Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 53 recenze
Zelná polévka s Kielbasou
Zelná polévka s kielbasou je neuvěřitelně chutná polévka, která kombinuje na pánvi opečenou dozlatova nakrájenou klobásu s dokonale uvařenými bramborami, zelím a aromatickou zeleninou. Je to zdravá, lahodná a vydatná polévka, která se hodí na každý den v týdnu!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Zahřívejte velkou nádobu na středně vysokou teplotu, dokud se úplně nezahřeje. Přidejte nakrájenou kielbasu a opékejte, dokud lehce nezkaramelizuje, poté vyjměte na talíř nebo misku a dejte stranou.
Přidejte olivový olej a pokračujte ve vaření na středně vysoké teplotě. Smažte mrkev, celer a cibuli, dokud nebudou měkké a voňavé. Cibule také zesvítí asi po 4-5 minutách restování. Přidejte nasekaný česnek a restujte s ostatní zeleninou asi 30 sekund až minutu.
Jakmile je česnek vmíchán, přidejte nakrájené zelené zelí a promíchejte, aby se spojil, Poté přidejte brambory, orestovanou kielbasu, koření (italské koření, sůl a pepř), bobkové listy a kuřecí vývar.
Polévku přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 15–20 minut, nebo dokud brambory nedosáhnou požadované úrovně křehkosti.
Po dokončení stáhněte z ohně a před podáváním bobkové listy ihned vyhoďte.
Poznámky
Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě a uchovávejte v chladu po dobu až 4-5 dnů nebo zmrazte po dobu až 3 měsíců.
Nakrájení zeleniny a brambor tak, aby byly jednotlivé ingredience nakrájené na plátky, kostičky nebo kostky na relativně stejnou velikost, znamená, že se budou vařit rovnoměrně. To je skvělé pro zajištění toho, že všechny vaše brambory jsou po dokončení měkké.