Máme rádi finger food, které láká i ty nejnáročnější jedlíky, aby jedli své vegetariány, a tento recept na Steak Rolls ze špičkové svíčkové Teriyaki dělá právě tohle! Dobře, pokud to přesně dodržíte a použijete špičkovou svíčkovou, můžete ji chtít jen pro dospělé, kteří dokážou rozeznat kvalitnější maso, takže můžete snadno nahradit tenký plátkový steak nebo steak ze sukně (a my jsme předtím také použili tenké plátky londýnského grilu !).
Uvolněte děti špáradly a sledujte, jak jedí zeleninu v těchto špičkových steakových rohlících Teriyaki!
Nejlepší recept ze svíčkové Teriyaki na rohlíky
TIP *** Pokud doma nemáte kráječ masa a chcete dokonalý plátek, můžete obvykle požádat své oddělení masa nebo lahůdek v obchodě, aby vám maso nakrájelo na tenké plátky.
Marináda
Jakýkoli obchod zakoupený teriyaki bude fungovat, ale obvykle rád používám havajský styl Aloha Teriyaki Sauce, který dostanu na asijském trhu zde v Minot, ND. Na marinádu používám 1 šálek Aloha teriyaki, 2 lžíce Hoisinu, 2 lžíce ananasové šťávy a lžičku čerstvého strouhaného zázvoru spolu se špetkou soli a pepře.
Začněte tím, že nakrájené maso vložíte do malé misky s teriyaki a necháte marinovat v chladničce alespoň dvě hodiny, nejlépe déle.
Přípravka
Zeleninu připravíte tak, že ji omyjete a nakrájíte na dlouhé proužky. V tomto receptu jsem použil cuketu, žlutou dýni, sněžný hrášek, mrkev, zelenou cibuli a bambusové výhonky, které jsem předvařil trochu na velké pánvi nebo pánvi na středně vysokém ohni, přičemž první část 2 lžičky sezamového semínka olej a 1 lžička čínského pěti koření.
Vařit
Chtěl jsem, aby byla zelenina uvnitř Steak Rolls ze špičkové svíčkové Teriyaki svěží, ale ne syrová, takže jsem je vařil jen asi 3 minuty a nechal je také trochu zabarvit. Položil jsem vařenou zeleninu do mísy a nechal jsem ji několik minut vychladnout, než sestavím steakové rohlíky.
Vezměte tenký steak a nakrájejte ho na proužky, které jsou široké asi jeden a půl palce a jsou dlouhé asi 5 až 6 palců. Pokud je váš steak stále příliš silný (více než čtvrt palce) před nakrájením na proužky použijte masovou paličku, aby byla tenčí. Do středu každého proužku vložte sortiment své předvařené zeleniny a steak kolem nich stočte. Držte steak roll na místě pro vaření pomocí dvou párátků vložených skrz každou roli (vytvoření X prostředkem).
Smažte horní svíčkové teriyaki steaky na velké pánvi nebo pánvi na středně vysokém ohni s druhou porcí sezamového oleje. Bude to trvat asi 5-6 minut, protože budete muset otočit steaky, abyste se ujistili, že všechny strany byly uvařeny na požadovanou úroveň (steaky, které jsou zde zobrazeny, byly středně vzácné). Možná budete muset trochu upravit párátka, abyste dosáhli na všechny povrchy vašich roliček teriyaki steaků.
Vyjměte horní rohlíky ze svíčkové teriyaki z pánve a jemně vytáhněte párátka, zatímco držíte konec rohlíku na místě. Podávejte okamžitě, zatímco jsou pěkné a horké.
Užijte si to!
Můžete se také podívat na tyto další asijské recepty
📋 Recept
Nejlepší recept ze svíčkové Teriyaki na rohlíky
Složení
- 1 lb top svíčková (tenké plátky)
- 1 c Aloha Teriyaki omáčka havajský styl
- 2 lžíce omáčka hoisin
- 2 lžíce ananasový džus
- 1 lžičky zázvor (čerstvé, strouhané)
- 1 špetka každý, sůl a pepř
- 4 lžičky sezamový olej (2 čajové lžičky - 1 pro zeleninu, 1 pro steakové závitky)
- 1 lžičky Čínská pětice koření
- 2 cuketa
- 2 žlutá cuketa
- 4 oz hrášek
- 2 mrkev
- 4 zelené cibule
- 4 oz bambusové výhonky (8 oz plechovka - používá se pouze ½)
Instrukce
- Vložte tenký steak do marinády z teriyaki, hoisinské omáčky, ananasového džusu, zázvoru, soli a pepře. Chladnička po dobu nejméně dvou hodin.
- Nakrájejte zeleninu (cuketu, žlutou tykev, sněžný hrášek, mrkev, zelenou cibuli a bambusové výhonky) na dlouhé proužky a vařte na středně vysoké teplotě ve velké pánvi nebo na pánvi s první porcí sezamového oleje a čínským kořením pro ochucení. Vaříme jen asi 3 minuty a necháme je rozpálit (minimální míchání). Sejměte z tepla a přeneste do misky a nechte je několik minut vychladnout.
- Nakrájejte marinovaný tenký steak na proužky široké asi 1 inches palce a dlouhé 5–6 palců. Položte nejrůznější zeleninu na střed každého steakového proužku a rolujte, pomocí párátka přidržte rolku na místě.
- Zahřejte velkou pánvi nebo pánev s druhou porcí sezamového oleje na středně vysokou teplotu. Vařte steaky, které se vaří, aby se vařily všechny povrchové plochy, na požadovanou úroveň (ty jsou ukázány středně vzácně). Odstraňte z tepla a opatrně vyjměte párátka. Ihned podávejte.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Díky, že jsi přišel! Dej mi vědět, co si myslíš: