Bílý čedar mac a sýr je nabitý lahodným ostrým bílým čedarem ve smetanové omáčce v každém jemném soustu makaronových těstovin! Je to také neuvěřitelně snadné vyrobit pomocí této jednoduché metody varné desky, kterou si každý zamiluje! Ať už chcete nový recept na makarony nebo potřebujete nápad na snadnou přílohu, tento bílý cheddar mac & cheese vás nezklame!
Přejít na:
Snadný recept na bílý čedar Mac a sýr
Najděte dítě (nebo dospělý, co na tom) kdo nemá rád mac a sýr. Ooey, gooey bohatství, pohodlí textury a chuti jídla, a dobrota zaplňující břicho činí mac a sýr neodolatelnými!
Jsme zvyklí na snadno připravitelný mac a sýr z krabice, který je nepopiratelně lahodný, ale existuje mnohem víc skvělý mac a sýr než balíček jasně oranžového prášku.
Můj bílý cheddar mac and cheese je „dospělá“ verze tohoto klasického jídla, perfektní jako lahodný hlavní chod nebo jako báječná příloha.
Tento úžasně chutný a všestranný mac n sýr je oblíbený v rodině!
Pokud jde o maku a sýr, tento je skutečným vítězem. Bílý čedar je jedinečný a lahodný a dokonale se hodí do těstovin.
Pokud jste zvyklí na „staromódní“ styl mac a sýr, tato verze vás ohromí!
V kombinaci se správnou směsí koření a koření je konečným výsledkem mak a sýr na gurmánské úrovni.
🥘 Ingredience
Připravte si pánev a sbírejte níže uvedené ingredience. Asi za 30 minut, váš bílý čedar mac a sýr budou hotové včas na večeři.
Strouhaný bílý čedar se roztaví nad makarony, protože silná smetana a máslo dávají tomuto macu a sýru skutečná dekadence.
- Loketní makarony – 1 libra loketních makaronů. Klasický tvar kolébky čedaru. Uvařte, sceďte a propláchněte, aby byly těstoviny připraveny k použití, jakmile se omáčka uvaří.
- Máslo – ½ šálku másla, nebo můžete použít a náhražka másla. S máslem jde všechno lépe! Nejenže dodá vaší sýrové omáčce bohatost, ale také vytvoří úžasně hladkou konzistenci.
- Univerzální mouka – 2 polévkové lžíce univerzální mouky nebo použijte an univerzální náhrada mouky. Zahušťovadlo, díky kterému bude váš mak a sýr dokonalá omáčka, dokonale krémová.
- Česnekový prášek – 1 lžička česnekového prášku. Ochutnejte svůj mac kopečkem česneku, aby neměl nevýraznou chuť.
- Mletý bílý pepř – ½ lžičky bílého mletého pepře. Mletý bílý pepř nemá černé skvrny, pokud usilujete o dokonalý vzhled bílého maku a sýra. V případě potřeby použijte k dochucení mletý černý pepř.
- Sůl – ½ čajové lžičky soli pro zvýraznění chuti mac a sýra. Začněte s malým množstvím a přidejte další podle chuti, protože sýr obsahuje spoustu slané dobroty!
- Cibulový prášek – ½ lžičky cibulového prášku nebo použijte an náhražka cibulového prášku. Ve spojení s česnekovým práškem bude toto jídlo aromatické a super chutné.
- Vysokoprocentní smetana – 2 šálky husté smetany nebo použijte a náhražka těžké smetany. Bohaté a robustní, aby se mac a sýr rozpustily v ústech.
- Bílý čedar – 3 šálky bílého čedaru (strouhaný). Hvězda představení. Získejte slušný čedar pro dokonalý zážitek z mac a sýra.
*Nezapomeňte se podívat na bezplatnou tisknutelnou receptovou kartu níže, kde najdete ingredience, přesné množství a pokyny s tipy!*
📖 Variace
Tento recept zjevně vyžaduje bílý čedar. Používám a ostrý bílý čedar v mých makaronech pro dotek více chuti.
