Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 7 recenze
Recept na grilované Branzino
Grilované branzino(nebo evropské basy) je snadná a chutná rybí večeře, která bude na vašem stole a připravená k vychutnání méně než 15 minut! Je dokonale kořeněné a grilované, dokud nebude mít báječně křupavá kůže.
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Chcete-li začít, důkladně vyčistěte gril a předehřejte jej na středně vysokou teplotu (375 ° -450 ° C). Poté naolejujte grilovací plech, podložku nebo košík na ryby.
V malé misce smíchejte sůl, papriku, provensálské bylinky a mletý černý pepř. Míchejte, aby se spojily.
Očistěte filé z branzina a poté je osušte. Potřete je olivovým olejem a ujistěte se, že jsou potaženy všechny strany. Posypte svou kořenící směsí na masovou stranu filetů. Špetka soli na kůži je také volitelná.
Přeneste ryby do připraveného košíku na ryby nebo grilovacího plechu kůží dolů a poté je položte na gril na 3–4 minuty na přímé teplo. Poté rybu opatrně otočte a grilujte další 2–3 minuty, nebo dokud nebude hotová.
Po uvaření vyjměte filety branzina z grilu a podávejte s čerstvou gremolatou.
Poznámky
Branzino lze připravit jako filé nebo jako celou rybu (což v Americe není tak běžné). Celá ryba bude vyžadovat mnohem více přípravy, protože je třeba ji oloupat, vyčistit a nakrájet.
Necháte-li ryby zahřát na pokojovou teplotu asi 10-15 minut před grilováním, zajistíte tím rovnoměrné propečení.
Skladování: Veškeré zbytky dejte do vzduchotěsné nádoby a uchovávejte v lednici po dobu až 4 dnů (nebo 1 měsíc při správném skladování v mrazničce).
Ohřev: Umístěte zbytky na pečicí papír s okrajem a zahřejte v troubě na 275° C (140 ° C) po dobu 15 minut nebo do zahřátí.