Pomozte nám!Pokud máte rádi recept, určitě se vraťte a podělte se o své hodnocení. To pomáhá budoucím uživatelům a umožňuje mi pokračovat ve sdílení bezplatných receptů! Angela
Instrukce
Připravte si marinádu
V misce (nebo úložný sáček), přidejte svůj extra panenský olivový olej, citronovou šťávu, rozmarýn, tymián, bazalku, petržel, mátu, pepř, sůl a volitelně kajenský pepř.
Míchejte, dokud se koření dobře nespojí.
Umístěte své jehněčí kolínka do misky (nebo taška) s marinádou a ujistěte se, že jsou pokryty všechny strany.
Dejte do chladničky alespoň na 1 hodinu (nebo přes noc) před grilováním.
Cook The Lamb Shanks
Až budete připraveni, předehřejte gril na střední teplotu (325 ° -375 ° C) a rošty lehce naolejujte.
Jakmile jsou horké, vyjměte jehněčí kolínka z marinády a vložte je na gril. Vařte je, dokud vnější strana nezhnědne a vnitřní teplota nebude 125 °F (52 ° C), asi 30 minut na stranu.
Vyjměte jehněčí maso z grilu a před podáváním jej nechte 5 minut odpočinout.
Poznámky
Pokud chcete mít jehněčí propečené lépe, nechte ho na grilu déle (asi 30 minut na další stupeň propečení). Pro více informací se podívejte na můj průvodce pro přípravu jehněčího masa.
Po vyjmutí jehněčího masa zlikvidujte přebytečnou marinádu.
Teploměr na maso je nejlepší způsob, jak zajistit, aby bylo jehněčí maso správně propečené.
Skladování: Veškeré zbytky skladujte v lednici po dobu až 4 dnů.
Ohřev: Tyto jehněčí kolínka můžete ohřát v troubě na 350 °C° F (175 ° C).