Vydatný Texaské chilli je uklidňující jídlo, které je plné spousty jemného masa a kořeněných chilli papriček a doplněné všemi vašimi oblíbenými! Tento chilli bez fazolí je super snadná na přípravu a dělá tu nejútulnější večeři vůbec! Podávejte se sýrem, zakysanou smetanou a sušenkami pro nejuspokojivější a nejchutnější jídlo!
Nejlepší Texas Chili
Někdy rád zaměním základní chilli z červených fazolí za vynikající texaské chilli! V dohledu není fazole – tato „miska červeného“ je celá o mase!
Můj pohled na texaské chilli je snadný s mým lahodným domácí směs koření chilli a konzervované chipotle papriky! Pokud obsluhujete milovníky masa, budou obzvláště zbožňovat toto masité chilli!
Přejít na:
🥘 Texas Chili Ingredience, poznámky a náhražky
Vydatné, snadné texaské chilli je hračka, kterou můžete šlehat! Jen se ujistěte, že pro toto chilli nepoužijete fazole – Texaské chilli je vše o mase!
- Olivový olej - 1 lžíce extra panenského olivového oleje.
- cibule - ½ šálku nakrájené cibule. Bílou cibuli mám ráda pro její sladkost, ale můžete použít i bílou.
- Česnek - 1 lžička mletého česneku. To se rovná asi 2 malým hřebíčkům nebo jednomu velkému hřebíčku.
- Mleté hovězí maso - 1 libra mletého hovězího masa. Pro tento recept používám raději mleté sklíčidlo 80/20! Je většinou libové, ale stále se vaří vlhké a jemné.
- Sůl - ½ lžičky košer soli (ochutnat).
- Chilli koření - 2 lžíce chilli koření. Můžete použít můj snadný, chuťově nabitý recept na koření nebo použijte svou oblíbenou směs.
- Světle hnědý cukr - ½ lžíce baleného světle hnědého cukru.
- Nakrájená rajčata - 15.5-uncová plechovka nakrájených rajčat, nevysušených.
- Rajčatová pasta - 3 unce rajčatové pasty pro zahuštění chilli a přidání hlubší úrovně chuti.
- Chipotle papriky - 3 unce chipotle papriček. Pro tento recept použijte plechovku chipotle paprik v adobo omáčce! (*Viz tipy a poznámky k receptům)
- Hovězí vývar - 2 šálky hovězího vývaru. Použijte hovězí vývar z krabice nebo hovězí bujón smíchaný s horkou vodou, pokud nemáte domácí.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
🔪 Jak vyrobit Texaské chilli
Texaské chilli lze snadno připravit v hrnci nebo holandské troubě na sporáku (*podívejte se na moje tipy a poznámky k receptům pokyny k jeho výrobě ve vašem hrnci)! Pro začátek budete potřebovat své odměrné náčiní, velký hrnec nebo holandskou troubu a špachtli nebo vařečku.
Vzniknou tak 4 vydatné porce chilli.
Smažte zeleninu a hnědé hovězí maso
Krok 1: Osmažte cibuli a česnek. Začněte chilli tím, že přivedete velký vývar nebo holandskou troubu na středně vysokou teplotu s 1 polévkovou lžící (14.79 mililitrů) olivového oleje. Jakmile se olej začne třpytit žárem a začne kouřit, přidejte ½ šálku (80 gramů) žluté cibule. Smažte cibuli, dokud nebude průsvitná, voňavá a měkká – asi 4 až 5 minut. Poté přidejte 1 lžičku (3 gramů) mletého česneku a pokračujte v restování dalších 30 sekund až minutu.
Krok 2: Opečte a okořeňte mleté hovězí maso. K orestované cibuli a česneku přidejte 1 libru (453.59 gramů) mletého hovězího masa. Poté hovězí maso během vaření rozlomte dokud už nebudete mít žádné známky růžové. Jakmile je mleté maso uvařené, přidejte ½ lžičky (3 gramů) košer soli, 2 polévkové lžíce (14 gramů) chilli koření a ½ polévkové lžíce (6 gramů) světle hnědého cukru, poté promíchejte, aby se dobře promíchal.
Přidejte rajčata, papriky a vařte
Krok 3: Přidejte zbytek ingrediencí. Dále přidejte zbytek ingrediencí: 15.5 unce (439.42 gramy) nakrájených rajčat se šťávou, 3 unce (85.05 gramů) rajčatového protlaku a 3 unce (85.05 gramů) na kostičky nakrájené chipotle papriky v adobo omáčce. Míchejte, aby se spojila, a jakmile je dobře promíchána, nalijte do 2 šálků (417.18 mililitrů) hovězího vývaru a přivést k varu.
Krok 4: Poduste a podávejte. Snižte teplotu chilli a odkryté dusíme 1 hodinua během vaření každých 10 až 15 minut míchejte, dokud nezhoustne podle vašich preferencí. Jakmile je hotovo, sundejte z ohně a chilli ihned podávejte.
🍽️ Co podávat s texaským chilli
Vydatné, pikantní texaské chilli je tak teplá a uklidňující večeře! Ráda to servíruji, ozdobené všemi oblíbenými chilli polevou a nadýchanou stranou jasmínová rýže a moje vlhké a chutné jalapeño kukuřičný chléb.
Hledáte více skvělé strany pro chilli? Podívejte se na můj seznam a nechte si naplánovat své menu! Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Toto chilli trvá něco málo přes hodinu vyrobit, ale můžete to klidně udělat i dříve během dne a nechat louhovat, jak dlouho chcete!
- Podávejte texaské chilli s tyčinkou vašich oblíbených zálivek, jako je zakysaná smetana, kukuřičné lupínky, strouhaný sýr čedar, měsíčky limetky, nakrájené avokádo, nakrájená zelená cibulka nebo nasekaný koriandr!
- Úroveň koření v konzervách chipotle papriček se může velmi lišit! Doporučuji nejprve ochutnat plechovku a poté přidat tolik, kolik vyhovuje vašim preferencím koření.
- Chcete pomalu vařit toto lahodné chilli? Jednoduše osmahněte cibuli, česnek a hovězí maso podle pokynů a poté je přidejte spolu se zbytkem ingrediencí do pomalého hrnce. Poté vařte 6 hodin na nízké teplotě a je připraven k podávání!
🥄 Využijte možnosti dopředu
Texaské chilli se krásně prohřeje a chutná ještě lépe, když se chutě stihnou propojit! V lednici vydrží 3-4 dny, nebo ho můžete zamrazit, abyste si mohli rychle připravit teplou a uklidňující večeři!
Chilli papričky zcela ochlaďte a poté je uložte do vzduchotěsných mrazicích nádob. Chilli dobře mrazí až 6 měsíců, ale je nejlépe použít během prvních 3 měsíců.
🥡 Ukládání a ohřívání
Uchovávejte toto delikátní texaské chilli chlazené vzduchotěsná nádoba po dobu až 4 dnů! Ujistěte se, že jste chilli před uložením úplně vychladili, abyste dosáhli nejlepší kvality.
Zbytky jsou super chutné chilli psi další den!
Ohřev Texas Chili
Miluji jednoduše ohřívat chilli v mikrovlnné troubě! Naberte porce do misek a zakryjte papírovou utěrkou nebo přikryjte, abyste zabránili potřísnění. Pak, mikrovlnná trouba na vysoký výkon v 1minutových intervalech, mezitím míchejte, dokud se chilli nezapaří a důkladně se prohřeje.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Časté dotazy
Texaské chilli je o mase – žádné fazole nejsou povoleny! Texaské chilli je také označováno jako Chili, což jsou jen čisté chilli s masem! Někteří říkají, že fazole narušují čistou, masovou chuť chilli. Recepty se liší podle domácnosti, ale jedna věc je jistá – Texaské chilli je naprosto vynikající!
Rozhodně! Můj recept je zjednodušená verze s použitím směsi chilli koření a konzervovaných chipotle papriček. Pokud chcete, můžete několik namočit sušené guajillo, ancho, pasilla a/nebo kalifornské chilli v horké vodě po dobu 15 minut a před přidáním rajčat rozmixujte na pastu.
Texaské chilli se může lišit v pikantnosti, ale je obecně známé svou pálivostí. Tento recept má šmrnc z konzervovaných chipotle papriček v adobo, ale je pěkně vyvážený hnědým cukrem. Můžete přidat více nebo méně paprik a upravit úroveň tepla podle svých preferencí!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Texaské chilli (bez fazolí)
Složení
- 1 lžíce olivový olej (extra panenský)
- ½ pohár žlutá cibule (na kostičky - nebo bílá cibule)
- 1 čajová lžička česnek (mleté)
- 1 lb mleté hovězí maso (80/20 sklíčidlo nebo libové mleté hovězí maso)
- ½ čajová lžička kóšer sůl
- 2 lžíce chilli koření (viz recept nebo použijte svou oblíbenou značku)
- ½ lžíce světle hnědý cukr (zabaleno)
- 15.5 oz nakrájená rajčata (1 plechovka o objemu 15 uncí – nevypouštějte)
- 3 oz rajčatová pasta
- 3 oz chipotle papriky (nakrájené chipotle papričky v adobo omáčce)
- 2 poháry hovězí vývar
Instrukce
- Přiveďte velký vývar nebo holandskou troubu na středně vysokou teplotu s olivovým olejem, dokud se olej nezačne třpytit a teprve začne kouřit. Přidejte cibuli a opékejte, dokud nebude matná, voňavá a měkká nebo asi 4-5 minut. Přidejte nasekaný česnek a pokračujte v opékání dalších 30 sekund až minutu.
- Mleté hovězí maso osmahněte s restovanou cibulí a česnekem a během pečení hovězí maso lámejte, dokud již nebudete mít žádné známky růžového.
- Jakmile je hovězí maso uvařené, přidejte košer sůl, chilli koření a světle hnědý cukr a poté promíchejte, aby se dobře promíchalo.
- Přidejte nakrájená rajčata, rajčatový protlak a chipotle papriky a znovu promíchejte, aby se spojily. Po dobrém promíchání zalijte hovězím vývarem a přiveďte k varu.
- Snižte teplotu a vařte bez pokličky 1 hodinu za stálého míchání každých 10–15 minut během vaření, dokud nezhoustne podle vašich preferencí.
- Odstraňte z ohně a ihned po dokončení podávejte.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Sam říká
Čtvrtý krok končí tím, že se to přivede k varu, a pátý krok říká, že se to přivede k varu. Jak dlouho se má vařit?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Jakmile dosáhne plného varu, snižte teplotu. Nemusíte nechat uvařit x času. Díky za optání!
Mary říká
Naprostá láska. Snadné a spousta chutí. Ideální pro nás, protože nejsme milovníci fazolí.
b říká
Tak dobré! Toto je můj nový recept na chilli. děkujeme za sdílení 🙂