Jedno z nejjednodušších a nejšíleněji lahodných jídel, jaké kdy budete dělat, je tento makaron a sýr s bílým čedarem a humrem! Tak bohatá a chutná se šťavnatými jemnými kousky humřího masa po celé mazlavé, sýrové lahodnosti vařeného mac n sýra!
Původně jsem dostal tento nápad tím, že jsem šel do Ruth Chris Steakhouse a viděl jsem jejich verzi jako předkrm.
Co je ještě třeba říci o čemkoli tak dráždivě chutném, jako je kombinace nejklasičtějšího komfortního jídla (mac n sýr) s Cadillac z mořských plodů (humr)?! Jsem si jistý, že ne moc 🙂
Chvíli trvalo, než se tento příspěvek dostal na blog, ale tento fantastický humr pochází z objednávky do jednoho z našich oblíbených online zdrojů, škeble. Podívejte se na další recepty z naší letní mořské plody marnotratnosti (s několika dalšími opozdilci, které ještě nebudou přidány), počítaje v to Humr Jalapeno Poppers, Rizoto HK Lobster Gordona Ramsaye, Dušené škeble, a Cod En Papillote.
🥘 Ingredience
Odrůdy sýrů lze snadno změnit podle osobních preferencí. Použil jsem krémově bílý čedar kombinaci uzeného bílého čedaru a bílého čedarového tvarohu, abych doplnil svůj perfektní humr mac. Mňam!
- Loketní makarony (vařené, odkapané, opláchnuté)
- Máslo (1 tyč)
- Univerzální mouka
- Koření - Bílý mletý pepř, sůl a cibulový prášek.
- Vysokoprocentní smetana - Můžete nahradit plnotučné mléko.
- Sýry - Smetanový sýr, tvaroh z bílého čedaru a uzený bílý čedar.
- Humří populace - Použijte můj recept nebo zakoupený obchod.
- Humří maso - Nezapomeňte si uložit několik vybraných kusů na další ozdobu.
- Čerstvé koprové snítky - Volitelná obloha.
🔪 Pokyny
- Ve středním hrnci, rozpustit máslo na střední teplotu.
- Jakmile je máslo roztaveno, přidat flour (v kombinaci s kořením - sůl, bílý pepř, cibulový prášek) a míchejte, dokud se nevytvoří pasta.
- Dále nalít hustou smetanu a míchejte, dokud není směs hladká.
- Přidat sýr na kostičkyza míchání do směsi omáčky, dokud se většinou nerozpustí.
- Nalijte populace humra pomalu a zahřejte omáčku. Rozvařte to natolik, aby se smetanový sýr rozpustil.
- Přidejte nasekané bílé čedarové tvarohy. Míchejte, dokud se většinou nerozpustí.
- Poté přidejte nasekaný uzený bílý čedar a míchejte, dokud se také nerozpustí.
- Nalijte vařenou sýrovou omáčkou makaronové nudlea promíchejte, aby se pokryly všechny těstoviny.
- Přidejte kostičky humr maso a jemně vmíchejte do vařiče makarony a sýr.
- Konečně, obloha podle potřeby s dalšími kousky humřího masa a čerstvými koprovými větvičkami.
- Podávejte okamžitě a užívejte si!
💭 Tipy a poznámky
- Pamatujte, že pokud vyměňujete sýry na základě osobních preferencí nebo dostupnosti, že na kvalitě záleží.
- V ideálním případě chcete pro tento recept humří vývar. Můžete nahradit skutečná zásoba humra s vývarem z mořských plodů nebo rybích vývarů. Vím, že existuje humr ochucený lépe než bujón.
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramunebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Makarony z bílého humra čedar a sýr
Složení
- 1 lb loketní makarony (vařené, odkapané, opláchnuté)
- ½ pohár máslo (1 tyč)
- 2 lžíce všestranná mouka
- ½ čajová lžička bílý mletý pepř
- ½ čajová lžička sůl
- ½ čajová lžička cibulový prášek
- 1 pohár smetany
- 4 oz tavený sýr (½ balení 8 oz, kostičky)
- 1 pohár bílý tvaroh čedar (sekaný)
- 1 pohár uzený bílý čedar (sekaný)
- 1 pohár populace humra
- 1 ½ pohár humr maso (nakrájené na kostičky, na přání si podle potřeby odložte ½ šálku na ozdobu)
- čerstvé koprové větvičky (na ozdobu, volitelně)
Instrukce
- Ve středním kastrolu rozpustíme máslo na středním ohni. Jakmile je máslo rozpuštěno, přidejte mouku (spojenou s kořením - solí, bílým pepřem, cibulovým práškem) a míchejte, dokud nevznikne pasta. Přidejte silnou smetanu a míchejte, dokud není směs hladká.
- Přidejte smetanový sýr na kostičky a za stálého míchání přidávejte omáčkovou směs, dokud se většinou nerozpustí. Přidejte humří vývar a omáčku zahřejte natolik, aby se smetanový sýr dochoval.
- Přidejte nasekaný bílý tvaroh čedar a míchejte, dokud se většinou nerozpustí. Poté přidejte nasekaný uzený bílý čedar a míchejte, dokud se také nerozpustí.
- Nalijte sýrovou omáčku na vařené nudle z makaronů a promíchejte, aby se pokryly všechny těstoviny. Přidejte nakrájené humří maso a jemně vmíchejte do vařiče makarony a sýr. Pokud je to žádoucí, ozdobte je dalšími kousky humra a čerstvými koprovými větvičkami. Ihned podávejte.
Eshika Royová říká
Doslova jsem v polovině sloupku začal mít záchvaty hladu. Vypadá úžasně a vsadím se, že také chutná lahodně. Je to perfektní pokrm, který se v této sezóně vaří. Nemůžu se dočkat, až to zkusím. Těšíme se na přečtení delikátnějších receptů v nadcházejících příspěvcích.
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Rád to slyším, děkuji moc !!