Odlišný druhy německé klobásy mají různé jedinečné příchutě a mohou být součástí mnoha různých chutných receptů! Zde je konečný průvodce všemi nejlepšími a nejoblíbenějšími německými klobásami! Od klobás po weisswurt, probereme je všechny!
Průvodce německými klobásami
Existuje mnoho druhů německých klobás (nebo vuřty) nalezené po celém světě. Existují šťavnaté klobásy které se podávají teplé s přílohami, stejně jako jemné klobásy, které se podávají studené na sendviče.
Pokud se chcete o německé klobáse dozvědět více, níže uvedený seznam vám řekne o všech vynikající typy, z čeho se vyrábějí a jak se podávají.
Přejít na:
- Průvodce německými klobásami
- 1. Bratwurst
- 2. Frankfurter Würstchen
- 3. Leberwurst
- 4. Weisswurst
- 5. Blutwurst
- 6. Thüringer Rostbratwurst
- 7. Kochwurst
- 8. Knipp
- 9. Gelbwurst
- 10. Jagdwurst
- 11. Regensburger Wurst
- 12. Teewurst
- 13. Debrecener
- 14. Extrawurst
- 15. Currywurst
- 16. Ahle Wurst
- 17. Wollwurst
- 18. Leberkäse
- 19. Pinkel
- 20. Bierwurst
- Kde koupit německou klobásu
- ❓ Jaký je jiný název pro německou klobásu?
- ❓ Jak se nazývá bílá německá klobása?
- 😋 Chutné německé recepty
- 📖 Karta s recepty
- 💬 Recenze
Pro některé lahodné, Německy inspirované recepty, podívejte se na můj seznam Nápady na menu z Oktoberfestu! Navíc můžete vyzkoušet některé z mých oblíbených recepty na klobásy!
1. Bratwurst
Nejběžnější ze všech německých klobás je samozřejmě klobása. Tato německá klobása je vyrobena z masa, které bylo jemně nakrájeno a je vyrobeno z obou vepřové, telecí nebo hovězí maso.
2. Frankfurter Würstchen
Frankfurter Würstchen je předvařená klobása, která se jí všude na světě. Běžné verze této klobásy jsou Americký hot dog, vídeňské klobásy a frank.
3. Leberwurst
Leberwurst se vyrábí s prasečí nebo telecí játra a je to tenká roztíratelný párek, který se používá k výrobě otevřených sendvičů. Tato klobása je ochucena kořením, jako je černý pepř, tymián, mletá hořčice a muškátový oříšek.
4. Weisswurst
Weisswurst je Němec bílá klobása který se vyrábí ze slaniny, mletého vepřového hřbetu a telecího masa. Tradičně se ochucuje petrželovou natí, citronovou kůrou, zázvorem, kardamomem a muškátovým květem.
5. Blutwurst
Blutwurst je krvavá klobása, která se vyrábí z prasečí krev a vepřová kůže. Je předvařená a často se podává teplá bramborová kaše.
6. Thüringer Rostbratwurst
Tato tradiční německá klobása se vyrábí ze směsi vepřové, hovězí a telecí maso. Griluje se nebo peče a podává se horké s a role nebo na sendviči.
7. Kochwurst
Kochwurst je unikátní klobása, která se vyrábí ze zbytků surovin jako např jazyk, krev a játra. Ingredience se uvaří a okoření, poté se vloží do střívka nebo sklenice a během jednoho nebo dvou dnů se podávají.
8. Knipp
Knipp se vyrábí z vepřové hlavy, vepřové břicho, vepřová kůže, oves, vývar a dochutíme solí, novým kořením a pepřem. Tato uzená klobása se často podává se sladkými přílohami jako např jablková omáčka nebo sladká dýně.
9. Gelbwurst
Gelbwurst je světle zbarvená klobása, která se vyrábí z vepřové maso, telecí maso, zázvor a muškátový oříšek. Často se nakrájí na tenké plátky a jí se na studených sendvičích.
10. Jagdwurst
Jagdwurst je německá klobása, která se vyrábí z různých kusů vepřového masa jako např vepřové břicho, vepřová klobása a libové vepřové maso. Někdy se přidává i hovězí maso a dochucuje se lahodným kořením a bylinkami. Dá se jíst teplé v polévkách nebo studené na chlebíčkách.
11. Regensburger Wurst
Tato lahodná klobása je vyrobena z vepřové kousky a mleté vepřové maso pak ochucené a plněné do hovězího střívka vyrobeného z vnitřností. Mnoho lidí se rozhodlo jíst tuto klobásu studenou, ale lze ji ohřát a jíst i horkou v rohlíku.
12. Teewurst
Teewurst je tučná klobása, která se vyrábí z slanina a vepřové maso. Tato klobása je téměř poloviční, což umožňuje její roztíratelnost, takže je ideální pro sendviče.
13. Debrecener
Debrecener je vepřová klobása, která se vyrábí z česnek, majoránka, paprika a pepř. Díky velkému množství koření byla tato klobása směsí červené a oranžové. Často se krájí na tenké plátky, pak se griluje nebo peče.
14. Extrawurst
Extrawurst je dobře ochucená klobása, která se vyrábí z hovězí, vepřové a slaninové sádlo. Krájí se na tenké plátky a podává se studené na sendviče, ponorky a hoagie.
15. Currywurst
Currywurst je německý klobásový pokrm, který se vyrábí z bratwurst a ochucené kari, worcesterskou omáčkou a rajčatovou omáčkou. Toto jídlo lze připravit i s jinými klobásami.
16. Ahle Wurst
Ahle wurst je tvrdá vepřová klobása, která se vyrábí z slanina a vepřové maso. Tato klobása je ochucena pouze solí a pepřem, ale lze použít i jiné koření, jako je hřebíček, cukr nebo česnek.
17. Wollwurst
Wollwurst je sladká klobása, která se vyrábí z vepřové a telecí maso. Je dlouhý a tenký bez vnějšího pláště. Wollwurst se často podává s německým bramborovým salátem nebo omáčkou.
18. Leberkäse
Leberkase se vyrábí z jemně drcené hovězí maso, vepřové maso a cibuli. Tuto klobásu lze nakrájet na plátky a opéct na pánvi, dokud nejsou vnější okraje křupavé a křupavé, a poté podávat se smetanou míchaná vejce or domácí hranolky.
19. Pinkel
Pinkel klobása je vyrobena z hovězí maso, slanina, vepřové sádlo, oves, cibule, sůl a pepř. Tato klobása se vyrábí z tradičního jídla známého jako Kohl-und-Pinkel-Touren a konzumuje se v zimě.
20. Bierwurst
Bierwurst je německá uzená klobása, která se vaří v udírně a dochucuje česnek, paprika, černý pepř a hořčičná semínka. Tato klobása se často používá na sendviče a hoagie.
Kde koupit německou klobásu
Německý párek si můžete vyzvednout u vás místní supermarket! V závislosti na konkrétní odrůdě, kterou hledáte, některé je snazší najít než jiné.
Nicméně, řeznictví by měl nést většinu, ne-li všechny, těchto německých klobás!
❓ Jaký je jiný název pro německou klobásu?
Německé klobásy jsou také známé jako vlnící se! Technicky to znamená velkou klobásu, která je speciálně vyrobena v Německu nebo Rakousku!
❓ Jak se nazývá bílá německá klobása?
Bílá klobása, kterou všichni známe a milujeme, se jmenuje Weisswurst (což doslova znamená „bílá klobása“).
😋 Chutné německé recepty
- Pomalý hrnec Kielbasa a kysané zelí - Tento jednoduchý recept je zcela od ruky, protože se připravuje v pomalém hrnci!
- Instantní hrnec dušené červené zelí - Toto pikantní a sladké zelí je skvělá příloha k německým klobásám!
- Německá směs koření na perník - Až budete příště dělat perník, ujistěte se, že použijete tuto domácí směs koření!
- Sýrový dip na preclíky - Pivní sýrový dip je perfektním párem pro chutné preclíky!
- Řezák - Toto klasické německé jídlo obsahuje vepřovou a houbovou omáčku!
- Nussecken - Tyto německé ořechové rohy jsou sladký, chutný a křupavý dezert!
Jakou německou klobásu máte nejraději? Dejte nám do komentářů vědět, jakou německou klobásu si doma nejraději vyrábíte!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Druhy německé klobásy: Grilovaní brats
Složení
- 6 klobásy klobásy (syrové, rozmrazené)
- 6 bratwurst buchty (Volitelné)
- 6 lžíce Německá hořčice (Volitelné)
- 6 lžíce kyselé zelí (Volitelné)
- 12-24 oz pivo (volitelně - dobré německé pivo jako Carlsberg, Beck's, St Pauli Girl nebo IPA dle vašeho výběru.)
Instrukce
Grilované rožky
- Upravte svůj gril, dřevěné uhlí, plyn, pelety atd. Na teplotu mezi 300 ° F (149 ° C) do 350 ° F (176 ° C). U dřevěného uhlí budete pravděpodobně muset přesunout své uhlí na jednu stranu pro 2zónové grilování, plynové grily stačí vypnout plyn z jedné strany a pro grily na pelety stačí upravit regulaci teploty.
- Umístěte spratky na gril asi na 20 minut, párky obracejte tak často, abyste získali pěknou karamelizaci. Teploty spratka by měly mít vnitřní teplotu alespoň 160 ° F (72 ° C).
- Vyjmeme z grilu a podáváme na houskách se skvělou německou hořčicí a kysaným zelím.
Grilované pivní rošty (volitelně)
- Nalijte pivo do pánve (s krytem)přidejte spratky k varu/mírnému varu a vařte v pivu asi 15 minut, nebo dokud vaše spratky nebudou mít teplotu 160 ° (72 ° C).
- Umístěte přímo na gril na 2 až 3 minuty, abyste získali hezkou hnědou karamelovou barvu. Ujistěte se, že je často střídáte, nenechávejte je sedět příliš dlouho, protože se mohou rychle spálit přímým teplem.
- Vyjměte z grilu, podávejte a užívejte si!
Poznámky
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Komentáře
Bez komentáře