ šálku sushi rýže a 2 ¼ šálku vody podle pokynů na obalu. Jakmile je rýže zcela uvařená, vmíchejte 1 lžíci rýžového octa, 1 lžíci mořské soli a 1 lžíci cukru, pokud je použit. Dále předehřejte troubu na 400 °F (205 ° C). Když se trouba předehřeje, omyjte a oloupejte 1 velký sladký brambor. Pak, nakrájejte je na plátky, které jsou asi 2 palce dlouhé a ½ palce silné.
- Postavte bagrovací stanici. Dále se shromážděte 3 mixovací nádoby nebo mělké nádobí. V jednom zašleháme 2 vejce. V dalším smíchejte ½ šálku univerzální mouky, ½ lžičky soli a ½ lžičky česnekového prášku. Poté do třetí misky přidejte ¾ šálku strouhanky.
- Vytvořte montážní linku. Vejce, moučnou směs a strouhanku umístěte do řady, abyste mohli snadno přecházet od jednoho k druhému. Poté, co nastavíte pěstební stanici, připravit plech na pečení vyložením pergamenem.
- Chléb sladké brambory. Jakmile budete mít vše připraveno, namáčejte a důkladně obalte jednotlivé kousky batátů ve vejci, poté v moučné směsi a poté ve strouhance. Opakujte tento krok pokud si přejete silnější nátěr.
- Dát stranou. Poté položte obalené batáty na připravený plech a opakujte se všemi zbývajícími plátky batátů. Ujistěte se, že mezi sladkými bramborami ponecháte prostor na plech.
Upečte sladké brambory a poté sestavte sushi
- Pečeme obalované batáty. Dále upečte obalované sladké brambory uprostřed středového roštu vaší trouby při 400 °F (205 ° C) po dobu 25 až 30 minut nebo dokud batáty nezhnědnou a nebudou křupavé. Před sestavením sushi nechte batáty vychladnout na pokojovou teplotu.
- Sestavte sushi rolky. Jakmile batáty vychladnou, sestavte sushi umístěním nori papíru na podložku na sushi. Poté přidejte vrstvu sushi rýže na spodní ⅔ nori papíru, ujistěte se, že nahoře ponecháváte asi 3 palce místa. Poté si trochu namočte prsty a rýži pevně přitlačte, aby se přilepila k nori.
- Dokončete rolovací sushi. Po přidání rýže do nori přidejte plátky sladkého bramboru do spodní poloviny sushi rýže. Další, pevně zarolujte sushi dokud nedosáhnete posledního palce nori. Poté naneste na prst trochu vody aby se konce spojily.
- Sloužit. Opakujte, dokud vám nedojde rýže, poté použijte velmi ostrý nebo zoubkovaný nůž a nakrájejte rohlíky na 1-palcové kousky. Pokapeme teriyaki omáčkou přes sushi rolky, je-li to žádoucí. Ihned podávejte.
Sladké bramborové sushi podávejte s omáčkou teriyaki, úhoří omáčkou, sójovou omáčkou, wasabi a/nebo nakládaným zázvorem. Můžete také udělat ze sushi plnohodnotné jídlo s částí dušeného eidamu nebo miskou miso polévky.
💭 Tipy a poznámky
- Do této rolky přidejte svou oblíbenou zeleninu. Přidejte na tenké plátky nakrájenou okurku, nakládanou ředkvičku, mrkev nebo avokádo k těmto nádherným sushi rolkám!
- Udělejte své sladké brambory extra křupavé. Sladké brambory před pečením postříkejte olejovým střikem. Případně batáty opékejte na vysoké teplotě po dobu 1 minuty nebo do extra křupavé. Je to skvělý kontrast textury se zbytkem sushi rolky!
- Pro tento recept použijte celé pláty nori! K výrobě rohlíků použijte celé nori listy vyrobené na sushi. Nechcete používat menší povlečení nori na svačinu!
- Najděte sushi rolovací podložky v místních asijských potravinách! Případně je můžete snadno najít u online prodejců.
- Ujistěte se, že váš nůž je při krájení ostrý! Při krájení sushi je klíčový velmi ostrý nůž – nechcete zmáčknutý rohlík! Můžete také opatrně krájet zoubkovaným nožem, pokud vaše ostatní nože nejsou dostatečně ostré.
🥡 Ukládání
Sushi lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 5 dní, i když sushi může časem ztratit křupavou texturu.
Zmrazování nedoporučuji sushi pro tento recept, protože sladké brambory se po rozmrazení rozmočí.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Sladké bramborové sushi
Složení
Sushi rýže
- 1 ½ poháry nevařená sushi rýže (dobře opláchnout)
- 2 ¼ poháry voda
- 1 lžíce rýžový ocet
- 1 lžíce mořská sůl
- 1 lžíce cukr (Volitelné)
Sushi Roll
- 1 velké sladká brambora
- 2 velké vajíčka
- ½ pohár všestranná mouka
- ¾ pohár strouhanka
- ½ čajová lžička sůl
- ½ čajová lžička česnekový prášek
- sushi nori listy (kolik je potřeba, aby se spotřebovala všechna rýže, obvykle 5-6)
- teriyaki omáčka (volitelně - k pokapání nebo namáčení)
Instrukce
- Nejprve uvařte rýži na sushi podle pokynů na obalu. Jakmile je rýže uvařená, vmíchejte rýžový ocet, mořskou sůl a cukr (pokud používáte). Předehřejte troubu na 400 ° F (205 ° C). Když se trouba předehřeje, omyjte a oloupejte sladké brambory. Nakrájejte je na plátky asi 2 palce dlouhé a ½ palce silné.
- Shromážděte 3 mixovací nádoby. V jedné rozšleháme vejce. V dalším smíchejte mouku, sůl a česnekový prášek. Do třetí misky nasypeme strouhanku. Vytvořte montážní linku, na kterou jde vejce, moučná směs, strouhanka. Připravte si plech tak, že jej vyložíte pergamenovým práškem.
- Jednotlivé kousky batátů namáčíme a důkladně obalujeme ve vejci, poté v moučné směsi a poté ve strouhance. Opakujte tento krok, pokud požadujete silnější nátěr. Obalené kousky sladkých brambor položte na připravený plech a opakujte se všemi zbývajícími plátky sladkých brambor. Mezi batáty na plechu nezapomeňte nechat prostor.
- Sladké brambory pečte na středním roštu v troubě při 400 °F (205 ° C) po dobu 25-30 minut, nebo jen do zhnědnutí a křupava.
- Sushi sestavte tak, že papír nori položíte na rolovací podložku na sushi. Přidejte vrstvu sushi rýže na spodní ⅔ papíru nori, přičemž nahoře ponechejte asi 2 palce místa. Trochu si namočte prsty a pevně přitlačte rýži, aby se přilepila.
- Přidejte batáty do spodní poloviny sushi rýže a pomocí podložky ji srolujte a od sebe. Rolujte, dokud nedosáhnete posledního centimetru nori. Použijte trochu vody na prst, aby se konce spojily. Opakujte, dokud nebude rýže.
- Pokud chcete, pokapejte sushi omáčkou teriyaki omáčkou. Ihned podávejte.
Poznámky
- Pro extra křupavé sladké brambory je před pečením postříkejte olejovým střikem. Případně můžete sladké brambory přidat na pánev s olejem na vysokou teplotu a smažit je asi 1 minutu, dokud nebudou křupavé, aby získaly extra křupavou texturu a kontrastovaly se zbytkem sushi rolky.
- Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 5 dní, batáty mohou trochu ztratit křupavost.
- Při krájení sushi je klíčový velmi ostrý nůž, aby nedošlo k rozmáčknutí rolky.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře