Pečené jehněčí kolínka jsou fantastické na svátky nebo zvláštní příležitosti, protože se snadno vyrábějí a rozplývají se v ústech! Výroba jehněčích kolínek může nějakou dobu trvat, ale většinou se to nedá a vyžadují velmi malá příprava aby byly božsky jemné a chutné!
Složení – 4 jehněčí stopky – ▢ 2 polévkové lžíce olivového oleje (extra panenský) – ▢ 1 čajová lžička, sůl a pepř – ▢ 1 čajová lžička provensálských bylinek – ▢ 1 šálek kuřecího vývaru (nebo jehněčího vývaru) – ▢ 6 stroužků česneku (oloupaných a drcených ) – ▢ 3 snítky rozmarýnu – ▢ 3 snítky oregana
Sezóna. Nejprve umístěte 4 jehněčí kolínka do zapékací misky 9x13 (nebo jakékoli nádobí vhodné do trouby, do kterého se vejdou). Potřete je nebo potřete 2 lžícemi olivového oleje. Určitě ano získat všechny strany. Poté bohatě dochutíme směsí po 1 lžičce soli, pepře a provensálských bylinek.
Pečeme při vysoké teplotě. Vložte jehně do trouby, než bude horké, a zahřejte ho na 450 ° F (232 ° C). Jehně necháme péct při vysoké teplotě odkryté 15 minut. Poté jehněčí vyjměte z trouby a snížit teplotu troubye až 325 °F (163 ° C).
Přidejte zbývající přísady. Jak trouba trochu vychladne (otevření dvířek trouby může tento proces urychlit), do pekáče přidejte 1 hrnek kuřecího vývaru, 6 stroužků prolisovaného česneku, 3 snítky rozmarýnu a 3 snítky oregana.
Zakryjte ji fólií, překrývající 2+ kusy tak, aby bezpečně těsnily a udržovaly páru uvnitř. Pečte nízko a pomalu. Zakryté jehněčí kolínka vraťte do trouby a nechte je pečeme 2 hodiny.
Sloužit. Jakmile jsou hotové, vyjměte je z trouby a ihned podávejte. Nalijte šťávu z pánve nad jehněčím, když podáváte.
Pro podrobnější informace a tipy navštivte BakeItWithLove.com