Lehké, klasické jahody v čokoládě jsou perfektní kombinací zralých, šťavnatých jahod v lesklé rozpuštěné čokoládě. Chcete-li je dokončit, přidejte své oblíbené mrholení, různé polevy a dekorace se srdíčkovými motivy na Valentýna.
Zkuste můj jahody v růžové čokoládě pro variaci.
Přejít na:
Dle mého názoru, nemůžete mít Valentýna bez jahody v čokoládě! Jsou milým a dokonalým způsobem, jak někomu ukázat, že ho milujete.
Usnadňuji si tím svůj rozpouštění čokolády v mikrovlnné troubě a namáčení čerstvých jahod na obalování. Ozdobte svými oblíbenými polevy nebo je nechte obyčejné – vždy krásně vyniknou, ať se děje cokoliv!
Tak snadným receptem jsou i jahody v čokoládě. Můj recept je připraveno za pouhých 20 minut!
Čerstvé, lahodné jahody v čokoládě můžete mít hotové bleskově. Tyto sladké kousky jsou ideální pro rande or Valentýna.
Také ráda nechávám děti zdobit jahody v čokoládě. Existuje tolik různých způsobů, jak je můžete obléknout.
Zkuste sypání, sušenky, ořechy nebo dokonce bonbóny! Své proces, který si zamiluje celá rodina, zejména děti.
🥘 Ingredience
Tyto krásné, požitkářské jahody v čokoládě má pouze dvě hlavní složky! Ujistěte se, že použijete ty nejlepší, nejzralejší jahody, které najdete (Viz Tipy a poznámky k receptům, kde najdete pomoc se sběrem nejlepších jahod).
- Jahody - 2 libry. Vaše jahody by se měly umýt a usušit, ale stonky by měly být ponechány. V tomto receptu ráda používám středně velké jahody, ale můžete použít jakoukoli velikost, kterou preferujete nebo je k dispozici!
- Čokoládové lupínky - 10 uncí. Můžeš použít hořká, polosladká, mléčná nebo bílá čokoláda sousta! Můžete také použít směs kteréhokoli z nich – potažení jahod různými druhy čokolády udělá z jahod zábavu pro každého!
Doplňky nátěru
Existuje tolik různých polev, kterými můžete jahody v čokoládě obalit! Je to takové snadná a všestranná cukrovinka!
- Posypeme - Použijte červené, bílé a růžové postřiky pro sladký valentýnský dotek! Můžete použít i posyp s červeným cukrem!
- Drcené ořechy – Čokoláda a ořechy jsou vždy vítězná kombinace! Jahody obalte v drcených vlašských ořechách, pekanových oříšcích, arašídech nebo strouhaném kokosu! Pro extra chuť, ořechy nebo kokos zlehka opražte na čisté, suché pánvi na středním plameni, dokud nebudou voňavé a lehce zlaté. Přeneste do čisté mísy, abyste odstranili ořechy nebo kokos z dalšího opékání (nebo připalování!) na horké pánvi.
- Drcené sušenky - Mám rád drcené Oreos, Nilla Wafers nebo grahamové sušenky!
- Valentýnské cukroví - Jako cukroví srdce nebo jakékoli jiné roztomilé valentýnské dekorace!
🔪 Jak vyrobit jahody v čokoládě
Jsou tak rychle připravené, zvláště když se rozpouští v mikrovlnné troubě! Ujistěte se, že při rozpouštění čokolády používáte misky vhodné do mikrovlnné trouby!
- Připravte si jahody. Připravte si 2 libry čerstvých jahod tak, že je dobře opláchnete a poté úplně osušíte. Je důležité, aby byly jahody úplně suché protože voda způsobí, že se rozpuštěná čokoláda zadře při pokusu o nanesení hladkého povlaku (Viz Tipy a poznámky k receptům). Poté plech vyložte pečicím papírem nebo voskovým papírem.
- Rozpusťte čokoládu. Dále nalijte 10 uncí požadované chuti čokoládových lupínků do jejich vlastních misek vhodných do mikrovlnné trouby. Čokoládu zahřívejte v 30sekundových krocích a mezi cykly zahřívání míchejte. Jakmile se čokoláda zahřeje asi 1 ½ až 2 minuty, důkladně promíchejte, aby se roztavení dokončilo všechny zbývající malé kousky čokolády.
- Dip Jahody. Když se čokoláda rozpustí, ponořte čisté, sušené jahody do mísy s rozpuštěnou čokoládou zatažením za stopku dozadu, poté bobule otočte, aby se obalily. Potom zvedni a otoč, nechat odkapat co nejvíce přebytečné čokolády z vašich bobulí jak je to možné.
- Nastavte jahody. Položte na sebe každou jahodu v čokoládě připravený plech vyložený pečicím papírem nebo pergamenem.
- Ozdobte jahody. Chcete-li bobule pokapat bílou čokoládou nebo kontrastní čokoládou, ponořte vidličku do rozpuštěné čokolády a pokapejte jahody v čokoládě (Alternativně můžete každou bobule namáčet nebo posypat červeným nebo růžovým valentýnským dekorem, drcenými ořechy nebo kokosem po polití čokoládou).
- Ochlaďte jahody. Pro dokončení tuhnutí jahod nechte obalené a ozdobené jahody vychladit v lednici 15 minut.
Snadno vyrobitelné, požitkářské jahody v čokoládě jsou dokonalým valentýnským požitkem. Podávejte je své drahé polovičce jako speciální dezert nebo roztomilou svačinu tak, jak jsou, nebo s horkým kakaem, kávou nebo sklenkou. Užívat si!
💭 Tipy a poznámky
- Výběr jahod: Vybírejte menší jahody s jasnou, lesklou červenou barvou a minimálními bílými nebo zelenými plochami v blízkosti stonku. Jahody bez plné červené barvy nemusí být zcela zralé.
- Vyhýbání se zachycování čokolády: Ujistěte se, že jsou jahody a misky na rozpuštění čokolády zcela suché. Vlhkost může způsobit zadření čokolády, což má za následek zrnitou strukturu.
- Teplota máčení čokolády: Čokoládu rozpusťte, dokud nebude teplá, ale ne horká. Čokoláda by měla být dostatečně tekutá na namáčení, ale dostatečně hustá, aby se jahody rovnoměrně obalily.
- Manipulace s předem vyčištěnými jahodami: Pokud byly vaše jahody umyté a zchlazené, nechte je před namáčením dosáhnout pokojové teploty. To pomáhá vysušit případnou kondenzaci a zajišťuje správné přilnutí čokolády.
🥡 Ukládání
Jahody v čokoládě se dobře uchovávají v lednici, ale měly by být snědeny během prvních 24 hodin po jejich výrobě! Poté začnou jahody měknout a čokoládový povlak se začne potit.
Abyste tomu zabránili, doporučuji skladovat ve vzduchotěsné nádobě, která je vyložené papírovými ručníky, aby absorbovaly přebytečnou vlhkost. Nezmrazujte, po rozmrazení se stanou kašovitými.
❓ Časté dotazy
K tomu můžete snadno použít jahody v čokoládě ozdobit téměř jakýkoli dezert! Jsou krásnou a elegantní dekorací, která zapůsobí na každého hosta! Zkuste přidat jahody v čokoládě na dorty, tvarohové koláče, cupcaky, ovocné kytice, zmrzlinu a poháry.
Pokud vám čokoláda spadne přímo z jahody nebo po vychladnutí spadne, pak vaše jahody nejsou dostatečně suché! Nemohu dostatečně zdůraznit jak je důležité, aby úplně suché jahody přinesly nejlepší výsledek. Bez zcela suché bobule bude proces potahování mnohem obtížnější!
Čokoládové lupínky jsou nejsnáze dostupnou a snadno použitelnou čokoládou pro tento recept! Fungují fantasticky, ale jejich zamýšlený účel je pro pečivo, jako jsou čokoládové sušenky. Čokoládové oplatky jsou speciálně vyrobeny pro potahování cukrovinek – můžete je také použít, pokud k nim máte přístup!