Vyměňte sýry - Pokud na svém místě nemůžete najít bílý čedar, můžete místo něj použít běžný žlutý čedar. jiný skvělé tavicí sýry jsou Colby, Colby-jack a mozzarella.
Sýr Gruyere má výjimečnou chuť, která je také úžasná! Všechna měření a pokyny zůstat stejný v opačném případě.
Některé recepty na mac a sýr vyžadují a toastová strouhanka. I když si užívám ten mírný nápor, tento bílý cheddar mac a sýr je ve vzhledu výjimečný, aniž by drobky narušovaly jeho krásu.
Upečte to - Pokud byste chtěli přidat polévku ze strouhanky, vezměte si tento jednoduchý recept stovetop mac a přeneste bílý cheddar mac do lehce vymasteného pekáče. Kombinovat 1½ šálku strouhanky Panko s ½ šálku strouhaného parmazánu, 4 polévkové lžíce rozpuštěného (a chlazené) máslo a ¼ čajová lžička papriky nebo uzené papriky.
Smíchejte přísady do polevy v malé misce posypeme miskou makaronů a sýr. Pečeme na 350°F (175°C) asi 30 minut, nebo dokud sýrová omáčka nebublá a poleva nemá světle zlatou barvu.
🔪 Jak vyrobit bílý čedar Mac a sýr
Můj recept na bílý cheddar mac a sýr poskytuje 8 vydatných porcí nebo 4 velké! Vytvořte dvojitou dávku vynásobením měření, pokud máte více úst k zaplnění nebo hladovou partu kolem stolu.
Vařte těstoviny
- Vařte těstoviny. Uvařte 1 libru loketních makaronových těstovin ve velkém hrnci nebo holandské troubě. Použití slaná voda a postupujte podle návodu na obalu, jak dlouho loketní makarony vařit. Po dokončení by vaše makarony měly mít texturu al dente (pevně na kousnutí).
- Vypusťte těstoviny. Uvařené makarony sceďte a propláchněte chladná voda. Dát stranou. *V případě potřeby můžete k přípravě omáčky použít stejný hrnec.
Připravte si sýrovou omáčku
- Rozpusťte máslo. Ve středně velké pánvi rozpustíme 1 tyčinku (½ šálku) másla nad a Střední teplota nastavení.
- Vytvořte jíšku. Když je máslo úplně rozpuštěné, přidejte 2 lžíce univerzální mouky a všechna koření – 1 lžičku česnekového prášku, ½ lžičky soli, ½ lžičky mletého bílého pepře, ½ lžičky cibulového prášku a vše míchejte, dokud A vznikne pasta.
- Vmíchejte smetanu. Přidejte 2 šálky husté smetany a šlehejte, dokud se dobře nespojí. Vaše omáčka by měla být pěkné a hladké.
- Tavte sýr. Přidejte 3 šálky strouhaného bílého sýru čedar a míchejte, dokud se úplně nerozpustí odstranit ze zdroje tepla.
- Kombinujte s těstovinami. Uvařenou, scezenou a propláchnutou 1 libru makaronových nudlí nalijte bílou omáčkou z čedaru a dobře, ale jemně promíchejte, kabátovat úplně všechny makarony.
Pokud jste opravdoví milovníci sýrů, můžete pokrm ozdobit další drcený bílý sýr čedar a sledujte, jak se nad povrchem rozpouští. Podávejte svůj bílý cheddar mac a sýr a užívejte si!
🥡 Ukládání a ohřívání
Zbytky vašeho bílého cheddar mac a sýra můžete skladovat v chladničce ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 3 5-dny. Pro svěžest doporučuji sníst zbytky do 1-2 dnů.
zmrazení
Uvařené makarony a sýr skladujte v mrazicím kontejneru po dobu až 2–3 měsíců. Pro nejlepší chuť, vaše makarony si nejlépe vychutnáte jako první 1-2 měsíců zmrznutí.
