Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 15 recenze
Mrkvový dort s krémovou polevou a krémovou polevou
Tento mrkvový dort se smetanovým sýrem máslovou polevou je chutné, jednoduché a ideální pro každou příležitost. Těsto je hotové za pár minut a budete potřebovat pouze jednu mísu. Je to oblíbený dezert všech dob a jeho příprava je velmi snadná. Nejvýnosnější vlhký a chutný mrkvový dort vůbec.
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Mrkvový dort
Předehřejte troubu na 350 ° F (175 ° C) a připravte si dvě 8palcové kulaté dortové formy pomocí nepřilnavého spreje na pečení nebo je vymažte tukem a obalte v mouce.
Ve velké mixovací misce nebo v misce vašeho stolního mixéru promíchejte ¾ šálku kokosového oleje, 4 velká vejce, 2 lžičky vanilkového extraktua šlehejte, aby se spojily.
Přidat 1 ½ šálku světle hnědého cukru, 2 čajová lžička na pečení, 1 teaspoon baking soda, koření na pečení (1 ½ lžičky mleté skořice, ½ lžičky mletého zázvoru, ½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku), sušené 1 lžička pomerančové kůry, a ½ lžičky soli poté důkladně spojte.
Smíchejte v ½ šálku neslazeného jablečného pyré a strouhaný 3 šálků mrkvea míchejte, dokud nebude všechna mrkev navlhčená a rovnoměrně rozložená v mokrém těstíčku.
Přidat 1 cup všechny hladké mouky a 1 šálek dortové mouky a míchejte, dokud se nespojí; těsto na mrkvový koláč příliš nemíchejte. Těsto bude mokré (tekavý) a hrudkovitý.
Těsto nalijte do připravených dortových forem a rovnoměrně rozdělte těsto mezi dvě dortové formy. Pečeme při 350 ° F (175 ° C) po dobu 25-28 minut nebo dokud vložené párátko nevyjde čisté.
Vyjměte z trouby a nechte koláče mírně vychladnout, než je převrátíte, aby se přenesly na drátěný chladicí stojan. Před polevou nechte vrstvy mrkvového koláče úplně vychladnout.
Poleva s krémovým sýrem a krémem
Ve velké mixovací nádobě nebo v misce vašeho stolního mixéru smíchejte smetanu 8 oz smetanového sýra a (změkčeno, pokojová teplota)½ šálku másla ručním mixérem nebo stojanovým mixérem.
přidat 2 čajová lžička pasty z vanilkových bobů a 4 šálky cukrářského cukru v postupných částech až do úplného začlenění. *Pokud je poleva příliš tekutá, přidejte více cukrářského cukru. Pokud je příliš tuhý, aby se dal na dort snadno roztírat, postupně přikapávejte trochu husté smetany, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
Sestavení vašeho mrkvového dortu s polevou se smetanovým sýrem a krémem
Je-li to nutné, odřízněte přebytečnou kopuli z vrcholů vrstev tak, aby byly vrstvy koláče rovnoměrné. Skládejte dort první vrstvou lícem dolů, čímž získáte pěkný a hladký povrch pro práci.
Na první dortovou vrstvu přidejte dostatek polevy na zhruba ¼ palce vrstvu (více či méně, podle vašich preferencí) a uhlaďte okraje dortové vrstvy pomocí rovné nebo přesazené stěrky.
Naskládejte druhou vrstvu koláče a přidejte další polevu (pro silnější horní vrstvu) a rovnoměrně rozetřete po povrchu. Rozetřete tenkou vrstvu po stranách a rovnoměrně seškrábněte, abyste získali poloodkrytý „nahý“ vzhled, pokud si to přejete.
Vložte vlašské ořechy do sáčku Ziploc a mírně rozdrťte, posypte ¼ šálek vlašských ořechů na horní střed vašeho matného dortu.
Video
Poznámky
Pokud jste začínající pekař a chtěli byste nějaké tipy a triky, mrkněte na můj návod jak na polevu dortu!
Použijte čerstvě nastrouhanou mrkev (spíše než balenou strouhanou mrkev) pro nejlepší chuť.
Při odměřování mouky byste ji měli vždy pomocí lžičky nabírat ze zásobní nádoby do odměrky. Pokud použijete odměrku k nabírání z nádoby, balíte do hrnku příliš mnoho mouky a můžete mít suchý nebo hustý koláč. Ujistěte se, že vyrovnáte také horní část!
Pokyny pro košíčky: Vyplňte dutiny košíčků do ⅔. Pečte 14–18 minut a nezapomeňte košíčky vyzkoušet párátkem, zda jsou hotové.
Skladování: Vzhledem k tomu, že mrkvový dort má polevu ze smetanového sýra, měl by být v chladničce. Ve vzduchotěsné nádobě jej můžete uchovávat v lednici až 5 dní.
Zmrazení: Zmrazte vrstvy mrkvového dortu, než zmrznou. Jednoduše vrstvy pevně zabalte do plastové potravinářské fólie a poté je uložte do mrazáku až na 3 měsíce. Rozmrazte přes noc před polevou.
Vyzkoušeli jste tento recept? Ohodnoťte to níže!Nemůžu se dočkat, až uvidím vaše výsledky! Zmínit se @bake_it_with_love nebo tag #bake_it_w__love!
recept na nejlepší mrkvový dort, ingredience na mrkvový dort, Mrkvový dort se smetanovou tvarohovou polevou, Klasický mrkvový dort, jak udělat mrkvový dort, super vlhký mrkvový dort