Pokud nemáte mikrovlnnou troubu, můžete použít dvojitý kotel (nebo bain Marie) metoda rozpustit čokoládu! Přiveďte pánev s asi 2-palcovou vodou k varu na středně nízké teplotě. Poté na vodu položte suchou skleněnou nebo kovovou misku a přidejte čokoládu. Pokud používáte více druhů čokolády, opakujte se samostatnými miskami. Míchejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí, a budete připraveni k namáčení!
💖 Další valentýnské recepty
- Jahody v růžové čokoládě
- Steak z Ribeye na pánvi or NY Strip
- Srdce z listového těsta
- Na pánvi pečená kachní prsa
- Vařený humr or Grilovaný humr
- Tmavé čokoládové sušenky
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramnebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Jahody v čokoládě na Valentýna
Složení
- 2 lbs jahody (umyté a vysušené, stonky ponechány)
- 10 oz čokoládové lupínky (kousky z tmavé, polosladké, mléčné nebo bílé čokolády)
Instrukce
- Připravte si čerstvé 2 libry jahod tím, že zajistíte, aby byly opláchnuty dočista a poté zcela vysušeny. Voda zachytí vaši rozpuštěnou čokoládu a ztíží získání hladké čokoládové polevy.
- Nalijte 10 oz čokoládové lupínky (nebo požadovaná příchuť čokolády) do misky vhodné do mikrovlnné trouby. Zahřívejte v 30sekundových krocích, mezi zahřívacími cykly míchejte. Po 1 ½ - 2 minutách zahřívání důkladně promíchejte, čímž se dokončí roztavení zbývajících čokoládových lupínků.
- Ponořte jahody do čokolády zatažením za stopku dozadu, poté bobule zatočte, aby se obalila v čokoládě. Zvedněte a otočte a nechte z vašich bobulí odkapat co nejvíce přebytečné čokolády.
- Každou jahodu v čokoládě položte na pečicí papír nebo pečicí papír vyložený voskovaným papírem. * Případně můžete každou bobulku namáčet nebo posypat červeným nebo růžovým valentýnským dekorem, drcenými oříšky nebo kokosem po polití čokoládou.
- Chcete-li bobule pokapat bílou čokoládou nebo kontrastní čokoládou, ponořte vidličku do rozpuštěné čokolády a pokapejte jahody v čokoládě.
- Jahody v čokoládě nechte 15 minut vychladit v lednici.
Poznámky
- Výběr jahod: Vybírejte menší jahody s jasnou, lesklou červenou barvou a minimálními bílými nebo zelenými plochami v blízkosti stonku. Jahody bez plné červené barvy nemusí být zcela zralé.
- Vyhnout se čokoládovému záchvatu: Ujistěte se, že jsou jahody a misky na rozpuštění čokolády zcela suché. Vlhkost může způsobit zadření čokolády, což má za následek zrnitou strukturu.
- Teplota máčení čokolády: Čokoládu rozpusťte, dokud nebude teplá, ale ne horká. Čokoláda by měla být dostatečně tekutá na namáčení, ale dostatečně hustá, aby se jahody rovnoměrně obalily.
- Manipulace s předem vyčištěnými jahodami: Pokud byly vaše jahody umyté a zchlazené, nechte je před namáčením dosáhnout pokojové teploty. To pomáhá vysušit případnou kondenzaci a zajišťuje správné přilnutí čokolády.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Michelle říká
Tento recept je opravdu snadný a moje tři dívky (8, 6 a 5 let) ho naprosto milují! Tento recept jsem nemusela upravovat jako u jiných bezlepkových receptů, protože čokoláda je přirozeně bezlepková, a to mi zachránilo zadek hlavně proto, že moje 6letá je bezlepková! Vřele doporučuji tento recept, zejména ostatním maminkám, které hledají zábavnou speciální příležitost, která je trochu zdravá!