Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
4.95 od 17 recenze
Recept na pečenou mrkev na medu a bylinkách
Tento med a bylinky pečený v troubě recept na mrkev je tak chutný a jednoduchý na přípravu, že se rychle stane novým rodinným oblíbencem! I když se OPRAVDU těším na letní počasí na venkovní grilování, pečení v troubě je prostě správná cesta, pokud jde o vaření zeleniny k dokonalosti. Už žádné vaření v páře, žádné sáčky do mikrovlnné trouby...nastartujte troubu a pečte!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Předehřejte troubu na 425 °F (218 °C) a vyložte pečicí plech pečicím papírem nebo hliníkovou fólií (pergamenový papír, pečicí plech nebo hliníkovou fólii můžete také postříkat nepřilnavým sprejem na vaření).
Umyjte a poté nakrájejte mrkev na relativně stejnou velikost (pro rovnoměrné vaření). Položte na plech s mezerou mezi plátky mrkve.
Kombinujte olivový olej s ohřátým medem, tymiánem nebo rozmarýnem, solí a pepřem. Mrkev pokapejte a pomocí cukrářského kartáče rovnoměrně obalte nakrájenou mrkev.
Mrkev pečte v troubě při 425 °F (218 °C) po dobu 30–35 minut, v polovině zkontrolujte a podle potřeby znovu naneste medovou omáčku (pomocí štětce na pečivo). Uvařte mrkev na požadovanou úroveň křehkosti. Vyndejte z trouby a ihned podávejte. V případě potřeby ozdobte dalšími bylinkami nebo nasekanou petrželkou.
Poznámky
Vyberte si pestrobarevnou červenooranžovou mrkev(ne bledá nebo žlutá), s rovnoměrným zbarvením. Mrkev, která má na stonku zelené zbarvení, bude mít pravděpodobně hořkou chuť kvůli tvorbě chlorofylu při vystavení slunci.
Hledejte mrkev s hladkou slupkou který je bez zlomů, prasklin nebo kazů. Tyto mrkve už možná trochu vyschly.
Vyberte pevnou mrkev které nejsou ochablé nebo gumové, protože již nejsou čerstvé. Nejlepší mrkev je na dotek pevná a při krájení nebo konzumaci bude křupavá. Jakákoli měkká místa jsou známkami zhoršení nebo rozkladu.
Na dětské mrkvi se objevuje „bílé ruměnce“. když začínají vysychat. Ty se ještě dají jíst (pokud jste je nechali chvíli v lednici). Pokud je baby karotka měkká nebo má 'slizký' pocit, není již bezpečné ji jíst.
Baby karotka je složenina z větších mrkví, ale poslouží i jako mrkev pečená v troubě!