Ohřívání
Vaše makarony jsou nejlépe ohřát na varnou desku. Rozdělte požadované množství do hrnce a ohřejte porce na mírném ohni. Podle potřeby přidejte více mléka, aby byl mac krémový.
Do mikrovlnné trouby jednu porci zbytků, zahřívejte na vysoký výkon asi 2 minuty, pokud jsou chlazené, a 4 minuty, pokud jsou zmrazené, v případě potřeby déle. Podle potřeby přidejte mléko, aby byla omáčka krémová.
>>>>Viz všechny moje recepty zde<<<<
❓ Často kladené otázky o receptech
Tučnou smetanu můžete nahradit něčím s nižším obsahem tuku, ale výsledná makaka a sýr nebudou tak bohaté a krémové. Chcete-li vyměnit plnotučné mléko, 2 % mléka, 1 % mléka nebo odstředěné mléko za hustou smetanu, budete muset zvýšit množství mouky abychom dosáhli stejně zahuštěné základní omáčky.
Okořeňte to jakýmkoliv svým oblíbené koření! Už přidávám česnekový prášek a cibulový prášek (kromě soli a pepře), ale chilli prášek, vločky červené papriky, cajunské koření, kajenský pepř a italské koření jsou také skvělé.
Absolutně! Pokud nemáte loketní těstoviny nebo byste raději použili něco jiného, můžete to nahradit. Vyberte těstoviny, které budou dobře drží sýrovou omáčkujako penne, rotini, ziti, rigatoni, fusilli nebo mušle.
🍲🥗 Chutnější Přílohy Zkusit
- Uzená Gouda Mac a sýr - Pozvedněte své makarony a sýr přidáním bohaté a kouřové chuti sýra gouda!
- Domácí plochý chléb - Tento plochý chléb je tak všestranný, snadný na přípravu a naprosto chutný!
- Brokolicová květáková polévka - Super snadný a uspokojivý recept na polévku, kterou si můžete vychutnat jako přílohu, oběd nebo večeři!
- Jak zmrazit makarony a sýr - Naučte se, jak správně zmrazit makarony a sýr, abyste neplýtvali zbytky!
- Caesarův salát - Klasický recept na přílohový salát, který obsahuje domácí Caesar dresink!
- Brokolicová polévka - Užijte si tento snadný a osvěžující salát samotný nebo jej použijte k povýšení vašich sendvičů, zábalů nebo tacos!
Máte rádi recept, který jste vyzkoušeli? Prosím odejdi 5hvězdičkový 🌟rating na kartě receptů níže a/nebo recenzi v sekci komentářů níže na stránce.
Zůstaň se mnou v kontaktu prostřednictvím sociálních médií @ Pinterest, facebook, instagramunebo X! PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU do dnešního zpravodaje (žádný spam, slibuji)! Nezapomeňte mě označit, když vyzkoušíte některý z mých receptů!
📖 Karta s recepty
Bílý čedar Mac a sýr
Složení
- 1 lb loketní makarony (vařené, odkapané, opláchnuté)
- ½ pohár máslo (1 tyčinka nebo 8 lžící)
- 2 lžíce všestranná mouka
- 1 čajová lžička česnekový prášek
- ½ čajová lžička bílý mletý pepř
- ½ čajová lžička sůl
- ½ čajová lžička cibulový prášek
- 2 poháry smetany
- 3 poháry bílý čedar (strouhaný)
Instrukce
- Vařte své těstoviny podle pokynů na obalu, dokud nebude mít texturu al dente (pevnou na kousnutí). Vypusťte, opláchněte ve studené vodě a odložte stranou.
- Ve středním kastrolu rozpustíme máslo na středním ohni.
- Jakmile je máslo rozpuštěné, přidejte mouku a koření - česnekový prášek, sůl, bílý pepř a cibulový prášek. Míchejte, dokud se nevytvoří pasta.
