Líbí se vám tento recept?Ohodnoťte kliknutím na hvězdu!
5 od 6 recenze
Poleva z vanilkového másla
Vanilková poleva z máslového krému je rychlý a snadný. Tento recept je základem mnoha dalších příchutí. Je to nejlepší poleva na drobenku na potažení dortu, který plánujete pokrýt fondánem, a roztírá se nebo dýmá jako sen!
Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Ve velké mixovací misce (s ručním šlehačem) nebo v misce stojánkového mixéru (s šlehačovým nástavcem) šlehejte své mírně změkčené máslo po dobu 5-6 minut, nebo dokud nebude světlá (bledá barva) a krémová.
Přidejte vanilkový extrakt, sůl (je-li to nutné, přidejte ke snížení sladkosti vaší polevy) a 1 šálek cukrářského cukru. Míchejte při střední rychlosti a přidejte zbývající cukrářský cukr střídavě s mrholením porcí těžké šlehačky do polevy.
* Možná nebudete potřebovat veškerou těžkou smetanu na šlehání, přestaňte přidávat tekutinu, jakmile přidáte veškerý cukrářský cukr a dosáhnete pevné, ale roztíratelné konzistence polevy.
Jakmile je přidán veškerý cukrářský cukr, pokračujte v šlehání střední rychlostí po dobu 2–3 minut, dokud nebude lehký, krémový a načechraný.
Video
Poznámky
* Poleva Buttercream se uchovává při pokojové teplotě po dobu 2–3 dnů, jakmile si dort rozmrazíte a není nutné jej uchovávat v chladničce, pokud vaše náplň nezanikne (pudink, šlehačka nebo ovocné náplně). ** Nepoužívaný máslový krém skladujte ve vzduchotěsné nádobě a uchovávejte v chladu. Skladovat až 4 týdny. *** Před použitím chlazené máslové polevy nechte ohřát na pokojovou teplotu.