Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 3 recenze
Co podávat s kuřecím řízkem: Německý bramborový salát (+Další chutné nápady!)
Zde je co podávat s kuřecím řízkem takže si můžete dát kompletní, domácí, lahodné, dobře vyvážené jídlo! Tento seznam je shrnutím všech mých oblíbených příloh, které doplní váš řízek! Od německých po americké a brambory po omáčku, mám recept na cokoli, co si můžete přát!
1lžícecukr(nebo více, podle chuti - *viz poznámka)
1čajová lžičkasůl
⅛čajová lžičkamletý černý pepř
1lžícepažitka(nakrájené na ozdobu, volitelné)
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Nejprve přidejte brambory do velkého hrnce a naplňte je dostatečným množstvím vody, aby pokryly brambory o 1 až 2 palce. Osolíme a přivedeme vodu k varu.
Brambory vařte, dokud nezměknou a dají se snadno propíchnout vidličkou, asi 10 minut. Poté slijeme vodu a brambory necháme vychladnout.
Mezitím, co se brambory vaří, dejte slaninu do velké a hluboké pánve na středně vysokou teplotu. Smažte slaninu, dokud nezhnědne a není pěkně křupavá, asi 10–12 minut, nezapomeňte ji v polovině obrátit. Po upečení přesuňte slaninu na talíř vyložený papírovou utěrkou a dejte ji stranou.
S tukem ze slaniny stále na pánvi, přidejte cibuli a vařte na středním plameni, dokud cibule nezačne hnědnout, asi 6-8 minut.
Dále přidejte ocet, cukr, vodu, sůl a pepř. Směs přiveďte k varu.
Jakmile se vaří, přidejte vařené brambory do pánve a také polovinu rozdrobené slaniny. Vařte, dokud se bramborový salát důkladně neprohřeje, asi 3 minuty.
Nakonec přendejte bramborový salát do velké mísy nebo servírovací mísy a položte na něj zbylou rozdrobenou slaninu. Podle chuti ozdobte nakrájenou pažitkou a ihned podávejte.
Poznámky
Je zcela na vás, zda chcete brambory loupat nebo ne! Osobně rád nechávám slupku na bramborách, jako jsou brambory Yukon Gold, ale raději loupu červenohnědé.
Při přidávání soli do vroucí vody (na vaření brambor nebo těstovin) použijte asi ½ polévkové lžíce na každé 2 litry nebo každých 8 šálků vody.
Pánve s těžkým dnem, pánve nebo nádobí nejlépe vedou teplo a jsou preferovány pro tento snadný recept.
Osobně miluji slaninu a rád přidávám více než jen 4 plátky (spíš 6-8 plátků)! Nikdo si nebude stěžovat na slaninu navíc!
Množství cukru použitého v tomto receptu můžete upravit podle své preferované chuti. Pokud se obáváte, že je bramborový salát příliš sladký, začněte pouze s ½ lžíce cukru a odtud přidejte další.
Skladování: Veškeré zbytky dejte do vzduchotěsné nádoby a uchovávejte je v lednici po dobu až 5 dnů.
Ohřev: Tyto zbytky si můžete vychutnat studené, nechat je 30 minut odležet a vychutnávat si je při pokojové teplotě, nebo ohřívat jednotlivé porce v mikrovlnné troubě na poloviční výkon s 30sekundovými přírůstky.
Příprava předem: Toto jídlo můžete připravit den předtím, než ho budete potřebovat, jednoduše celý uvařený pokrm uložíte do lednice. Až budete připraveni k ohřátí, vložte bramborový salát do nádoby vhodné do trouby a zakryjte ji alobalem. Pečeme v troubě při 325 °F (165 ° C), dokud se důkladně nezahřeje. *Poznámka: Brambory budou i nadále nasávat zálivku, když sedí v lednici, takže jsou o něco sušší, než kdybyste si je pochutnali hned po přípravě.