Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 22 recenze
Instantní hrncová pečeně
Tento Instantní kotlíková pečeně je snadný a lahodný recept na přípravu dokonale propečené hovězí pečeně ve vašem tlakovém hrnci! Přidejte trochu zeleniny, abyste udělali vydatnější jídlo nebo nakrájeli a podávejte pečeně s vašimi oblíbenými přílohami! S pouhými čtyřmi ingrediencemi a minimální námahou můžete mít během okamžiku na stole jemnou a šťavnatou pečínku!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Přidejte 1 polévkovou lžíci hovězího loje (nebo kokosový olej nebo EVOO) do instantního hrnce a nastavte jej na restování.
Zatímco se Instantní hrnec zahřeje, osušte pečínku papírovými utěrkami a ze všech stran ji ze všech stran bohatě ochuťte kořením.
Jakmile je váš instantní hrnec horký, přidejte pečeně. Použijte kuchyňské kleště a opékejte 2-3 minuty ze všech stran (také koncovky)!
Umístěte trojnožku do instantního hrnce a nalijte 2 šálky hovězího vývaru do instantního hrnce a nastavte jej na tlakové vaření na vysoké po dobu 80 minut pomocí NPR (přirozené uvolnění tlaku) 15 minut. Zavřete víko a utěsněte otvor pro páru a nechte vařit.
Jakmile je NPR dokončeno, opatrně otevřete instantní hrnec a přeneste pečeně na prkénko nebo talíř. Volně ji zakryjte fólií a před krájením nebo podáváním nechte 5 minut odpočinout.
Poznámky
Zjistil jsem, že moje pečeně je křehká, šťavnatá a snadno se krájí, když se vaří 80 minut. Pro více skartovatelnou konzistenci vařte o 10 minut déle (celkem 90 minut) na vysoký tlak.
Pokud chcete, můžete rychle uvařit nakrájenou mrkev, brambory, celer a cibuli a podávat s pečenou. Vyjměte pečínku, přidejte nakrájenou zeleninu do instantního hrnce a vařte 4–5 minut na ručním vysokém stupni. Poté uvolněte přirozený tlak a vyjměte zeleninu děrovanou lžící, abyste ji mohli podávat.
Skladování: Nechte pečínku vychladnout, zbytky vložte do vzduchotěsné nádoby a dejte do lednice až na 4 dny. Můžete jej také vložit do odolného mrazícího sáčku, vytlačit vzduch a zmrazit až na 4 měsíce.
Ohřev: Zmraženou pečínku přes noc rozmrazte v lednici, než ji znovu ohřejete. Pečeně můžete ohřívat ve svém instantním hrnci na vysoký tlak po dobu 5 minut nebo v troubě. Pro opětovné zahřátí v troubě ji zabalte do alobalu s postříkáním vývarem a pečte při 300 °F (150 ° C) po dobu 15-20 minut nebo dokud se neprohřeje.