Klasická poleva z vanilkového lusku je mou oblíbenou polevou pro prakticky jakoukoli příchuť dortů nebo cupcaků! Je to jako mít normální vanilkový krém s polevou, protože neuvěřitelná vanilková chuť kaviáru z vanilkového lusku nebo pasty z vanilkových lusků je mnohem silnější!
Snadná vanilková poleva
Někdy prostě potřebujete vysoce kvalitní vanilková poleva, a tato poleva z vanilkového lusku je přesně taková! Je perfektní na dorty a cupcaky, ale je také tak lahodný, že možná zjistíte, že ho budete chtít sníst přímo z mísy!
Drobné skvrny z vanilkového lusku a punč chuti které při použití vanilkového extraktu jen tak nezískáte. Takže až bude příště na pořadu nějaké pečení, určitě si z toho vyšlehejte várku neuvěřitelná poleva z vanilkového lusku!
Přejít na:
Tato poleva z vanilkového lusku je tak hladká a krémová, že vše, co byste mohli chtít z domácí polevy!
🥘 Ingredience
Protože polevu tvoří převážně cukr, pomůže špetka soli snížit sladkost vždy tak trochu. I když to není nutné, zjistil jsem, že to pomáhá vyvážit chuť polevy.
- Máslo - 1 šálek změkl při pokojové teplotě, ale ne příliš měkký.
- Kaviár z vanilkového lusku - 2 lžičky kaviáru z vanilkového lusku nebo pasty z vanilkového lusku.
- Sůl (volitelné) -1 špetka, abyste v případě potřeby odstranili trochu sladkosti.
- Cukráři cukr -
- Těžká smetana ke šlehání - 2-4 polévkové lžíce, začněte pouze 2 polévkovými lžícemi.
*Nezapomeňte se podívat na kartu receptů níže, kde najdete ingredience, množství a pokyny!*
🔪 Jak vyrobit vanilkovou polevu
Jsou to prostě 4 snadné kroky postupujte při výrobě vlastní máslové polevy. Vezměte mixovací nádobu a elektrický ruční mixér nebo stojanový mixér, silikonovou stěrku,
- Porazit. Ve velké mixovací nádobě nebo v misce vašeho stolního mixéru ušlehejte 1 šálek změklého másla do krémové a světlé barvy. (asi 5-6 minut).
- Mix Do másla přidejte 2 lžičky kaviáru z vanilkového lusku, špetku soli (pokud chcete snížit sladkost)a jen 1 šálek cukrářského cukru. Míchejte při střední rychlosti, dokud se důkladně nespojí. Poté střídavě přidávejte zbývající 2 hrnky cukru a za stálého míchání přilévejte malé porce husté smetany do mísy. *Nemůžete použít všechny uvedené krémy k dosažení dokonalé konzistence.
- Sledujte konzistenci. Jakmile poleva dosáhne pevné, ale roztíratelné konzistence a přidá se veškerý cukrářský cukr, smetanu přestaňte přidávat.
- Bič. Poté, co přidáte všechen cukrářský cukr a poleva bude mít správnou konzistenci, pokračujte ve šlehání na střední rychlost, dokud nebude světlá a nadýchaná, asi 2–3 minuty. Rozetřete nebo pište na vychladlé koláče nebo koláčky.
Vyzkoušejte krémovou polevu z vanilkového lusku na nadýchané domácí bílý dort! Můžete také zdvojnásobit příchuť vanilky a použít polevu na vrchní část vanilkové košíčky. Užijte si to!
💭 Angeliny tipy a poznámky k receptům
- Malé smítko fialového potravinářského barviva může neutralizovat žlutou v máslovém krému a způsobit, že bude vypadat bělejší.
- Ukládání: Uchovávejte krémovou polevu ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu 2-3 dnů nebo v lednici po dobu až 4 týdnů.
- Nechte vychlazenou máslovou polevu z vanilkového lusku před použitím zahřejte na pokojovou teplotu. Nejlepší je, když si rozehřátou polevu před dýmkováním nebo natíráním trochu našleháte.
🍰 Více vanilkových sladkostí a pamlsků
- Vanilkové sušenky
- Vanilkový dort
- Palačinky z podmáslí a vanilky
- Vanilkový plech na pečení
- Skořicové rohlíky s vanilkovou polevou
- Vanilkový pěkný krém
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, Facebook, Instagramnebo Twitter! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📋 Recept
Vanilková poleva z máslových lusků (snadná a perfektní na roztírání nebo dření!)
Složení
- 1 pohár máslo (změkčeno při pokojové teplotě, ale ne příliš měkké)
- 2 čajová lžička kaviár z vanilkového lusku (nebo pasta z vanilkových bobů)
- 1 štípnutí sůl (Volitelné)
- 4 poháry cukrářský cukr
- 4 lžíce těžké šlehačky (2-4 lžíce, začněte 2 lžícemi)
Instrukce
- Ve velké mixovací nádobě nebo v misce vašeho stolního mixéru šlehejte změklé máslo po dobu 5-6 minut nebo do krémové a světlé barvy.1 šálek másla
- Do misky přidejte kaviár z vanilkového lusku a také sůl (pokud chcete snížit sladkost) a 1 šálek cukrářského cukru. Míchejte při střední rychlosti, dokud se důkladně nezapracuje, poté střídavě přidávejte zbývající cukr a přidávejte do mísy porce husté smetany a pokračujte v míchání. *Nemůžete použít všechny uvedené krémy k dosažení dokonalé konzistence.4 hrnky cukrářského cukru, 4 lžíce husté smetany ke šlehání, 2 lžičky kaviáru z vanilkového lusku, 1 špetka soli
- Jakmile poleva dosáhne pevné, ale roztíratelné konzistence a přidá se veškerý cukrářský cukr, smetanu přestaňte přidávat.
- Po přidání veškerého cukrářského cukru a požadované konzistenci polevy pokračujte ve šlehání na střední rychlost, dokud nebude světlá a nadýchaná, asi 2–3 minuty. Rozetřete nebo pište na vychladlé koláče nebo koláčky.
Vybavení, které můžete potřebovat
Poznámky
- Skladování: Uchovávejte krémovou polevu ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu 2-3 dnů nebo v chladničce po dobu až 4 týdnů.
- Před použitím nechte vychlazenou máslovou polevu z vanilkového lusku vytemperovat na pokojovou teplotu.
Výživa
Angela je domácí kuchařka, která si v mládí v kuchyni své babičky získala vášeň pro všechno vaření a pečení. Po mnoha letech v oboru stravovacích služeb si nyní ráda sdílí všechny své oblíbené rodinné recepty a vytváří chutné večeře a úžasné recepty na dezerty zde v Bake It With Love!
Díky, že jsi přišel! Dej mi vědět, co si myslíš: