Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 27 recenze
Pečená česneková bramborová kaše
Pečená česneková bramborová kaše jsou hladké a nadýchané s bohatou česnekovou chutí díky zapracování česneku pečeného v troubě! Tato bramborová kaše je tak krémová a bohatá, že nebudete potřebovat ani omáčku. Určitě se stanou vaším oblíbeným receptem na bramborovou kaši!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Umyjte a připravte brambory podle potřeby (slupky, částečně odstraněné nebo úplně oloupané).
Brambory povaříme a scedíme.
Ve velké míse smíchejte brambory, máslo, pečený česnek, smetanový sýr, smetanu, sůl a pepř.
Rukou rozmačkejte a všechny ingredience důkladně spojte, nebo pomocí ručního mixéru vše nakrémujte.
Přidejte ½ petrželky a promíchejte ji těsně před podáváním. Pokud je to žádoucí, přikryjte druhou polovinu petrželky na ozdobu.
Poznámky
Ráda nechávám kůži. Mým bramborám dodává barvu. Někdy oloupu půlku brambor, aby byly hladší a abych se ušetřila toho, že si na ně bude stěžovat malá!
Vodu doporučuji osolit uvaříte si brambory pro trochu extra chuti. Použijte asi 1 polévkovou lžíci soli na 1 libru brambor (použil jsem 1 ½ lžíce soli na 6 velkých červených brambor).
Pokud používáte ruční mixér k 'rozmačkání' brambor, budete jej chtít udržet na nízké rychlosti. Skvělou variantou je také vidlička nebo bramborová kaše. Použití mixéru nebo přešlehání brambor ručním mixérem jim může dát lepkavou, gumovou texturu.
Uložit: Ochlaďte na pokojovou teplotu a poté je přeneste do vzduchotěsné nádoby. Lze je uchovávat v chladu až 4 dny. Viz můj příspěvek na zmrazení bramborové kaše.