- Přidejte hustou smetanu a míchejte nebo šlehejte, dokud není směs hladká.
- Přidejte nastrouhaný bílý čedar a míchejte, dokud se nerozpustí, odstavte z ohně.
- Nalijte sýrovou omáčku na vařené nudle z makaronů a promíchejte, aby se pokryly všechny těstoviny. Pokud je to žádoucí, dozdobíme dalším sýrem. Ihned podávejte.
Margaret říká
Mac a sýr byly chutné a snadno se dělaly. Neměl jsem hustou smetanu, ale použil jsem místo ní mléko a půl na půl to fungovalo!
Určitě se v budoucnu poohlédnu po dalších receptech od vás!
Margaret
Anonymní říká
Má velký potenciál a je opravdu pěkný a krémový, ale poměr česnek/cibulový prášek je PŘÍLIŠ intenzivní! Mám ráda sýrovou chuť, ale nedokázala jsem si představit, jak to chutná s česnekem a cibulí. Možná byste udělali 1/4 čajové lžičky česneku a bez cibulového prášku a poté okořeňte podle chuti.
Sarah říká
Úžasné a snadné!!! Už několik let hledám perfektní recept na bílý cheddar Mac a tohle se perfektně trefilo na místo. Přidal jsem trochu Hatch Chiles pro trochu extra chuti a je to perfektní
šance říká
Udělal jsem to a bylo to úžasné. A žádný příběh o 5 odstavcích. 5 hvězdiček
Dvacet říká
Vynikající recette nous nous sommes régalés. Děkuji
Dasani říká
Naprosto chutné, milované celou rodinou! Určitě si tento recept uložte pro budoucí použití!
Anonymní říká
Super snadné a super chutné! Použil jsem směs bílého čedaru a Monterey Jack, aby to bylo pro děti mírné a milovaly to. Chutnalo i těm, kteří nejsou příznivci Mac a sýra jako jídla obecně. Ohřívání je hračka. 10/10 doporučujeme s jakýmkoliv vaším oblíbeným sýrovým párováním.
Cindy říká
Yum, Yum...Víc není třeba říkat.
Sue Smithová říká
Tento recept na makarony byl lepší než verze v restauraci. Pravděpodobně proto, že jsme přidali tolik bílého sýru čedar 🙂
duben říká
Mohl bych to udělat bez mouky?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ano, při přípravě jíšky můžete vynechat použití mouky. Pro tuto možnost bych navrhoval držet se husté smetany (spíše než používat řidší tekutinu, jako je půl a půl nebo plnotučné mléko). Zahřejte hustou smetanu s máslem (aby se máslo při zahřívání smetany rozpustilo). Přidejte koření a rozpusťte bílý čedar, poté přimíchejte k těstovinám. Sýr můžete rozpustit a zahřát na mírném ohni, aby omáčka v případě potřeby zhoustla. Užívat si!
Lyndsey Bakerová říká
Ano. Místo toho použijte kukuřičný škrob. Obvykle bude vyžadovat trochu více kukuřičného škrobu než mouky, ale je to fantastická náhrada za zahuštění polévky nebo omáčky atd. Máme ji rádi víc než mouku.
Joyce Guentherová říká
Chcete udělat pro 4. párty, dá se to udržet v teple v pomalém hrnci?
Angela @ BakeItWithLove.com říká
Ano, může být udržován na teplém stupni, možná budete muset přidat tekutinu, aby zůstal hladký, v závislosti na tom, jak dlouho se drží v pomalém hrnci za tepla. Užijte si 4. července!
Anděl říká
Miluju tento recept, jsem to já a můj přítel oblíbený recept na mac & cheese. Děláme to minimálně dvakrát do měsíce!
Mick McFadden říká
Udělali jste tento recept a ukázalo se, že je perfektní. Stejně dobrý jako restaurace. Děkuji.